Receta de galletas de Peggy Porschen

Ingredientes

* 200 gr mantequilla suave
* 200 gr azúcar
* 1 huevo batido
400 gr harina tamizada

sabores al gusto:
Semillas de una vaina de vainilla
Ralladura de 1 limón o 1 naranja
50 gr de cacao en polvo, quitando 50 gr de harina
esencias (de vainilla pura poner 1 cucharada, y del resto de media a una)

Elaboración:

Batir la mantequilla y el azúcar hasta textura de crema

Añadir el huevo y batir 1 minuto más

Añadir la harina y batir a baja velocidad, embolar y reposar envuelta en film transparente, al menos 1 hora, en el frigorífico

Hornear a 180ºC de 10 a 12 minutos