ARROZ CON LECHE

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS 

 * 1 litro de leche 

* 250gr azúcar 

* 200gr de arroz 

* 1/4 canela en rama 

* 1/2 corteza de limón 

* 1/2 corteza de naranja 

 PREPARACION 

 1.- Disponer el arroz en una cacerola cubierto de agua 

2.- Cocer el arroz hasta que absorba toda el agua 

3.- Agregar la leche, la canela, y la corteza de limón y naranja 

4.- Cocer a fuego moderado removiendo de vez en cuando con una espátula de madera 

5.- Añadir el azúcar cuando el arroz esté cocido 

6.- Hervir unos 2 minutos más removiendo constantemente 

7.- Disponer en tarrinas o platos de postre Servir frío espolvoreado con canela en polvo