SOPA DE POLLO

INGREDIENTES: 

 * 2 puerros 

 * 2 zanahorias 

 * 1/2 pollo 

 * 2 huesos de ternera 

 * 1 trozo de costilla de cerdo 

 * 1 trozo de cuello de cordero 

 * sal 

 * azafrán 

 * 1 cebolla partida en dos 

 * sopa a nuestro gusto 

 PREPARACIÓN: 

 1.- Se pone agua en una cazuela, sal, 1 cebolla partida en dos, puerros, zanahorias, pollo, huesos de ternera, el cerdo, y el cordero. 

 2.- Se hierve durante 2 horas

 3.- Se deja sólo el caldo y se añade la sopa. 

 4.- Cuando hierve la sopa, se pone un poco de azafrán 

 Para BULLIT: podemos añadir judías verdes, patatas,...