domingo, 30 de diciembre de 2012

Tiramisú para Claudia

Este fin de semana ha sido el cumpleaños de mi preciosa sobrina Claudia... cumplía 6 añitos... otra vez! jaajajaja

No, esta vez es verdad que es su cumple... la otra fiesta con las tartas de las MonsterHigh sólo fue un adelanto... ¿hay que ver las niñas de hoy!!! los cumplen de dos en dos!!!! jijiijiii

Para la celebración en familia me sorprendió gratamente cuando me pidió un Tiramisú... aunque luego me comentó mi hermana que a ella le había pedido que le hiciera una tarta de Barbi con chocolate y nata... La conversación:

- Mami, quiero la Barbi con chocolate y nata y adornos...
- Cariño, yo no sé hacerlas así
- Pues a la madrina (esa soy yo) le salen espectaculares!!!!

¿Cómo te quedas con eso?? ... sonriendo de oreja a oreja!!!!



Ingredientes y elaboración:

500 gr queso mascarpone
3 huevos M
1 - 2 paquetes bizcocho de soletilla (yo he puesto galletas de canela de Hacendado... Buenísimas)
3 cucharadas de azúcar
2 - 3 vasos de café expreso (la cantidad dependerá de lo mucho o poco que se mojen las galletas)
Licor al gusto (esta vez he puesto brandi, pero puedes poner ron, amaretto... lo que te guste)
Chocolate amargo rallado

Batimos en un bol las yemas con el azúcar hasta que queden espumosas.
En otro bol montamos las claras a punto de nieve.
Unimos a las yemas el mascarpone, agregamos las claras montadas y mezclamos bien.
Mojamos los bizcochitos con la mezcla de café y licor y los vamos colocando uno junto a otro en una fuente, las cubrimos con una capa de crema de mascarpone, y vamos alternando las capas.
La última capa debe ser de crema.
Espolvoreamos el cacao y adornamos al gusto.
Y al frigorífico hasta el momento de consumir!


El resultado es una  crema de muerte... cremosa a no más poder!!!

Aquí os dejo un trocito para que lo toméis de postre... que aproveche!!!!

Participantes en el sorteo!!!

Tras realizar las comprobaciones de que todos los pasos se han cumplido, el listado de participantes provisional es el siguiente:

1. Lorena Gándara Ferreira
2. Aurory Rojas Gimenez (Koti)
3. Leticia Morte
4. Nuria Macías García
5. Silvia Bartolomé
6. Diana Sanabria Forcado (didi)
7. Diana Zheleva (dianjel)
8. Patricia Álvarez (Magdalenita y sus cositas)
9. Inma Pou
10. Mª Faustina Barceló Martorell
11. Yolanda Aguilocho Picazo (Dulce tentación AP)
12. Carmen Vilouta
12+1 Raquel AD
14.  Raquel Paul (Sayuri)
15. sara Pousada (UKI)
16. María Belén Delgado Pulgar
17. carolina Velázquez Cobo (CarolV76)
18. Fabiola Peral Rodriguez (Fabiola's Cakes)
19. conchi (la cocina casera de conchi)
20. Sandra Toledano
21. Laura Panadero
22. Imma Aixalà (immaaj)
23. Marian (Dulce Delicias Mallorca)
24. Amelia Martínez Ambrós
25. Elena (Real Tartas)
26. Jose Andrés Peñalver Martin
27. Inma Pou
28. Jessica González H.
29. Rebeca Moreno Prados
30. Esther Calvo
31. Alejandra Arufe Formoso
32. Bárbara Arufe
33. Patricia Alvarez (Magdalenitass)
34. Jesús Heredia Rodriguez
35. Vane Cordero
36. Esperanza Aguilera Cabalga
37. Paula mazariegos mateos
38. Luisa Maria Garcia Repiso
39. jesica vazquez bardon
40. Elsa di Serio
41. Mertxe di Tas
42. Mary Gómez Alvarez
43. isabel aris
44. Isabel Giménez
45. Mari Roman (sweets and roll)
46. carmen jaen rubia
47. Carmen conuve
48. Cris cras
49 - Marta Velasco
50. Carmen Cuerno
51. Ruth Domench Cuniga
52. Cazoleando (tapujos entre libros)
53. Paqui Chica
54. Isabel Almendro
55. Alba Baez (Niña Bonita Accesorios)
56. Mertxe Rodriguez
57. Marta Vazquez Parcero
58. Sara Villalba Bellido
59. Batirtze Sáez
60. Nieves Martin Susperregui
61. Guadalupe Venegas Medina
62. Rakel bolitasworld
63. Susana Monedero
64. Sandra Ferré
65- Verónica V- Verónica Valencia
66. Marta Reyes Rández (poyui)
67. Sonia (la Magia de Sonia)

PENDIENTES DE CONFIRMAR:

Juany Morales Salas - falta en el blog
Marta Reyes Rández (poyui) -  falta en MDM
Nieves - faltan datos para comprobar la participación
Pepi - faltan datos para comprobar la participación
Beatriz Bersabé - falta en MDM
Yolanda tauste - falta en MDM
Teresa Villalba- faltan datos para comprobar la participación
Anabel Ureña - falta en MDM
Sonia Serrano - falta en MDM
Ruth San Juan - falta en MDM
María - faltan datos para comprobar la participación

martes, 25 de diciembre de 2012

Felices Fiestas!!!

Llega la Navidad... y con ella llegan las reuniones familiares, los regalos, las comilonas y, cómo no, ... los dulces!!!!

Este año he empezado pronto... Ya para los aguinaldos puse en marcha el horno, y éste fue el resultado!!!


Galletas, galletas, y más galletas... de chocolate con nueces (un sabor muy navideño) y las de toda la vida, las de vainilla...

Angelitos, campanas, árboles de navidad, ositos, y galletitas redondas para dar un dulce presente a mis amigos...



Pero eso no era todo... ¿cómo no empezar el día con unas jugosas magdalenitas caseras? esta vez quise hacer no sólo las magníficas magdalenitas de yogur que ya os he presentado alguna otra vez ( receta aquí), sino que quise probar una nueva receta extraída de nuevo de mi libro "Pastelillos & Magdalenas" de NGV... ¡¡¡las magdalenas de refresco de naranja!!!!


Como siempre, las hice variaditas, para que toda la familia tuviera su favorita... de yogurt, de naranja, con chocolate y con arándanos.... ummmmm... divinas, jugosas, deliciosas, suaves!!!!!

Aquí os dejo la receta de las magdalenas de naranja, por si os animáis a probarla...

Ingredientes y elaboración (para unas 12 - 20 magdalenas, dependiendo del tamaño):

2 huevos M
100 gr de azúcar
1 sobre de azúcar a la vainilla
50 ml de aceite vegetal
125 gr harina repostería
1 cucharadita de levadura en polvo
50 ml de refresco de naranja

Precalentamos el horno a 170ºC (con la circulación del aire activada, a 150ºC).
Batimos los huevos con las dos clases de azúcar hasta obtener una crema e incorporamos el aceite.
Mezclamos la harina y la levadura, y la vamos añadiendo a la crema, poco a poco y alternándolas con el refresco.
Repartimos la masa en las cápsulas y al horno unos 20 minutos.



Con chocolate con leche, o con arándanos son mi vicio!!!!

Poco a poco llegamos a la Nochebuena.... cena  en familia, niños, alegría... y Brownie de chocolate tuneado de postre!!!!



Cómo no!...con renos, casitas - iglú, muñeco de nieve y un abeto adornándose!!!... los mayores disfrutaron y los peques alucinaron!!! jajajajaja...

Sí, ya lo sé,... prometí que os pasaría la receta del brownie... pero no os voy a desvelar todos mis secretitos el mismo día ¿verdad? jajajajaja... tendréis que esperar un poquito más!!!

Y por fin, llegamos al día de Navidad, en el cual no sólo celebramos esta fiesta, sino también el cumpleaños de mi suegro...  y por supuesto, allí estaba mi tartita!!!



Por acuerdo general, me pidieron expresamente mi tarta de crema de limón y merengue... ¡Madre mía!!! ¡Qué vicio!!!!

Cremoso limón y crujiente galleta con un dulce merengue.... ¿Quién puede resistirse a ello???...

...¿Queréis un trocito???...



¡¡¡¡FELICES Y DULCES FIESTAS!!!!

sábado, 1 de diciembre de 2012

la Tri - Tarta Monster High!!!

Hoy tenía un encargo muy especial... tres niñas maravillosas, Sofía, Noa y Claudia, celebraban hoy sus 6 añitos y querían celebrarlo juntas y CON LA MISMA TARTA!!

Pero no, no una para las tres, sino una para cada una... idénticas!!! jajajaja

 

Eso sí, cada una totalmente diferente en su interior....

Una era un bizcocho de chocolate americano con relleno de banoffe (dulce de leche 100%, con ganaché de dulce de leche y plátano en rodajas)....


La segunda era un bizcocho de vainilla MSC coloreado en rosa, con relleno de ganaché de chocolate blanco con sabor de golosina rosa....


Y la tercera era un bizcocho de zanahoria, con piña y almendras relleno de frosting de queso...


Los dos primeros bizcochos ya los tenéis en el blog, junto con su receta correspondiente... el de zanahoria, en breve os lo cuelgo...

Y como no!... no podían faltar unos cupcakes a juego!!!: de chocolate con ganaché rosa, de yogurt con ganaché rosa, de dulce de leche, de frosting de queso y de buttercream de chocolate!!! un escándalo!!!!



Y así es como las disfrutaban en la fiesta!!!



FELICIDADES PEQUEÑAS!!!