Receta de Amargos

Ingredientes para unos 30:

* 300 gr almendra cruda molida
* 250 gr azúcar
* 1 huevo
* Ralladura de limón
* Canela en polvo

Elaboración:

Se mezclan todos los ingredientes

Se colocan sobre una lata de horno cubierta de aceite, dándoles la forma de galleta chata

Se pueden pintar de yema de huevo y adornar con piñones, almendras tostadas o guindas confitadas

Se cuecen a 150ºC con el horno precalentado hasta que cogen color