tag:blogger.com,1999:blog-30701248724787790102024-03-04T01:25:26.098+01:00Mis Dulces Momentos Repostería artística y casera, tartas, galletas, cupcakes, ... En este blog quisiera compartir recetas, consejos, recopilaciones y conocimientos en general sobre este mundo tan apasionante.... ¡Espero que os guste!Natalia Llanerashttp://www.blogger.com/profile/03223295935937757187noreply@blogger.comBlogger307125tag:blogger.com,1999:blog-3070124872478779010.post-89060648486189225382024-01-28T17:42:00.001+01:002024-01-28T17:42:52.287+01:00Bizcocho de limón tradicional con semillas de amapola<p> <span style="color: #8e7cc3;">Llevaba unos días pensando en este bizcocho... hace tiempo que no lo preparaba, y al ver la receta en el nuevo libro de Alma Obregón, "recetas tradicionales", me he decidido a hornear un poco hoy.</span></p><p><span style="color: #8e7cc3;"><br /></span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyHm_SYrNBCG4ahGIj9Sr7DufCKN9ZnDhyphenhyphenakeWWHSmMc3WIsT38y9plkKQdRYJHY233A60djxkt5Gb5sFOdr9Zjl4KLkO4Z6cUj84Bs2bkOt0wy-t3TvUQrIwMhlPzIlS1QfaREFY8DAOncRJk9P6fMr30mE5F_tV_XhqfopZY53Vsna9qmBPAgYHgCg0/s4032/IMG_5160.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyHm_SYrNBCG4ahGIj9Sr7DufCKN9ZnDhyphenhyphenakeWWHSmMc3WIsT38y9plkKQdRYJHY233A60djxkt5Gb5sFOdr9Zjl4KLkO4Z6cUj84Bs2bkOt0wy-t3TvUQrIwMhlPzIlS1QfaREFY8DAOncRJk9P6fMr30mE5F_tV_XhqfopZY53Vsna9qmBPAgYHgCg0/s320/IMG_5160.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p><span style="color: #8e7cc3;"><u>Ingredientes para un molde de plum cake:</u></span></p><p><span style="color: #8e7cc3;"><br /></span></p><p><span style="color: #8e7cc3;">* 100 ml de aceite de oliva suave</span></p><p><span style="color: #8e7cc3;">* 50 g de mantequilla fundida</span></p><p><span style="color: #8e7cc3;">* 210 g de azúcar blanco</span></p><p><span style="color: #8e7cc3;">* 3 huevos talla M</span></p><p><span style="color: #8e7cc3;">* 200 g de harina floja</span></p><p><span style="color: #8e7cc3;">* 1'5 cucharaditas de levadura química</span></p><p><span style="color: #8e7cc3;">* 120 ml de nata de cocinar</span></p><p><span style="color: #8e7cc3;">* 30 ml de zumo de limón</span></p><p><span style="color: #8e7cc3;">* ralladura de un limón</span></p><p><span style="color: #8e7cc3;">* una pizca de sal</span></p><p><span style="color: #8e7cc3;"><br /></span></p><p><span style="color: #8e7cc3;"><u>Paso a paso:</u></span></p><p><span style="color: #8e7cc3;"><br /></span></p><p><span style="color: #8e7cc3;">Precalentamos el horno a 180 ºC y engrasamos bien el molde.</span></p><p><span style="color: #8e7cc3;">Mezclamos la nata con el zumo de limón y dejamos reposar. Parecerá que la nata se corta, pero realmente le aportará jugosidad al bizcocho.</span></p><p><span style="color: #8e7cc3;">Tamizamos la harina con la levadura química, añadimos la sal y reservamos.</span></p><p><span style="color: #8e7cc3;"><br /></span></p><p><span style="color: #8e7cc3;">En un bol, mezclamos bien el aceite con el azúcar y los huevos.</span></p><p><span style="color: #8e7cc3;">Incorporamos la harina, alternando con la nata.</span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmmCh946Oj-vcLnp7VZ-aLEHbYYr2M6T4ndljrFbdXmNMZVsCzKP8Td651PPJvs8e86274kOvoLG_2XhJqxTXbOFgjK1Ey10SiDIOa4U5BrfxLQjss4y0gYWaIpygqXN-3MgkaNToBsE7Fy5GBiTmszvwxzvMsm3r-BLJ0UQl9TYXfa1FXR4COGJtsdbk/s4032/IMG_5149.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmmCh946Oj-vcLnp7VZ-aLEHbYYr2M6T4ndljrFbdXmNMZVsCzKP8Td651PPJvs8e86274kOvoLG_2XhJqxTXbOFgjK1Ey10SiDIOa4U5BrfxLQjss4y0gYWaIpygqXN-3MgkaNToBsE7Fy5GBiTmszvwxzvMsm3r-BLJ0UQl9TYXfa1FXR4COGJtsdbk/s320/IMG_5149.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #8e7cc3;">Una vez tengamos una mezcla homogénea, añadimos la ralladura del limón y la mantequilla fundida y mezclamos. Es importante que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente, o al añadir la mantequilla la mezcla parecerá cortada.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #8e7cc3;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgetOG97yQA9h0JpGFe20KY-wSSjjKMmbd02uBZdrVNfhZkQYsbqhNv2CvbrY3Xrc_k8Kl_B2JjHkJDKiy5fYcIS4qoNFp1a9H642EgHb-92e3Pn1hXtbKEdzpgZKsvfKQcpLVFusGXmnFnk8HPARbxrzZRlhD3VUtrm824sQ5pCb86jqX_7YGQu-lipjc/s4032/IMG_5150.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgetOG97yQA9h0JpGFe20KY-wSSjjKMmbd02uBZdrVNfhZkQYsbqhNv2CvbrY3Xrc_k8Kl_B2JjHkJDKiy5fYcIS4qoNFp1a9H642EgHb-92e3Pn1hXtbKEdzpgZKsvfKQcpLVFusGXmnFnk8HPARbxrzZRlhD3VUtrm824sQ5pCb86jqX_7YGQu-lipjc/s320/IMG_5150.jpg" width="320" /></a></div><br /><span style="color: #8e7cc3;">Como adoro el toque que le dan las semillas de amapola, añadimos las semillas a voluntad y mezclamos bien.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #8e7cc3;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVkKmPxCb04wNt_RBrfRxUUc1yBPz0mcdkFYsS4m8moHr_GOmxT9xYBYbToaFBSQHAOJbaarnia3qAQQYwiBnGoJSdY0RiO9jIejedd5TrfuRHsW0wfy0Bi-S1iLBjTghcdtDZmhsjO2WHAyd40Tr9mFmP39XUEqittpRr5ODRubwW_uSg1mQDAVUlE7A/s4032/IMG_5151.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVkKmPxCb04wNt_RBrfRxUUc1yBPz0mcdkFYsS4m8moHr_GOmxT9xYBYbToaFBSQHAOJbaarnia3qAQQYwiBnGoJSdY0RiO9jIejedd5TrfuRHsW0wfy0Bi-S1iLBjTghcdtDZmhsjO2WHAyd40Tr9mFmP39XUEqittpRr5ODRubwW_uSg1mQDAVUlE7A/s320/IMG_5151.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8b1dxZnI1JqTenHcAcdHdJINC795LqEqPME4RPYRyg7w3aEjeTwDpmAawm0l14nBIwlOfS1CIJpgvdh4Xak6cjuUvBNNv2kZtlhvVX1Zxxmf3kPzy9QdF03Vbwm-kqgFR_IBEZQBuVlOsdcQqsu0VKzzgCFi4p9p9Irc1eDMijE59rtYfKh_q31cDWUE/s4032/IMG_5152.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8b1dxZnI1JqTenHcAcdHdJINC795LqEqPME4RPYRyg7w3aEjeTwDpmAawm0l14nBIwlOfS1CIJpgvdh4Xak6cjuUvBNNv2kZtlhvVX1Zxxmf3kPzy9QdF03Vbwm-kqgFR_IBEZQBuVlOsdcQqsu0VKzzgCFi4p9p9Irc1eDMijE59rtYfKh_q31cDWUE/s320/IMG_5152.jpg" width="320" /></a></div><br /><span style="color: #8e7cc3;">Vertemos la masa en el molde y horneamos 45 - 55 minutos o hasta que, al introducir un palillo, éste salga limpio. Dejamos enfriar antes de desmoldar sobre una rejilla.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #8e7cc3;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifmKjaA_tIPpjM8s3B_81ZP6j5owKC7Ymhu753t_QylYN9d7oZpQBrSbO7orpKBNVv7H4E1emyapxfQectkoK-9q96yUDdcrnMDG9EqfZ8wndmTbAJ3-DRKfbujRFO5E8V8gslcyyp6pnqjh1G68l-ixyCBHQXdq58YPRteTg8cy9Geah9wL2OhYaUYUc/s4032/IMG_5153.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifmKjaA_tIPpjM8s3B_81ZP6j5owKC7Ymhu753t_QylYN9d7oZpQBrSbO7orpKBNVv7H4E1emyapxfQectkoK-9q96yUDdcrnMDG9EqfZ8wndmTbAJ3-DRKfbujRFO5E8V8gslcyyp6pnqjh1G68l-ixyCBHQXdq58YPRteTg8cy9Geah9wL2OhYaUYUc/s320/IMG_5153.jpg" width="320" /></a></div><br /><span style="color: #8e7cc3;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnbhdUqGrXfM_awSDJFRxidR0km6SoeCj7yeQzrfsYkcz2DlC6KiFrhVIPrnVMCmEnqEjYd56IjbfeuD9VFVlTVxfVctofinyDOx9pJ0UomXeV8xjUhgrW1XpXl0echVm8W7r8tUyCm4JsZYi6WTDNTFY4vTJ2bYTnFoHxQOSx55pvi8q4f22zZj-V3h0/s4032/IMG_5154.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnbhdUqGrXfM_awSDJFRxidR0km6SoeCj7yeQzrfsYkcz2DlC6KiFrhVIPrnVMCmEnqEjYd56IjbfeuD9VFVlTVxfVctofinyDOx9pJ0UomXeV8xjUhgrW1XpXl0echVm8W7r8tUyCm4JsZYi6WTDNTFY4vTJ2bYTnFoHxQOSx55pvi8q4f22zZj-V3h0/s320/IMG_5154.jpg" width="320" /></a></div></div><br /><span style="color: #8e7cc3;">Finalmente, decoramos con azúcar glas o mezclando 150 g de azúcar glas con un chorrito de nata líquida.</span><p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTAmMb2bhM5nCzCd2VCdYDUQbSCvC3P1tqGtJNU6DEGDyml_DkSyGl-0M3Pv5yAVBnOSR743xeyqpA6oIQVMOVnMl78buPcY0h5lrMDUU068fk96OC17F0DD1P4iAMO5GKeNq63fDX7PgK063kkuzpvt3pvRRBeDz0szE83C4_mb3BqraAelbc_H8cv0c/s4032/IMG_5155.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTAmMb2bhM5nCzCd2VCdYDUQbSCvC3P1tqGtJNU6DEGDyml_DkSyGl-0M3Pv5yAVBnOSR743xeyqpA6oIQVMOVnMl78buPcY0h5lrMDUU068fk96OC17F0DD1P4iAMO5GKeNq63fDX7PgK063kkuzpvt3pvRRBeDz0szE83C4_mb3BqraAelbc_H8cv0c/s320/IMG_5155.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8rQmN0uIzgOH_w7TpZEhoFt92kvvzZcHCITdUTTTMZk0zLg6IhIechbWR3IES2YaY-0NpWbTHaEZEZwaFKeZnfqj5EURPmgPfCy5GaVFvauASvf0AYdlnU51eWPQOp1mEAg6Fi2gFsm2tQnkhJKZwkE5hQwyxxBkFHPWoeeRzaWjTlHlpAPVTcs_CGns/s4032/IMG_5158.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8rQmN0uIzgOH_w7TpZEhoFt92kvvzZcHCITdUTTTMZk0zLg6IhIechbWR3IES2YaY-0NpWbTHaEZEZwaFKeZnfqj5EURPmgPfCy5GaVFvauASvf0AYdlnU51eWPQOp1mEAg6Fi2gFsm2tQnkhJKZwkE5hQwyxxBkFHPWoeeRzaWjTlHlpAPVTcs_CGns/s320/IMG_5158.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVWR7tzmfbWH-ayyXLRRPp-XCnGC0EQg7WiNTLAXSxK90aQ7NahLSe407GhcOr9XxNcpaL5ah8H2YIWmltSYaNMoICCXxNtMLIhPrzXGUchQRAgP-OOW9tBZND-7uDifUHP21fur5xmtOODKkblM2yeAEVli2OpOsWhyKO9uicZbO78qTKdFrH_hPaESs/s4032/IMG_5159.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVWR7tzmfbWH-ayyXLRRPp-XCnGC0EQg7WiNTLAXSxK90aQ7NahLSe407GhcOr9XxNcpaL5ah8H2YIWmltSYaNMoICCXxNtMLIhPrzXGUchQRAgP-OOW9tBZND-7uDifUHP21fur5xmtOODKkblM2yeAEVli2OpOsWhyKO9uicZbO78qTKdFrH_hPaESs/s320/IMG_5159.jpg" width="320" /></a></div><br /><span style="color: #8e7cc3;"><br /></span><p></p>Natalia Llanerashttp://www.blogger.com/profile/03223295935937757187noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3070124872478779010.post-59158959048230794042023-07-02T00:56:00.003+02:002023-07-02T00:56:52.419+02:00Falafels<p></p><span style="color: #8e7cc3;">Siguiendo la receta de <a href="http://livinglasvegans.com/falafel-con-salsa-de-yogur">Livinglasvegans</a> hoy, de nuevo, he preparado unos deliciosos falafel... y como soy un poco bruta, aquí tenéis 1 kilo de garbanzos reconvertidos!!!!</span><div><br /></div><div><p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdVik1uNIphVoOk_3LupFdPE6yK3OLx5GOk-TXjpzM8kscp5diGVsG1spuu7hDL450QJk4CTqUt_Y_yzZIpstJV3Ha5LM0Wtyz8t4CgRnkfvEP-o7zPXovdADCLXLCyeti0gDToxuAyOB4XY0BPALGMrSfeRD6ssJA38ycs-AIltrCOUacGQHXc4Yrch4/s3840/20230617_083652414_iOS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #8e7cc3;"><img border="0" data-original-height="2160" data-original-width="3840" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdVik1uNIphVoOk_3LupFdPE6yK3OLx5GOk-TXjpzM8kscp5diGVsG1spuu7hDL450QJk4CTqUt_Y_yzZIpstJV3Ha5LM0Wtyz8t4CgRnkfvEP-o7zPXovdADCLXLCyeti0gDToxuAyOB4XY0BPALGMrSfeRD6ssJA38ycs-AIltrCOUacGQHXc4Yrch4/s320/20230617_083652414_iOS.jpg" width="320" /></span></a></div><span style="color: #8e7cc3;"><div><span style="color: #8e7cc3;"><br /></span></div><div><span style="color: #8e7cc3;">A diferencia de las veces anteriores, esta vez las he hecho tamaño mini (casi como una croqueta), para que sea más ameno comerlas e, incluso, usarlas como ligeros aperitivos en las cenas de verano con los amigos... Puedes acompañarlos simplemente con una salsa ligera de yogurt (aunque mi favorita es la salsa satziki), pan pita, lechuga... como más te guste...</span></div></span><p></p><p><span style="color: #8e7cc3;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #8e7cc3;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv4TuMRj8WvSCHsFxxI8XlDD9IfNzbcpBFFZPIsaah9_7YB7CVVHc0oS5lXrbntvPPUiTGFlqMX0pA1-ZpvmHJ4luPAcwDjxKseFBzV6WxmGNM1hO05nusgR-i8EzJoNU0tuJeuHw5jco6lR7FVPzg0gKOJJfAVyVNCezjCFoueV_mIPi-DkFKPv69Cho/s4032/20230617_083601766_iOS.heic" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2270" data-original-width="4032" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv4TuMRj8WvSCHsFxxI8XlDD9IfNzbcpBFFZPIsaah9_7YB7CVVHc0oS5lXrbntvPPUiTGFlqMX0pA1-ZpvmHJ4luPAcwDjxKseFBzV6WxmGNM1hO05nusgR-i8EzJoNU0tuJeuHw5jco6lR7FVPzg0gKOJJfAVyVNCezjCFoueV_mIPi-DkFKPv69Cho/s320/20230617_083601766_iOS.heic" width="320" /></a></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #8e7cc3;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #8e7cc3;">Elaboración:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #8e7cc3;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #8e7cc3;"><b><i>Ingredientes para 4 personas (aunque yo suelo hacer esta receta doble y congelarlos):</i></b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #8e7cc3;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #8e7cc3;">* 1/2 kg de garbanzos crudos que habremos puesto en remojo la noche anterior</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #8e7cc3;">* 2 cebollas medianas</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #8e7cc3;">* 1/2 taza de perejil fresco</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #8e7cc3;">* 1/2 taza de cilantro fresco</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #8e7cc3;">* 2 cucharaditas de comino</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #8e7cc3;">* 2 cucharaditas de sal</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #8e7cc3;">* 1 cucharadita de bicarbonato</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #8e7cc3;">* 3 dientes de ajo</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #8e7cc3;">* 1 cucharadita de pimienta negra</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #8e7cc3;">* Aceite para freir</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #8e7cc3;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #8e7cc3;">Lógicamente, las cantidades de especias van al gusto de cada uno.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #8e7cc3;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #8e7cc3;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #8e7cc3;"><b><i>Preparación de los falafel:</i></b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #8e7cc3;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #8e7cc3;">La noche anterior ponemos en remojo los garbanzos en un bol grande, bien cubiertos de agua. Recuerda que los garbanzos irán absorbiendo el agua, así que no te cortes con ella y que haya en abundancia.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #8e7cc3;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #8e7cc3;">Al día siguiente lavamos y escurrimos los garbanzos, que se habrán hinchado y ablandado gracias al agua.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #8e7cc3;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #8e7cc3;">Picamos las cebollas y los ajos y los trituramos, junto con los garbanzos, el perejil y el cilantro.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #8e7cc3;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #8e7cc3;">Una vez tengamos todo triturado, añadimos el pan rallado, la sal, el bicarbonato, el comino y la pimienta, mezclando todo bien con las manos (como si amasáramos). Si l mezcla queda demasiado seca, podemos añadir un poco de agua, aunque a mí nunca me hace falta.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #8e7cc3;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #8e7cc3;">Una vez lista la masa, boleamos pequeñas cantidades de masa y las aplanamos un poco (como una croqueta un poco chafadita o unas galletas).</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #8e7cc3;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih46QyTYAiCD9NXiNxBoGYExD7B-UlxlSxkeL5PQJgGmEgisCa1ioB4-P8Yer8IO5cylt3n7BiAB9hRDhv32XzQ5ptDDwePyo9pr5WNGRB-5Njd_--xV3hc6lu4K_1GB6fgSvPHZmWpebkQkYJckl4c5YDXcv0dxjS73H4r9NLHKo8TpwuhyfBVvFlLOw/s800/12938229_601376270011938_1641054275144815934_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="565" data-original-width="800" height="226" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih46QyTYAiCD9NXiNxBoGYExD7B-UlxlSxkeL5PQJgGmEgisCa1ioB4-P8Yer8IO5cylt3n7BiAB9hRDhv32XzQ5ptDDwePyo9pr5WNGRB-5Njd_--xV3hc6lu4K_1GB6fgSvPHZmWpebkQkYJckl4c5YDXcv0dxjS73H4r9NLHKo8TpwuhyfBVvFlLOw/s320/12938229_601376270011938_1641054275144815934_n.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #8e7cc3;">Las freímos en aceite bien caliente hasta que estén bien doradas.</span></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfMT5h1NrDbfzt-xKL5L0b97Rnh85Ordh8rCzaIVQN-DAN61ILzVWkou9dBgslEuCTYNOk45Yc2xyu1rLX6oK_15z2Avbk7Joiagxa0Lmpnzk8Ty_Z0aToqdQ-Kfigi0FIlRZQRkbnPpSuAmm1sI8mU9lmJ0RZD-uVvnxPCfUQ2K55dvDpvZzfOSDgNhg/s800/10628169_601376263345272_7398304954718257531_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="546" data-original-width="800" height="218" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfMT5h1NrDbfzt-xKL5L0b97Rnh85Ordh8rCzaIVQN-DAN61ILzVWkou9dBgslEuCTYNOk45Yc2xyu1rLX6oK_15z2Avbk7Joiagxa0Lmpnzk8Ty_Z0aToqdQ-Kfigi0FIlRZQRkbnPpSuAmm1sI8mU9lmJ0RZD-uVvnxPCfUQ2K55dvDpvZzfOSDgNhg/s320/10628169_601376263345272_7398304954718257531_n.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #8e7cc3;">Finalmente, las dejamos escurrir el aceite sobre un trozo de papel de cocina, para que queden crujientes, pero nada aceitosas.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #8e7cc3;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMzPGlwRc5dEVDChwVnoBwSrOI_m8QoRKPhc4YkZgkGMsTEa7i5Aijtdo6lprN1ro0czgykeWY4H-sOH78KmwgwVGqEHNm1E2Y0ddWrO6gB9bqnSafa6G3K2xD73UBo7nZW_em1-x-KN12fI5MC_gTAkTi7oME6y8v4wOL8g_xXVMLLKg9-_GHs6OIDv0/s800/12418073_601376323345266_7309016823134907577_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMzPGlwRc5dEVDChwVnoBwSrOI_m8QoRKPhc4YkZgkGMsTEa7i5Aijtdo6lprN1ro0czgykeWY4H-sOH78KmwgwVGqEHNm1E2Y0ddWrO6gB9bqnSafa6G3K2xD73UBo7nZW_em1-x-KN12fI5MC_gTAkTi7oME6y8v4wOL8g_xXVMLLKg9-_GHs6OIDv0/s320/12418073_601376323345266_7309016823134907577_n.jpg" width="320" /></a></div><br /><span style="color: #8e7cc3;">¡¡¡Y ya los tenemos!!!</span></div><div><span style="color: #8e7cc3;"><br /></span></div><div><span style="color: #8e7cc3;"><br /></span></div><div><span style="color: #8e7cc3;"><b><i>Ingredientes para la salsa de yogurt:</i></b></span></div><div><span style="color: #8e7cc3;"><b><i><br /></i></b></span></div><div><span style="color: #8e7cc3;">* 1 yogurt de soja sin azúcar</span></div><div><span style="color: #8e7cc3;">* 1 diente de ajo</span></div><div><span style="color: #8e7cc3;">* El zumo de medio limón</span></div><div><span style="color: #8e7cc3;">* 8 ó 9 hojas de menta</span></div><div><span style="color: #8e7cc3;">* 1 pizca de sal y pimienta</span></div><div><span style="color: #8e7cc3;"><b><i><br /></i></b></span></div><div><span style="color: #8e7cc3;"><b><i>Preparación de la salsa:</i></b></span></div><div><span style="color: #8e7cc3;"><br /></span></div><div><span style="color: #8e7cc3;">Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y trituramos todo.</span></div><div><span style="color: #8e7cc3;"><br /></span></div><div><span style="color: #8e7cc3;">Comprobamos y rectificamos de sal, menta, ajo, etc si fuera necesario y servimos calientes los falafel con un bol de salsa de yogurt y pan pita.</span></div><div><span style="color: #8e7cc3;"><br /></span></div><div><span style="color: #8e7cc3;">A disfrutar!!!</span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p></div>Natalia Llanerashttp://www.blogger.com/profile/03223295935937757187noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3070124872478779010.post-53308410347278147952023-07-01T23:52:00.006+02:002023-07-01T23:58:27.338+02:00Hojaldre de lemon curd y frutos de temporada<p><span style="color: #8e7cc3;">Aprovechando la gran cantidad de limones que teníamos en casa, aproveché para preparar una de mis cremas favoritas, el <a href="http://mdmbynatalia.blogspot.com/2013/02/crema-lemon-curd.html">lemon curd</a> o crema de limón... Como hice varios tarros, aproveché para congelar algunos y así tener disponible siempre que quiera. Congelados, puedes guardarlos hasta un año entero, siempre que te asegures de almacenarlos en un recipiente hermético.</span></p><p><span style="color: #8e7cc3;">Truco: si además, los guardas siempre boca abajo, evitas que se forme una capa más densa en la parte superior al estar en contacto con el poco aire que haya en el interior del recipiente.</span></p><p><span style="color: #8e7cc3;"><br /></span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSazpEQ6EXNuXm6o0nHAUolmhjGsEUWtUrLmdG1E9haTocbd4N7FXlot10TmJNplNb8Lr4eykRlGmPLD0yGgZhnGgcZkWQK8Gr2pTXZQWCvsXQn8G9jQYl1Nwvrhz9IdXinG2B9nOvDiUG8J034-W1V2k5QpcBmeeBV0-fYxLaUwiqAw6SmzN0QRnEghQ/s4032/20230618_092336313_iOS.heic" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSazpEQ6EXNuXm6o0nHAUolmhjGsEUWtUrLmdG1E9haTocbd4N7FXlot10TmJNplNb8Lr4eykRlGmPLD0yGgZhnGgcZkWQK8Gr2pTXZQWCvsXQn8G9jQYl1Nwvrhz9IdXinG2B9nOvDiUG8J034-W1V2k5QpcBmeeBV0-fYxLaUwiqAw6SmzN0QRnEghQ/s320/20230618_092336313_iOS.heic" width="240" /></a></div><p></p><p><span style="color: #8e7cc3;"><br /></span></p><p><span style="color: #8e7cc3;">Y ya que estamos, ¿por qué no redondearlo con un poco de hojaldre y frutos de temporada?</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEu5Q1el1K2PCVUihboZPbTLSgIaQs0ZvQahZdAu-fp03uLMLII3Tp7S8O8xbC6qyiUqi2NdlkIKsEkc33GfGyZ8qDoe9AeSIDwVt3JEJY9HljgODQ5oDp0wv4XAjs3gy96TpDJbnjq3cpOFZWTRC7nL9tciQL1UFyNKnGuEl_LOsbFsIBGuBJB0pWi1A/s3200/20230622_192247578_iOS.heic" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #8e7cc3;"><img border="0" data-original-height="2576" data-original-width="3200" height="258" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEu5Q1el1K2PCVUihboZPbTLSgIaQs0ZvQahZdAu-fp03uLMLII3Tp7S8O8xbC6qyiUqi2NdlkIKsEkc33GfGyZ8qDoe9AeSIDwVt3JEJY9HljgODQ5oDp0wv4XAjs3gy96TpDJbnjq3cpOFZWTRC7nL9tciQL1UFyNKnGuEl_LOsbFsIBGuBJB0pWi1A/s320/20230622_192247578_iOS.heic" width="320" /></span></a></div><span style="color: #8e7cc3;"><br /></span><p><span style="color: #8e7cc3;">Aquí tenemos el paso a paso, aunque es un postre sencillísimo y rápido de preparar:</span></p><p><span style="color: #8e7cc3;"><br /></span></p><p><span style="color: #8e7cc3;">Horneamos el hojaldre (a mí personalmente me encanta el de mantequilla), pinchando en el centro con un tenedor para que no suba la parte central del cuadrado con el calor. Así conseguimos este reborde crujiente tan característico.</span></p><p><span style="color: #8e7cc3;">Una vez listo, lo rellenamos con la crema decoramos al gusto.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtspY3DWlg29c1DxibtF0nYw4N8vXLdXHhdV5qZGIgpJ_psSPz5RJE9ut0Z4FVHRkuS7rLKKEpSLWloWNNF7HEEeYDLkHP3fHMKDy69fEYPhArV1i2l0nBtSHUtGnu8ft4B7Id4KfAwrZ0YS20lhPS9X2wDBBNtTAjBBAlo1GRTSXUzslNadFPiEvsPzU/s2915/20230622_190619995_iOS.heic" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2454" data-original-width="2915" height="269" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtspY3DWlg29c1DxibtF0nYw4N8vXLdXHhdV5qZGIgpJ_psSPz5RJE9ut0Z4FVHRkuS7rLKKEpSLWloWNNF7HEEeYDLkHP3fHMKDy69fEYPhArV1i2l0nBtSHUtGnu8ft4B7Id4KfAwrZ0YS20lhPS9X2wDBBNtTAjBBAlo1GRTSXUzslNadFPiEvsPzU/s320/20230622_190619995_iOS.heic" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBgIj7ZsxdYa9LSEEpILLbV_2QLtnvejGpgJiQxaDJSe8tryPckoXbAVkRi0Z_nOxR27yJiw9Q3MisQEr4XvD7x71lrPyUE06ompVKfkDTBpvqn4qLItX2qdaqgE6-QCTumtKaVu4NxhDTwImkbiVTrsj_--GQyoqc6FB22n-lvK2s7cLtteHwfQhvVuw/s3073/20230622_190810307_iOS.heic" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2684" data-original-width="3073" height="279" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBgIj7ZsxdYa9LSEEpILLbV_2QLtnvejGpgJiQxaDJSe8tryPckoXbAVkRi0Z_nOxR27yJiw9Q3MisQEr4XvD7x71lrPyUE06ompVKfkDTBpvqn4qLItX2qdaqgE6-QCTumtKaVu4NxhDTwImkbiVTrsj_--GQyoqc6FB22n-lvK2s7cLtteHwfQhvVuw/s320/20230622_190810307_iOS.heic" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtQATVEjQeWXRTmp3j2mS9-DSfIZIUmqZvW4K3prKjRA_cIkVM_1bgZjzPahBzR_fUDn2Wk6wKBnwt95MerlBDKmFdF_bh50ZabnoNiN-tBJ4pkgC0YD632_CU5BeSFin2QBxTTtw-Q2P5wWRFXXMv4ZWfXCAxApxnvHkGw1Zgkit8VVFqebmbdJ1PD7A/s2799/20230622_191057179_iOS.heic" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2491" data-original-width="2799" height="285" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtQATVEjQeWXRTmp3j2mS9-DSfIZIUmqZvW4K3prKjRA_cIkVM_1bgZjzPahBzR_fUDn2Wk6wKBnwt95MerlBDKmFdF_bh50ZabnoNiN-tBJ4pkgC0YD632_CU5BeSFin2QBxTTtw-Q2P5wWRFXXMv4ZWfXCAxApxnvHkGw1Zgkit8VVFqebmbdJ1PD7A/s320/20230622_191057179_iOS.heic" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6NHyYZGt5kvEUkBpu7pOM27CnohFwS7pQ6Ao1-RdGJ6f0cO6jLgyfP4ZjzN-fXoYh0UXdpLjNSIggMspZedUdD89dyySe9SO1HZh9rNxLiRf9M693aKjmr13gIg-4xIwc1XrXij2ONIgh9pDsJ0-ryzh8trr5QvKGabe7_4U3a7sTlbSC4Ow7Xfgt1bg/s2589/20230622_191157779_iOS.heic" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2589" data-original-width="2511" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6NHyYZGt5kvEUkBpu7pOM27CnohFwS7pQ6Ao1-RdGJ6f0cO6jLgyfP4ZjzN-fXoYh0UXdpLjNSIggMspZedUdD89dyySe9SO1HZh9rNxLiRf9M693aKjmr13gIg-4xIwc1XrXij2ONIgh9pDsJ0-ryzh8trr5QvKGabe7_4U3a7sTlbSC4Ow7Xfgt1bg/s320/20230622_191157779_iOS.heic" width="310" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfia8gBMYtWolzWta7r9QabGI0OlcfXl1ree42oSrzUwOzxPY8hrN1mVIpNmDSSIZyvFwyag1xel8UmxSOGTE0f6_ETwWDJmzTARU0rE3NL2597To0AhP3Y4glgW92it8szSI0mS8vfbISp5KT-7Z_1VXQR6H-5ehQMrJ-f0FF4pwLolBBTQ-vucWD0hs/s1979/20230622_191619889_iOS.heic" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1709" data-original-width="1979" height="276" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfia8gBMYtWolzWta7r9QabGI0OlcfXl1ree42oSrzUwOzxPY8hrN1mVIpNmDSSIZyvFwyag1xel8UmxSOGTE0f6_ETwWDJmzTARU0rE3NL2597To0AhP3Y4glgW92it8szSI0mS8vfbISp5KT-7Z_1VXQR6H-5ehQMrJ-f0FF4pwLolBBTQ-vucWD0hs/s320/20230622_191619889_iOS.heic" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4tXZO9PE6_D5HChHEFSlZEhIE0lHQA2KGeZjgjvtSSXEB9euy8mpd2u42X3351PRQEWAX8fKJFbxqxOKz9P1Wwr70_06luELfrhNX9gIcrWZGZEDCDDsB6NzoeYQejH57NN9oalJlHYDIkGrG2IHTA9AMD9Bluvh5t284BLHbtUfgNRgCUVunjUCov0I/s3152/20230622_192050624_iOS.heic" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2677" data-original-width="3152" height="272" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4tXZO9PE6_D5HChHEFSlZEhIE0lHQA2KGeZjgjvtSSXEB9euy8mpd2u42X3351PRQEWAX8fKJFbxqxOKz9P1Wwr70_06luELfrhNX9gIcrWZGZEDCDDsB6NzoeYQejH57NN9oalJlHYDIkGrG2IHTA9AMD9Bluvh5t284BLHbtUfgNRgCUVunjUCov0I/s320/20230622_192050624_iOS.heic" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtQPCKBI-CdxLG6dIcrP7jOH2W3o-uZr6idSzTAtTBumTJTZCTsJHmh4hugRVGrfuAAjWaBudmgDeXw9l0S_5QATFnmTq82ZOTg0sjMzvfn-ch3SxKOzzbRyRA08JLSAxRA9Pe6MKz4eli59WTZJjKTcJACDmLI_ELFh1z5enFySFSIF4cyC0HBCR5EQQ/s3200/20230622_192247578_iOS.heic" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2576" data-original-width="3200" height="258" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtQPCKBI-CdxLG6dIcrP7jOH2W3o-uZr6idSzTAtTBumTJTZCTsJHmh4hugRVGrfuAAjWaBudmgDeXw9l0S_5QATFnmTq82ZOTg0sjMzvfn-ch3SxKOzzbRyRA08JLSAxRA9Pe6MKz4eli59WTZJjKTcJACDmLI_ELFh1z5enFySFSIF4cyC0HBCR5EQQ/s320/20230622_192247578_iOS.heic" width="320" /></a></div><br /><p><span style="color: #8e7cc3;">¡Fácil, ¿verdad?</span></p>Natalia Llanerashttp://www.blogger.com/profile/03223295935937757187noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3070124872478779010.post-63782780006839747592018-01-21T13:35:00.000+01:002018-01-21T13:35:41.005+01:00Fiesta-clase de cupcakes para el cumple de ClaudiaA pesar de que su cumpleaños fue en diciembre, para poderlo celebrar con sus amigos mi sobrina prefirió hacer la fiesta ayer sábado... Como ya hicimos hace dos años con una de galletas pintadas, uno de los entretenimientos fue una "Master-class de cupcakes" con temática Unicornio<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRrMQy6zLUUAl9uydtn-wG76HNy3JeEiJVACK_84RPPnSf6SsYxo_b6MlWV7vN1g8fsiGzynUxmAljiyYUCRgfUfqRkJrGRl7XuIMWmCWGw_fgoaTn9DYaSVI3OwFNpmjp45rs3flKDUg/s1600/IMG_2662.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1219" data-original-width="1600" height="243" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRrMQy6zLUUAl9uydtn-wG76HNy3JeEiJVACK_84RPPnSf6SsYxo_b6MlWV7vN1g8fsiGzynUxmAljiyYUCRgfUfqRkJrGRl7XuIMWmCWGw_fgoaTn9DYaSVI3OwFNpmjp45rs3flKDUg/s320/IMG_2662.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Tras explicar brevemente lo básico del horneado de cupcakes, nivelamos y vaciamos para rellenarlos de mermelada de fresa y de nocilla... y luego vino lo divertido!!!... la manga pastelera con buttercream de colores y las decoraciones!!!... springles de estrellas y bolitas, galleta oreo, mantecado de canela, fideos de chocolate, ... y unicornios!!! muchos unicornios!!!<br />
<br />
Vaya grupo más aplicado y concentrado!!!... 8 niños y niñas super aplicados... y con el dedo ligero para comerse toda la crema que "se escapara" de la manga" jajajaja<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuBZaWv5G82IOVNqK6YnW6Gbk9X5SVuTBxqahJD5aY5HVGgaEC_ntpMhq0fbLvMZIAGIDuolV1GzuA_9cVzyQw9dxMb8qRgVoH2VelfZz7bgcKf0dBuahXMkhGUu4LAOA_pt8HF1yY1AY/s1600/3a2a3ee1-8ea2-452c-b77c-e9096612622c.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1106" data-original-width="1200" height="294" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuBZaWv5G82IOVNqK6YnW6Gbk9X5SVuTBxqahJD5aY5HVGgaEC_ntpMhq0fbLvMZIAGIDuolV1GzuA_9cVzyQw9dxMb8qRgVoH2VelfZz7bgcKf0dBuahXMkhGUu4LAOA_pt8HF1yY1AY/s320/3a2a3ee1-8ea2-452c-b77c-e9096612622c.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
... y he aquí el resultado!!!... los papás se quedaron encantados al ver el resultado y la creatividad de sus hijos!!<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMvCqw0grz6y-SIY5zV8oL_ssG0xUz2nIJACJZC9YSdSAKD4I2dozYvWV0Pz8I3FJh-6qS5t15NoRtQAJyMT1ZkgRH7XIFA1YTVpRDIvwJUjLeTe1BX0hflWeEKCXVugWK2m6YeU_F8FM/s1600/cupcakes+claudia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1156" data-original-width="1600" height="231" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMvCqw0grz6y-SIY5zV8oL_ssG0xUz2nIJACJZC9YSdSAKD4I2dozYvWV0Pz8I3FJh-6qS5t15NoRtQAJyMT1ZkgRH7XIFA1YTVpRDIvwJUjLeTe1BX0hflWeEKCXVugWK2m6YeU_F8FM/s320/cupcakes+claudia.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
También tuvimos un mega cupcake/tartita para soplar la vela de cumpleaños!!!<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl3i0iDWM_PlDigOSkd3dlVyZbm5ehxeGOnbPjAwRy_Wd72GMgphHyzlQBJ3Qw8cZIYRmYTLvYC5CidRhZPB3voDhw3Btgf_KfS7EuQCMIi9Zlxs5fOQuOOboTPSfA1pvRUcxOWDnBrfo/s1600/cupcakes+claudia1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1156" data-original-width="1600" height="231" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl3i0iDWM_PlDigOSkd3dlVyZbm5ehxeGOnbPjAwRy_Wd72GMgphHyzlQBJ3Qw8cZIYRmYTLvYC5CidRhZPB3voDhw3Btgf_KfS7EuQCMIi9Zlxs5fOQuOOboTPSfA1pvRUcxOWDnBrfo/s320/cupcakes+claudia1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
... pero el colofón final fue el precioso cupcake que me regaló Claudia, decorado por ella!!!... ole por la nueva generación pastelera!!!!<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFkyO-DMiFUzMV_MnOjhO89OQ4PLofrcB7-9Ao8H7Ad0A0U1C3b4Np0HKf1B6JL_uFLcgxQbXAY-6KcSStAXN90xYbUSHj633mZTbNkebKADYJbi9TEzdV7mJldeO3-lDUHj2fA9NzHeo/s1600/IMG_2663.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1250" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFkyO-DMiFUzMV_MnOjhO89OQ4PLofrcB7-9Ao8H7Ad0A0U1C3b4Np0HKf1B6JL_uFLcgxQbXAY-6KcSStAXN90xYbUSHj633mZTbNkebKADYJbi9TEzdV7mJldeO3-lDUHj2fA9NzHeo/s320/IMG_2663.JPG" width="250" /></a></div>
<br />
Para los cupcakes, empleé una nueva receta, extraída del libro "Cupcakes de la Primrose Bakery" de Martha Swift y Lisa Thomas... el resultado son unos cupcakes muy buenos, densos y esponjosos...<br />
<br />
Como sólo quería 12 cupcakes de cada tipo, y sobraba masa (la receta es para 14-15 cupcakes), horneé con el sobrante la mini tarta, añadiendo gotas de chocolate, delicioso para tomar con el cafetito de la tarde o para un buen desayuno...<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUkZV_fBWuRZmsOODVGGioJm92p8MBazoEjTBw8YE9IV-OO7OGaCtqx64BFEU6x3rfcPNvi60HGCpUw_ex_VLTTijTa1GwpFPTXdXOqhRTVUu-1T1RflwoXm8zNhHmnkpW2hAnSrzgPkw/s1600/IMG_2672.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1192" data-original-width="1600" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUkZV_fBWuRZmsOODVGGioJm92p8MBazoEjTBw8YE9IV-OO7OGaCtqx64BFEU6x3rfcPNvi60HGCpUw_ex_VLTTijTa1GwpFPTXdXOqhRTVUu-1T1RflwoXm8zNhHmnkpW2hAnSrzgPkw/s320/IMG_2672.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<b><i><u>Ingredientes para los cupcakes (12-15 cupcakes o 36 minis):</u></i></b><br />
<br />
* 110 gr de mantequilla (yo la usé sin sal), a temperatura ambiente<br />
* 225 gr de azúcar blanquilla (en el libro indican "preferiblemente dorado")<br />
* 2 huevos grandes<br />
* 150 gr de harina con levadura incorporada (bizcochona), tamizada<br />
* 125 gr de harina común, tamizada (para los cupcakes de chocolate, sustituí 40 gr de harina común por 40 gr de cacao en polvo Valor)<br />
* 120 ml de leche semidesnatada, a temperatura ambiente<br />
* 1 cucharadita de extracto de vainilla natural<br />
<br />
<b><i><u>Elaboración:</u></i></b><br />
<br />
Precalentamos el horno a 160ºC y forramos una placa para muffins de 12 cavidades con moldes de papel... (<i>para evitar que el papel quede graso al hornear, ponemos arroz en las cavidades antes de poner el papel)</i><br />
<br />
Batimos la mantequilla y el azúcar e un cuenco mezclador grande hasta que la preparación blanquee y esté homogénea... precisará 3-5 minutos utilizando una batidora eléctrica manual.<br />
<br />
Añadimos los huevos uno a uno, mezclando unos pocos minutos tras cada adición<br />
<br />
Mezclamos en otro cuenco las harinas, tamizadas (<i>cuanto más tamizadas, más suave queda la mezcla</i>)<br />
<br />
Vertemos la leche en una jarra y mezclamos con ella el extracto de vainilla<br />
<br />
Añadimos un tercio de la mezcla de harina a la de mantequilla batiendo a fondo... Vertemos un tercio de la leche y batimos de nuevo... repetimos hasta incorporar toda la harina y la leche<br />
<br />
Vertemos la mezcla cuidadosamente en los moldes hasta alcanzar 2 tercios de su altura (<i> yo no pongo tanto, pongo un poco más de la mitad, para evitar que me salga copete que luego deberíamos cortar para nivelar el cupcake al decorarlo con el buttercream).</i><br />
<br />
Horneamos unos 25 minutos los de tamaño normal o unos 15 minutos los de tamaño mini, hasta que estén ligeramente dorados e hinchados. Para comprobar si están cocidos, insertar una brocheta en el centro de uno, que debe salir limpia... <i>Recordad que es muy importante no abrir el horno hasta que no hayan pasado al menos 2/3 del tiempo de horneado programado, por que si no, afectará a la subida de la masa...</i><br />
<br />
Retirar del horno y dejar reposar en los moldes unos 10 minutos antes de volcarlos sobre una rejilla para que se enfríen<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGa4fLBbveLjc2k3C9CZTUNjajXxQeA9uZ9zjTtVNytEuO9cKlfK_Utg6mX_GwUb5L8ia6qa8DTaUTPgSWltpIpXfoPnTPmRBqS0mGHUZF88XP4s9G0OzsB5FiLoLAaMJfn-mu7n3bDkM/s1600/IMG_2657.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="564" data-original-width="814" height="221" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGa4fLBbveLjc2k3C9CZTUNjajXxQeA9uZ9zjTtVNytEuO9cKlfK_Utg6mX_GwUb5L8ia6qa8DTaUTPgSWltpIpXfoPnTPmRBqS0mGHUZF88XP4s9G0OzsB5FiLoLAaMJfn-mu7n3bDkM/s320/IMG_2657.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<b><i><u>Ingredientes para la crema de mantequilla o buttercream:</u></i></b><br />
<br />
Quise utilizar la receta "Glaseado de crema de mantequilla a la vainilla" que indican en el libro, pero la receta estaba mal, así que no la seguí al 100%.... Aunque indican que es para 15-20 cupcakes normales, no da para tanto (quizás para 12-14 mñaximo)<br />
<br />
* 110 gr de mantequilla a temperatura ambiente (<i>de nuevo usé sin sal</i>)<br />
<br />
* 4 cucharadas de leche semidesnatada, a temperatura ambiente <i>(aquí tenía el error el libro... indica 600 ml!!!)</i><br />
<i><br /></i>
* 1 cucharadita de extracto de vainilla natural<br />
<br />
* 500 gr de azúcar lustre, tamizado<br />
<br />
* unas gotas de colorante alimentario, si se quiere de color<br />
<br />
<b><i><u>Elaboración:</u></i></b><br />
<b><i><u><br /></u></i></b>
Batimos en el cuenco mezclador la mantequilla, la leche, el extracto de vainilla y la mitad del azúcar hasta que la mezcla esté homogénea... puede necesitar varios minutos con una batidora eléctrica manual<br />
<br />
Añadimos gradualmente la mitad del azúcar lustre y batimos hasta que la crema esté lisa y cremosa<br />
<br />
Si queremos colorearla, empezar siempre con una gota de colorante y batir a fondo.... siempre añadir gota a gota, batiendo muy bien tras la adición de colorante<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4Xj7x19LZV5Nj7Rgia6r19Jhv32Tv6P4oG5fiqfGuYYAmlhwdyeFYkpaL0znYHdFZCD7EUMj-abyh8hlu71kzlNRGYhIzNeXgei_1-TEEiW7mXE5Z0qbl-dPgzGp3BkWpj2win5yExiI/s1600/IMG_2658.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="340" data-original-width="385" height="282" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4Xj7x19LZV5Nj7Rgia6r19Jhv32Tv6P4oG5fiqfGuYYAmlhwdyeFYkpaL0znYHdFZCD7EUMj-abyh8hlu71kzlNRGYhIzNeXgei_1-TEEiW7mXE5Z0qbl-dPgzGp3BkWpj2win5yExiI/s320/IMG_2658.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Natalia Llanerashttp://www.blogger.com/profile/03223295935937757187noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3070124872478779010.post-62063220643490293802017-12-25T22:38:00.002+01:002017-12-25T22:38:37.109+01:00Tarta hojaldrada de manzana, o la receta perfecta!Llegan las Navidades, la familia, las comilonas... ¡y los postres!!!. Para Nochebuena he preparado varios, y entre ellos, una receta nueva (para mí), pero receta clásica y perfecta para estas fechas<br />
<br />
Una delicia para el olfato con las especias que he añadido, y cómo no, para la vista y el paladar!!!<br />
<div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6hOj434mkFjAuXBwd0YS8TYgPAtvRWRa7uYT62RYehejwc-UuJqoGbSWgq5zCF7y13nZWmQGBfncPzTFWvwW3Mt1MnGYo8y0bwRB8Chx3F2BxURDf4WSQu60e2Vp5G6gbNb5KRphWosU/s1600/IMG_2479.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6hOj434mkFjAuXBwd0YS8TYgPAtvRWRa7uYT62RYehejwc-UuJqoGbSWgq5zCF7y13nZWmQGBfncPzTFWvwW3Mt1MnGYo8y0bwRB8Chx3F2BxURDf4WSQu60e2Vp5G6gbNb5KRphWosU/s320/IMG_2479.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
La versión original es con masa quebrada, pero yo he preferido hacerla con hojaldre.<br />
Y he utilizado dos variedades de manzana, regalo de mis padres, que tenía congeladas ya en trozos<br />
<br />
Ha resultado un maravilloso postre ideal para la familia... ¡delicioso!!!<br />
<br />
<b><i>Ingredientes para el relleno:</i></b><br />
<br />
* 1 kg de manzanas, cortada en trozos<br />
* Especias al gusto: canela, clavo, nuez moscada<br />
* Azúcar al gusto (yo he puesto 5 cucharadas)<br />
* 1 cucharada de agua<br />
<br />
<b><i>Elaboración del relleno:</i></b><br />
<br />
- Lavamos las manzanas y las cortamos a trocitos<br />
<br />
- Ponemos en la cazuela las manzanas con el agua, y las cocemos a fuego lento, removiendo de vez en cuando, endulzándolas y especiándolas al gusto... Yo he tardado unos 20 minutos en este paso, resultando que una de las variedades se deshacía, y la otra variedad, más dura, simplemente se reblandecía, lo que dará una consistencia a la tarta. Al principio la manzana suelta agua, que poco a poco se reducirá<br />
<br />
- Dejamos enfriar un poco<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLCw2VKUW0ltO-M6bXTCO1ouTcy3U5WxxjByRUUP2ifShZB2ghxhsFfnmjw3NziNZHs5ijEVzwiyCOjNgUUO9tHHEA0R1Ov61R2KyL-X4zyjtOVP1t-4RV0uFGuXxu36RTyxYJdbwWGPk/s1600/Actualizado+recientemente4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1156" data-original-width="1600" height="231" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLCw2VKUW0ltO-M6bXTCO1ouTcy3U5WxxjByRUUP2ifShZB2ghxhsFfnmjw3NziNZHs5ijEVzwiyCOjNgUUO9tHHEA0R1Ov61R2KyL-X4zyjtOVP1t-4RV0uFGuXxu36RTyxYJdbwWGPk/s320/Actualizado+recientemente4.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<b><i>Ingredientes de la masa:</i></b><br />
<br />
* En mi caso simplemente 2 láminas de hojaldre de mantequilla y 1 huevo para pintar antes de hornear<br />
<br />
Si queremos hacer la receta con la <b><i>masa quebrada</i></b>, en el libro "Pasteles de Fruta, de Vemag", del cual me he inspirado para la receta, nos indican:<br />
<br />
* 300 gr de harina<br />
* 2 huevos pequeños<br />
* 180 gr de mantequilla<br />
* 100 gr de azúcar<br />
* Sal<br />
<i><u><br /></u></i>
<i><u>Elaboración de la masa quebrada:</u></i><br />
<br />
- Tamizamos la harina en la encimera, hacemos un hoyo en el centro y echamos los huevos dentro<br />
<br />
- Cortamos la mantequilla en trocitos y la repartimos por el borde de harina junto con el azúcar y la pizca de sal<br />
<br />
- Mezclamos todo bien removiendo con un cuchillo, y luego lo trabajamos con las manos hasta obtener una masa lisa<br />
<br />
- La envolvemos con film transparente y la dejamos en el frigorífico unos 30 minutos<br />
<br />
<b><i>Elaboración y montaje de la tarta:</i></b><br />
<br />
- Para que sea fácil el desmoldado, he utilizado un molde que eleva el fondo convirtiéndolo en el plato de servir.<br />
<br />
- Precalentamos el horno a 200ºC, ó a 180ºC si el de aire<br />
<br />
- cubrimos el fondo con papel sulfurado (de horno), cortado a la medida y colocamos el hojaldre, (que levantaremos para hacer un borde), que pincharemos para evitar que al hornear se infle.<br />
<br />
- lo llevo al horno unos 10 minutos, a media altura, y sacamos<br />
<br />
- rellenamos con la manzana<br />
<br />
- cubrimos la manzana realizando un enrejado con tiras de hojaldre de la segunda lámina<br />
<br />
- batimos el huevo y pintamos el hojaldre (también se puede añadir un poco de leche)<br />
<br />
- Horneamos unos 15 - 20 minutos<br />
<i><u><br /></u></i>
<br />
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<i><u><br /></u></i>
<i><u><br /></u></i>
<i><u>Elaboración con la masa quebrada:</u></i><br />
<br />
- Untamos con mantequilla el molde desmontable (de unos 26 cm de diámetro)<br />
<br />
- Extendemos la mitad de la masa quebrada, forramos el fondo del molde y levantamos un borde con los dedos<br />
<br />
- Pinchamos la base con un tenedor por varios sitios y se hornea unos 10 minutos a media altura<br />
<br />
- La sacamos del horno y la rellenamos con la manzana (o puré, si la manzana se ha deshecho)<br />
<br />
- Estiramos el resto de la masa en la encimera enharinada, en un círculo del tamaño del molde, y cortamos en tiras con un cortapasta o un cuchillo<br />
<br />
- Vamos cruzando las tiras de masa sobre el relleno de manzana, y las pintamos con huevo y leche<br />
<br />
- Horneamos unos 15 minutos<br />
<br />
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<br />
Cuando sirvamos la tarta, podemos servirla caliente, acompañada de helado de vainilla y crema chantillí... el contraste de sabores y temperaturas es increíble!!<br />
<br />
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<br />
<br /></div>
Natalia Llanerashttp://www.blogger.com/profile/03223295935937757187noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3070124872478779010.post-52018492004304530402017-12-18T21:34:00.000+01:002017-12-18T21:34:33.499+01:00Masa de pizza casera<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoQUQKaIkrdlx4zgI1nuYh0jT3iPslzLjXEh9SAXFgRAfLtRr6JUCsJEDnLJ-1eosot483HqvJfyf3FvV3kumDCRDXn2nqmahNWI6wR4BKpl25gJpriBM8bFOshsWBene4N3r3K_4efPY/s1600/IMG_4520.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="268" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoQUQKaIkrdlx4zgI1nuYh0jT3iPslzLjXEh9SAXFgRAfLtRr6JUCsJEDnLJ-1eosot483HqvJfyf3FvV3kumDCRDXn2nqmahNWI6wR4BKpl25gJpriBM8bFOshsWBene4N3r3K_4efPY/s320/IMG_4520.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
¿Hay algo mejor que comerse una pizza con amigos o familia?... pues prepararla uno mismo, de forma rápida y sencilla.<br />
<br />
<b>Ingredientes para 1 bandeja de horno:</b><br />
<br />
* 5 gr de levadura<br />
* 150 ml de agua fría<br />
* 250 gr de harina de fuerza<br />
* 1/2 cucharadita de sal<br />
* 1 cucharada de aceite de oliva virgen<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNLD7ImJCvZ3yiIsn6GSO_grDWSyPHi74TwoYXtJIBgW20EUesgj8VMJHX9h6Ms2_qm5toH5iAaPKSNBAxdUgyx_IHp2Y4_K6lxC7H7jdfWEBrMGd6u69TAtIHxLx6HpjKkiH6RN6M8pk/s1600/IMG_4518.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="254" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNLD7ImJCvZ3yiIsn6GSO_grDWSyPHi74TwoYXtJIBgW20EUesgj8VMJHX9h6Ms2_qm5toH5iAaPKSNBAxdUgyx_IHp2Y4_K6lxC7H7jdfWEBrMGd6u69TAtIHxLx6HpjKkiH6RN6M8pk/s320/IMG_4518.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<b>Elaboración:</b><br />
<br />
* Deshacemos la levadura en el agua.<br />
<br />
* Añadimos la harina, haciendo un hueco para añadir la sal, y empezamos a amasar.<br />
<br />
* Añadimos el aceite de oliva a la masa y amasamos más hasta integrar.<br />
<br />
* Formamos una bola y lo dejamos reposar en un bol enharinado mínimo 1 hora.<br />
<br />
*Finalizado ese tiempo, precalentamos el horno a 180 ºC<br />
<br />
* Enharinamos la superficie de trabajo y estiramos con rodillo la masa<br />
<br />
* Extendemos la masa en la bandeja de horno sobre papel sulfurizado y rellenamos al gusto<br />
<br />
* Horneamos 20-30 minutos hasta dorar y servimos<br />
<br />
<br />
<br />Natalia Llanerashttp://www.blogger.com/profile/03223295935937757187noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3070124872478779010.post-31669087425025199162017-12-17T17:53:00.000+01:002017-12-25T22:46:48.979+01:00Bizcocho de mango, o la receta desastre!!Hace unas semanas descubrí una receta en la revista Hola! que me prometí hacer en breve... ¡Bizcocho de mango!! qué pinta tenía el bizcocho en la receta!!!<br />
<br />
Esta semana me he animado a ello, y aquí está la receta (muy sencilla de hacer) y el resultado... La revista indicaba que la receta era para 6 personas, con 372 calorías (no tengo muy claro si es por la receta entera o por persona). De todas formas, con esta cantidad a mí me dio para dos moldes de 8- 10 porciones cada uno....<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgR4SgFkUEpLm2RLY9MIb_Lle1KeDQlGZ7Fqap4ha2jzh6-uFTykHnmBweY81fjUJVKasrhld3q1xArCsIL3Yai-slJkX-FZsOfpu9pfzt6wzcDCkymPqlIs5Q41R3RZE7M3g_0LIlCnk/s1600/IMG_2402.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1454" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgR4SgFkUEpLm2RLY9MIb_Lle1KeDQlGZ7Fqap4ha2jzh6-uFTykHnmBweY81fjUJVKasrhld3q1xArCsIL3Yai-slJkX-FZsOfpu9pfzt6wzcDCkymPqlIs5Q41R3RZE7M3g_0LIlCnk/s320/IMG_2402.JPG" width="290" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<b><i>Ingredientes para el bizcocho:</i></b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbj2ld9rZ3Nzb-Qt5Me6e9dRGaloR0FVqlBH0ALPBkwSoIcgXhTjfXal2YcS_W2Mnfh4vnbjmYP01l3_sstUK-kD7YauXpye-TOEzwFEnaM_CyG0LycvcQKNxM5pJWT9xxVxknXh6JCrI/s1600/IMG_2388.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbj2ld9rZ3Nzb-Qt5Me6e9dRGaloR0FVqlBH0ALPBkwSoIcgXhTjfXal2YcS_W2Mnfh4vnbjmYP01l3_sstUK-kD7YauXpye-TOEzwFEnaM_CyG0LycvcQKNxM5pJWT9xxVxknXh6JCrI/s320/IMG_2388.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
* 100 gr de mantequilla sin sal<br />
* 100 ml de aceite de oliva virgen extra<br />
* 150 gr de azúcar blanco<br />
* 3 huevos<br />
* 200 gr de harina tamizada (normal, para todos los usos)<br />
* 15 gr de levadura Royal (un sobrecito)<br />
* 1 mango triturado (el mango que usé era grande y salió como unos 315 gr de puré de mango)<br />
* 2 cucharaditas de semillas de amapola (a mí me encanta y he puesto 1 cucharadita más)<br />
<br />
<b><i>Ingredientes para la glasa de mango:</i></b><br />
<br />
* 100 gr de mango<br />
* 1 cucharadita de agua<br />
* 200 gr de azúcar glas<br />
<b><i><br /></i></b>
<b><i>Elaboración del bizcocho:</i></b><br />
<br />
- Precalentamos el horno a 180ºC y engrasamos el molde elegido. Yo soy muy partidaria de usar los spray desmoldantes, que pueden comprarse hoy día en cualquier tienda de repostería... Son muy fáciles de utilizar y llegan a todos los rincones del molde, evitando así que se pegue el bizcocho al molde<br />
<br />
- Batimos la pulpa del mango hasta conseguir una crema fina... la batidora de smoothies va perfecto para ello y tienes el puré en 30 segundos<br />
<br />
- Batimos los huevos hasta doblar su tamaño (con la batidora eléctrica de mano es suficiente), incorporamos el azúcar sin dejar de batir, añadimos el aceite y la mantequilla a punto de pomada (es el estado intermedio entre la mantequilla líquida o derretida, y la mantequilla sólida o en bloque. Es cuando está cremosa, con textura de crema)<br />
<br />
- Incorporamos la harina y la levadura, y seguimos batiendo<br />
<br />
- Cuando todo está bien mezclado, añadimos la mitad del puré de mango y mezclamos bien. Como yo no iba a comer el bizcocho el mismo día, puse todo el puré de mango, lo que da un sabor más marcado... ÉSTE FUE EL GRAN ERROR QUE LLEVÓ AL DESASTRE!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_R-VZmHtrhyphenhyphenj0fVYQh6zbgLPxZEB8NXBuLt-9xJJ9Eu2j_JZEAKufVdwBOleK1akWy-OI9OCwRD3G0wLGL1LM1knl8I_zWjQIzck_RezsNJD0qpam85vQlHKijFyc3LJnrAwnv6-tmMo/s1600/IMG_2389.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_R-VZmHtrhyphenhyphenj0fVYQh6zbgLPxZEB8NXBuLt-9xJJ9Eu2j_JZEAKufVdwBOleK1akWy-OI9OCwRD3G0wLGL1LM1knl8I_zWjQIzck_RezsNJD0qpam85vQlHKijFyc3LJnrAwnv6-tmMo/s320/IMG_2389.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
- En un bol, ponemos una cucharada de harina, añadimos las semillas de amapola y las enharinamos... De esta forma, se evita que las semillas se queden en el fondo del molde. Yo puse el doble de harina, para compensar el mango extra añadido a la masa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqj_d3CrcBcr3Tr3tf_SafvP4G9UcMse4EcJrMRvtb3zDMCn89j_y1sK0tvN03k3_HGrMxY-8KWs6bcT8LQeoH3TQ2Qgmd0RrMsZQdFwdytmiyRcVkU1IaG8XcmmVfve7l3R3zI9zKJyg/s1600/IMG_2390.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="1600" height="272" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqj_d3CrcBcr3Tr3tf_SafvP4G9UcMse4EcJrMRvtb3zDMCn89j_y1sK0tvN03k3_HGrMxY-8KWs6bcT8LQeoH3TQ2Qgmd0RrMsZQdFwdytmiyRcVkU1IaG8XcmmVfve7l3R3zI9zKJyg/s320/IMG_2390.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
- Agregamos las semillas a la masa, y las incorporamos con movimientos envolventes, con espátula. De esta forma, no eliminamos el aire de la masa, y dará más esponjosidad al bizcocho<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKyFD7lYP_y1EovSy1KSpXY4ys2VYJzux-4ZxaNA4svRqsqmjgqy8E0mjkxujZr_A_tW4MQTWY7E9NkdEyjm216TCDDQg-zxBzEDozejTj3QFPQ0JnbtECm2VWmeD_-mEpsTdVLZbHjog/s1600/IMG_2391.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1415" data-original-width="1600" height="283" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKyFD7lYP_y1EovSy1KSpXY4ys2VYJzux-4ZxaNA4svRqsqmjgqy8E0mjkxujZr_A_tW4MQTWY7E9NkdEyjm216TCDDQg-zxBzEDozejTj3QFPQ0JnbtECm2VWmeD_-mEpsTdVLZbHjog/s320/IMG_2391.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWMVRzvS3cEyK9TMgUNRvqAOSRe71LjILAGVx8tZkg85OYLajn5UYNuBTg0Yxo5GNJgv6V6tBYGeh95qwbjh51SVrVEjQbYngdR5JU0PhIgQKMQChNzUDsU9L-HWPFBkf33B3G-tPh7ow/s1600/IMG_2392.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWMVRzvS3cEyK9TMgUNRvqAOSRe71LjILAGVx8tZkg85OYLajn5UYNuBTg0Yxo5GNJgv6V6tBYGeh95qwbjh51SVrVEjQbYngdR5JU0PhIgQKMQChNzUDsU9L-HWPFBkf33B3G-tPh7ow/s320/IMG_2392.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
- Vertemos la masa en el molde y horneamos unos 30/40 minutos (mis moldes, al ser más pequeños, en 30 minutos estuvieron listos) a 180ºC o hasta que pinchemos con un palillo y éste salga limpio<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEKjwij63W8bZQE7v-y8eYBeL5moD-XRQrrSae4wxlQSf87kC-jEFutTpu3NT8IhdDhzvB1RwPe8WN5GBgCSZ8ARYZsXUUITfBSK3MVT1ceJDlrQ25S4TzZp2rHTmKz7hrPCuNLutKeZU/s1600/IMG_2393.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="667" data-original-width="1600" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEKjwij63W8bZQE7v-y8eYBeL5moD-XRQrrSae4wxlQSf87kC-jEFutTpu3NT8IhdDhzvB1RwPe8WN5GBgCSZ8ARYZsXUUITfBSK3MVT1ceJDlrQ25S4TzZp2rHTmKz7hrPCuNLutKeZU/s320/IMG_2393.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
- Dejamos atemperar para que al desmoldar no se rompa el bizcocho<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIumC2QXrlwNjk9HsCvervWlHT-7LXrGK-ji4cedH2yXQlL1oM6DGJYO8DCJL15Gss5rUB5YAI2QK_DoUqKt3gcaG6GgzrwCj2Nh6z-Dmihl71duEyTPp0y_KjR4jc17eC_npe7_dejHw/s1600/IMG_2396.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="780" data-original-width="1600" height="156" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIumC2QXrlwNjk9HsCvervWlHT-7LXrGK-ji4cedH2yXQlL1oM6DGJYO8DCJL15Gss5rUB5YAI2QK_DoUqKt3gcaG6GgzrwCj2Nh6z-Dmihl71duEyTPp0y_KjR4jc17eC_npe7_dejHw/s320/IMG_2396.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
- Desmoldamos con cuidado y... ¡listos!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIvBELStslOHJ56Bx_IuSX8y0Ve4lBKvUXqI7Xxsc2tyXz01XTbOkhIGzk2V9E0t7UWD8SZKxarNkvIKMUgn-MWYPxm653Q6tLzglJhc_E_wfueArlqzHVfrzoSozW1SdfkxZrOUrOX0w/s1600/IMG_2400.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="846" data-original-width="1600" height="169" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIvBELStslOHJ56Bx_IuSX8y0Ve4lBKvUXqI7Xxsc2tyXz01XTbOkhIGzk2V9E0t7UWD8SZKxarNkvIKMUgn-MWYPxm653Q6tLzglJhc_E_wfueArlqzHVfrzoSozW1SdfkxZrOUrOX0w/s320/IMG_2400.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b><i>Elaboración de la glasa:</i></b><br />
<br />
- Mezclamos el resto del mango, el agua y el azúcar glas en un bol, y removemos hasta que todo esté integrado.<br />
<br />
- En el momento de servir el bizcocho, se sirve esta glasa por encima<br />
<br />
Según la revista, esta glasa es perfecta para servir con macedonias de frutas... ¡habrá que probarlo también!!!<br />
<br />
<br />
En la receta pone que no es apta para congelar, pero supongo que se refiere con la glasa incorporada. Yo lo he congelado y no le ha pasado nada de nada... Así tengo siempre algún detalle dulce para obsequiar a las visitas imprevistas...<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjud8RLduml_ARmf77mf6PG1F5mVtIZdohO5LFi6eGEiXyCgzSeoE4N0szFvkVnKqdn2VXMtBY_U4O8k3VjsF8xe7N4p_0R6Eo0VjI4cY7_zpBFALJJGcbiH-PudX0plN7clc3e158NpJQ/s1600/IMG_2401.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1292" data-original-width="1600" height="258" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjud8RLduml_ARmf77mf6PG1F5mVtIZdohO5LFi6eGEiXyCgzSeoE4N0szFvkVnKqdn2VXMtBY_U4O8k3VjsF8xe7N4p_0R6Eo0VjI4cY7_zpBFALJJGcbiH-PudX0plN7clc3e158NpJQ/s320/IMG_2401.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
He realizado 2 presentaciones:<br />
<br />
La clásica, con azúcar glas...<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv_oLJGSNHjl7PoMYgJfweZAmKCASr7h0jf7iJf80wIYhAFJs-eJ7j-q67iSyEM9YLgSjlVnUbEr4FpTblbaZxnkwm5S5BSwq94GO47o2fv34z3KgtxT3n3TCo6UTCNFDgeC6vcLYe_AU/s1600/IMG_2404-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1347" data-original-width="1600" height="269" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv_oLJGSNHjl7PoMYgJfweZAmKCASr7h0jf7iJf80wIYhAFJs-eJ7j-q67iSyEM9YLgSjlVnUbEr4FpTblbaZxnkwm5S5BSwq94GO47o2fv34z3KgtxT3n3TCo6UTCNFDgeC6vcLYe_AU/s320/IMG_2404-001.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Y con la cobertura de mango...<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI487JWCumL_lTmedv4SD_V6AwQzYtK3PRvWXU9rjaTH73ZeptcDgJWKLKwMcz3EoMjKAUmeVzqfafi8HKMeiSZ8kMI2SU-7xbM_rzdzt5eNCTtPZkyckmfCjUfqMMfM9MYQnDpZ7kXf0/s1600/IMG_2489.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="951" data-original-width="1600" height="190" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI487JWCumL_lTmedv4SD_V6AwQzYtK3PRvWXU9rjaTH73ZeptcDgJWKLKwMcz3EoMjKAUmeVzqfafi8HKMeiSZ8kMI2SU-7xbM_rzdzt5eNCTtPZkyckmfCjUfqMMfM9MYQnDpZ7kXf0/s320/IMG_2489.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<b><u>EL GRAN ERROR COMETIDO:</u></b><br />
<br />
La presentación es buena, pero el gran fallo que he cometido... y mira que sabía que era un error, fue añadir más mango del que realmente necesitaba la receta<br />
<br />
Con ello la masa quedó compacta, empalagosa, como si no se hubiera acabado de hacer<br />
<br />
Rompí el equilibrio de los ingredientes de la receta, y acabé pagándolo caro... ¡terminó en la basura!!!<br />
<br />
En resumen... ¡SIGUE SIEMPRE LAS INSTRUCCIONES!!! jajajajaja<br />
<br />Natalia Llanerashttp://www.blogger.com/profile/03223295935937757187noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3070124872478779010.post-78141655577116854182017-06-25T19:07:00.002+02:002017-12-17T18:00:21.034+01:00Helado casero de plátano y chocolate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9j-RojavCM7FDSA3b0b_4MFoyhqShtslZJ3gdl4cfxsTS2hsqruUKIY37vB93kxCbB6hATROu0MOnhN69W_9gSz1p3jc7HgogSKflt8ZqAPaETBxYR_EWyPoDGARpeav3YfEgNmw4BbY/s1600/IMG_0170.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9j-RojavCM7FDSA3b0b_4MFoyhqShtslZJ3gdl4cfxsTS2hsqruUKIY37vB93kxCbB6hATROu0MOnhN69W_9gSz1p3jc7HgogSKflt8ZqAPaETBxYR_EWyPoDGARpeav3YfEgNmw4BbY/s320/IMG_0170.JPG" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
<div>
<br /></div>
Hace un calor horrible... ¡y eso que no ha empezado aún el verano!!!... pero eso significa que es el momento perfecto para preparar un delicioso y cremoso helado casero.<br />
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<br /></div>
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Una forma sencilla de refrescarse, y 100% de control en las calorías que consumimos... 95 calorías por ración (50 gr de helado)... y encima aprovechas todos esos plátanos que maduran demasiado rápido por el calor...</div>
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<br /></div>
<div>
Aquí doy una receta, aunque puedes añadir los ingredientes al gusto... dulce de leche, frutas, trocitos de oreo... ¡lo que se quiera!!</div>
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<br /></div>
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<i><br /></i></div>
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<b><u><i>Ingredientes para 500 gr de helado:</i></u></b></div>
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<br /></div>
<div>
* 300 gr de plátano (previamente congelado)... cuanto más maduro, más sabroso</div>
<div>
* 100 gr de fideos de chocolate (he usado Vahiné)</div>
<div>
* 70 gr de nata montada (he usado la de Mercadona, sin gluten, receta premium)</div>
<div>
* l chorrito de leche desnatada </div>
<div>
<br /></div>
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<b><i><u>Elaboración:</u></i></b></div>
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<br /></div>
<div>
Sacamos los plátanos del congelador y los cortamos en trocitos pequeños, que trituramos en la batidora, con un chorrito de leche.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSbYoDgs94lLl0xcMQTyBE3oLV2Ol9C4G6VvmHNDk9HRspzOL_Yv8Al1OXlDxGbXBTNZ73PQshy67fshV6RFMy3AmmBh7K5ZghVNuIUK5FXYH-w9JE4VqMxPGttKDSeEGxCPH6ptxGqgQ/s1600/IMG_0164.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1018" data-original-width="1600" height="203" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSbYoDgs94lLl0xcMQTyBE3oLV2Ol9C4G6VvmHNDk9HRspzOL_Yv8Al1OXlDxGbXBTNZ73PQshy67fshV6RFMy3AmmBh7K5ZghVNuIUK5FXYH-w9JE4VqMxPGttKDSeEGxCPH6ptxGqgQ/s320/IMG_0164.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Añadimos la nata y los fideos y seguimos triturando hasta que el plátano y el resto de ingredientes quede cremoso.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBb8cAGYsqPDWkXf5TTr0kW7MMfuJ-ZM56EBYvqfveBHgfFwcNMin9V0xGphPO6aUYQQGJkHDHAAHl9lbuLG-MZyDHFl2_ffWHM1UaBkE7Y24h8rzpw-LtNyVfbdRLuFIwmrYaceWRJmk/s1600/IMG_0165.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1092" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBb8cAGYsqPDWkXf5TTr0kW7MMfuJ-ZM56EBYvqfveBHgfFwcNMin9V0xGphPO6aUYQQGJkHDHAAHl9lbuLG-MZyDHFl2_ffWHM1UaBkE7Y24h8rzpw-LtNyVfbdRLuFIwmrYaceWRJmk/s320/IMG_0165.JPG" width="218" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Lo pasamos todo a una tarrina, y al congelador.</div>
<div>
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB3Tec7j9Zs1u8Q9NbjLKCNjO3hKMLxq9TzpJe2nnpxJMRAOFEDImzfBSHFeo-l_3pE9PRrj7WRwRD4c6DLgZFJpbgu3E3TcYXtS2GrGuIPGEEAlq0_L-OAb1ALtEid5FKFJMHecrl2x0/s1600/IMG_0166.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1026" data-original-width="1600" height="205" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB3Tec7j9Zs1u8Q9NbjLKCNjO3hKMLxq9TzpJe2nnpxJMRAOFEDImzfBSHFeo-l_3pE9PRrj7WRwRD4c6DLgZFJpbgu3E3TcYXtS2GrGuIPGEEAlq0_L-OAb1ALtEid5FKFJMHecrl2x0/s320/IMG_0166.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Después de un par de horas congelándose, ya se puede consumir al gusto...</div>
<div>
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvMC68zdrlNSPz_AYbeILvtICKaaBe91rSP1BEkH0qAnsegMBJSJqakWdGE5jCiRKHzVFlsjq6YaEFwDFA3hHZkhkPznq1MoUMxh1zfrBRDl_8p5GHKm4_zKGxRwUhEofHgbKm19YoiG4/s1600/IMG_0170.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvMC68zdrlNSPz_AYbeILvtICKaaBe91rSP1BEkH0qAnsegMBJSJqakWdGE5jCiRKHzVFlsjq6YaEFwDFA3hHZkhkPznq1MoUMxh1zfrBRDl_8p5GHKm4_zKGxRwUhEofHgbKm19YoiG4/s320/IMG_0170.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
... Y no hemos tardado más de 10 minutos en prepararlo!!!!!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
... A qué esperas para prepararlo tú???</div>
Natalia Llanerashttp://www.blogger.com/profile/03223295935937757187noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3070124872478779010.post-990498692014234042016-11-13T15:37:00.001+01:002017-12-17T18:00:45.131+01:00Mini pizzas de hojaldre<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZyC_6yrVXq3-y6-BTx_PVWz3eByz587DObCBMeMvH54zfj911cx_SHUTjSjqXICodMyqn3OBeGVto3hM4gcrkCsmMDB73_SLMDoCSfGJ2yAtaveD6ECFihBVeEHR0v85KXcCdldwQAFQ/s1600/Collages.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZyC_6yrVXq3-y6-BTx_PVWz3eByz587DObCBMeMvH54zfj911cx_SHUTjSjqXICodMyqn3OBeGVto3hM4gcrkCsmMDB73_SLMDoCSfGJ2yAtaveD6ECFihBVeEHR0v85KXcCdldwQAFQ/s320/Collages.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Hoy no voy a presentaros un postre, sino otra forma de preparar pizza... ¡con hojaldre!!!... una sorpresa para los niños y no tan niños de la familia, y fácil fácil fácil....<br />
<b><u><br /></u></b>
<b><u>Ingredientes:</u></b><br />
<br />
* 1 lámina de hojaldre<br />
* los ingredientes que queramos para la pizza<br />
* 1 huevo para pintar el hojaldre<br />
<br />
<b><u>Elaboración:</u></b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Extendemos el hojaldre y lo cortamos en trozos del tamaño deseado.<br />
Pinchamos el hojaldre en la zona donde pondremos los ingredientes de la pizza<br />
Rellenamos y pincelamos con huevo los laterales del hojaldre que no hemos cubierto...<br />
... Y al horno!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSrcRiS_Rt1nfKley9nLPfESjrOKngEJkSbPDaCCgEB1_0y5yYE2BEHJe80a4TYkDwPv4cmohthsuhjLa7alBqVjC6VJ6bh3r8Kf7bCsX8j69LO5FwN-oRkcAvzMGYAqPVMBs5cGmvpdU/s1600/IMG_5287.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="251" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSrcRiS_Rt1nfKley9nLPfESjrOKngEJkSbPDaCCgEB1_0y5yYE2BEHJe80a4TYkDwPv4cmohthsuhjLa7alBqVjC6VJ6bh3r8Kf7bCsX8j69LO5FwN-oRkcAvzMGYAqPVMBs5cGmvpdU/s320/IMG_5287.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCVFW-AUy7Zb_9X52SGpfafJaLeYeEH54AaRBDg5J-pMA6MzwUUpl1JfsCtZr4lEO6M1uNMRC1q_joFJbjQmemCCzlL-UISfAtkZOcIrIbMzSz6jwkL5lZNMgOL052E3OKm1VvjOWG9cU/s1600/IMG_5288.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="276" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCVFW-AUy7Zb_9X52SGpfafJaLeYeEH54AaRBDg5J-pMA6MzwUUpl1JfsCtZr4lEO6M1uNMRC1q_joFJbjQmemCCzlL-UISfAtkZOcIrIbMzSz6jwkL5lZNMgOL052E3OKm1VvjOWG9cU/s320/IMG_5288.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd86KMcgcu-nz2nUFYkOV-fv4orl6X1c667KiFpm1ALKh4dp6tBhylu_UGSww7NN9gQsL8HXnkP801H88R-DEvyiTQfYMJHBRTZd_ihmip143O_-0rbrZklqE3OM82wC_UHZeBt2rfZ8k/s1600/IMG_5289.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd86KMcgcu-nz2nUFYkOV-fv4orl6X1c667KiFpm1ALKh4dp6tBhylu_UGSww7NN9gQsL8HXnkP801H88R-DEvyiTQfYMJHBRTZd_ihmip143O_-0rbrZklqE3OM82wC_UHZeBt2rfZ8k/s320/IMG_5289.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVxGH0QLRd7Pi5lidsI_kt9-xM63ART9_MsAqYfUTZSWo0SzELRmrpfna_HGLS6BBlDW2juJcTnWahwl8P2R3Ct6nwehHaPcW-qvJzNYWVHmc8N6l3scwy7AmXI25gh1BHpx0FuBdgqQo/s1600/IMG_5290.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="260" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVxGH0QLRd7Pi5lidsI_kt9-xM63ART9_MsAqYfUTZSWo0SzELRmrpfna_HGLS6BBlDW2juJcTnWahwl8P2R3Ct6nwehHaPcW-qvJzNYWVHmc8N6l3scwy7AmXI25gh1BHpx0FuBdgqQo/s320/IMG_5290.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP-IhVNlgN_6BlAsgbZUYtqx0hAIytdJuyqdQ_TDY3LdiDhnXY1-vb19Kzf_ZA_MkfNX1HOmfN67ZxXuOkjNkr_shfpodTkCK1-ZezpJXT32Fjr6DmjUpcSkgaT3bbhB84ysHslkE_D6A/s1600/IMG_5293.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="308" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP-IhVNlgN_6BlAsgbZUYtqx0hAIytdJuyqdQ_TDY3LdiDhnXY1-vb19Kzf_ZA_MkfNX1HOmfN67ZxXuOkjNkr_shfpodTkCK1-ZezpJXT32Fjr6DmjUpcSkgaT3bbhB84ysHslkE_D6A/s320/IMG_5293.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGswriw4GpKaQO3I-tgWKzoIDmeocXteIEBl8XjO_P9-jwndFCrEtSVN-gz17KmyQsg7p1tfYzWIefMnVO7rCGd71Jnlfv6VhBHHRNmbgggnhM3v7pMMXqFmBGOE_ZxPerB2T0CS8b9RI/s1600/IMG_5294.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGswriw4GpKaQO3I-tgWKzoIDmeocXteIEBl8XjO_P9-jwndFCrEtSVN-gz17KmyQsg7p1tfYzWIefMnVO7rCGd71Jnlfv6VhBHHRNmbgggnhM3v7pMMXqFmBGOE_ZxPerB2T0CS8b9RI/s320/IMG_5294.JPG" width="302" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizgVukVueMh_jeJ1vQLblX-KdBgXXKs7h4euIdH5CsBbtg-BAyeIrHBvz9XF7EzMf5SehPckNS34DATID2PytQ_MfRA-bRQCXkzE7gpr1rfNM8081yM84pi0hb7IlzEX0Tcs_4SiOwCSY/s1600/IMG_5295.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="311" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizgVukVueMh_jeJ1vQLblX-KdBgXXKs7h4euIdH5CsBbtg-BAyeIrHBvz9XF7EzMf5SehPckNS34DATID2PytQ_MfRA-bRQCXkzE7gpr1rfNM8081yM84pi0hb7IlzEX0Tcs_4SiOwCSY/s320/IMG_5295.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh38fgHDYd3LhOP1GTpOR72zZXh4TPv9O3dNMM63jGI3clApILQus7pOEF3hfwI9ek2DKi1A_95qthCSNvqnn60gZnuFLpw8bB4rEbLAUAma8unB4IZ1jmjcvKzC2i9753RtymTccZAuUY/s1600/IMG_5297.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="171" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh38fgHDYd3LhOP1GTpOR72zZXh4TPv9O3dNMM63jGI3clApILQus7pOEF3hfwI9ek2DKi1A_95qthCSNvqnn60gZnuFLpw8bB4rEbLAUAma8unB4IZ1jmjcvKzC2i9753RtymTccZAuUY/s320/IMG_5297.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
El resultado es una pizza original, crujiente y deliciosa... una que repetirás y repetirás!!!<br />
<br />
Yo hoy las he preparado en 3 versiones: de jamón y queso, con huevo, y de atún casero... a cada cual más buena!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN1qhjXImPvx8EPLWVxOBI13BdXyaEvsU23LIVQiei806AFeWPeuG3GiW32rDrYw3cZgV7QrLqWJwCnU1e3m9Fb25t1uTVMhNBukWt7ECgqXsa9LTlLo6FwRe2KyKjZqhTdaos-qHKbOI/s1600/IMG_5298.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="255" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN1qhjXImPvx8EPLWVxOBI13BdXyaEvsU23LIVQiei806AFeWPeuG3GiW32rDrYw3cZgV7QrLqWJwCnU1e3m9Fb25t1uTVMhNBukWt7ECgqXsa9LTlLo6FwRe2KyKjZqhTdaos-qHKbOI/s320/IMG_5298.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2mJR5gGp9_SjbArhR1MCGcar2JYi7jLSQ9k9MyJAFdm18jXck1mPqWaQAliy7Au9tUyHn7vCrF6ayKaSQyARJQcgh8DpQbjOY6XiD53S6raPVqgTkC018Ge_JY3sGnzi0Gxrl9SWxhes/s1600/IMG_5299.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="289" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2mJR5gGp9_SjbArhR1MCGcar2JYi7jLSQ9k9MyJAFdm18jXck1mPqWaQAliy7Au9tUyHn7vCrF6ayKaSQyARJQcgh8DpQbjOY6XiD53S6raPVqgTkC018Ge_JY3sGnzi0Gxrl9SWxhes/s320/IMG_5299.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho66B-VKhSRNrxvEvSymV3nUd0v5evmgv9tOrd51OgtRTdLPKEPsGbP_YzfoSODRt2eqAj3jYJCEsyLWDErygVff8THbzWhuR8bKhIFR8zZ4l3Q_j4cB_UyDSc5N7bpPK7fsXLflzHvRo/s1600/IMG_5300.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="312" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho66B-VKhSRNrxvEvSymV3nUd0v5evmgv9tOrd51OgtRTdLPKEPsGbP_YzfoSODRt2eqAj3jYJCEsyLWDErygVff8THbzWhuR8bKhIFR8zZ4l3Q_j4cB_UyDSc5N7bpPK7fsXLflzHvRo/s320/IMG_5300.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTCahH_cebyScYuYgW0i97x3POm8FrnXFXM0-RPGoh_QfCThrpwvhzfsadGk6_Q4sD-wql3mAuYNH362rAMeKQQqS4PbfsHAMPTsDaptMTdRE7J-cBImx7kztEr2rMAQ1vmkajWdWI61M/s1600/IMG_5301.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="301" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTCahH_cebyScYuYgW0i97x3POm8FrnXFXM0-RPGoh_QfCThrpwvhzfsadGk6_Q4sD-wql3mAuYNH362rAMeKQQqS4PbfsHAMPTsDaptMTdRE7J-cBImx7kztEr2rMAQ1vmkajWdWI61M/s320/IMG_5301.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />Natalia Llanerashttp://www.blogger.com/profile/03223295935937757187noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3070124872478779010.post-42385726917682722742016-10-23T23:33:00.000+02:002016-10-23T23:33:52.216+02:00Bizcocho de chocolate, naranja y cocoUn día de relax perfecto en otoño????... domingo, sofá, mantita y un delicioso bizcocho de chocolate con naranja y coco de merienda....<br />
<br />
Ayer tuve cena con unos amigos de hace años y hoy debo reconocer que me he levantado un poco deseosa de no hacer nada... ¡¡¡¡pero no he podido resistirme!!!!<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF_Z-eWpzZywg_jdcekiv4dbWIN_9ATyi7qI4IioMWAQ14LBRRqlzEHH2NeLmTQbG7Wl6YXsmaKahpLPCw5ueKTo3lViNy_YEOaDrr-ZX2yH6MimvMcdFeyMKf1UZqWqYQ7WuRjCdHXT0/s1600/IMG_5041.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF_Z-eWpzZywg_jdcekiv4dbWIN_9ATyi7qI4IioMWAQ14LBRRqlzEHH2NeLmTQbG7Wl6YXsmaKahpLPCw5ueKTo3lViNy_YEOaDrr-ZX2yH6MimvMcdFeyMKf1UZqWqYQ7WuRjCdHXT0/s320/IMG_5041.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
De nuevo, podemos utilizar la <a href="http://mdmbynatalia.blogspot.com.es/2016/10/bizcocho-de-limon-con-amapola-en.html">receta del bizcocho de yogurt </a>amoldándola a nuestros gustos, simplemente modificando o sustituyendo algunos de los ingredientes.<br />
<br />
En este postre de hoy, utilizaríamos ralladura de naranja (o extracto de naranja si no se dispone de fruta) y coco al gusto.<br />
<br />
Como siempre, recordar que, para convertir un bizcocho de limón en uno de naranja, basta sustituir una parte de la harina de la receta por la misma cantidad de chocolate en polvo (a mí me encanta el de la casa Valor)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-gNN_-2WJpnzf152gZZ0NItOkEDtkHqmzCdS4zyt22-vYoG6jtL31FzIkogfAfmfapfZUtbyEdPCDM7FhTuUTp7MeBWB3YRUJJcknVxhXi50Y97TVebHsPppB3E7GalyxjQ86mYs7bxU/s1600/IMG_5038.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="222" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-gNN_-2WJpnzf152gZZ0NItOkEDtkHqmzCdS4zyt22-vYoG6jtL31FzIkogfAfmfapfZUtbyEdPCDM7FhTuUTp7MeBWB3YRUJJcknVxhXi50Y97TVebHsPppB3E7GalyxjQ86mYs7bxU/s320/IMG_5038.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
El resultado de mezclar estos tres ingredientes es un bizcocho suave que se deshace en la boca... y tanto puede disfrutarse con una café o chocolate caliente, como comérselo simplemente tal cual.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwKU3tpZW6k9HcFwh3Tb1pOmpbcrEer_HdDaDG29gBBHJ18VHfRlIwSEHQssQQAOzWOZt5bdeFioBoHUO4gKt8BxwSdoniaC6rxyOEvAIZ_PRaWinexKI1zbsOxejXzPKS0MDqM6kZvEw/s1600/IMG_5039.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwKU3tpZW6k9HcFwh3Tb1pOmpbcrEer_HdDaDG29gBBHJ18VHfRlIwSEHQssQQAOzWOZt5bdeFioBoHUO4gKt8BxwSdoniaC6rxyOEvAIZ_PRaWinexKI1zbsOxejXzPKS0MDqM6kZvEw/s320/IMG_5039.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Supongo que una imagen vale más que mil palabras, ¿no crees?<br />
<br />Natalia Llanerashttp://www.blogger.com/profile/03223295935937757187noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3070124872478779010.post-71392990079479512672016-10-16T17:37:00.000+02:002016-10-16T17:37:05.442+02:00Bocaditos de Dulce de leche y Nutella<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6oItHRj1LlrJIvjT4VLt4GOV30oWJfQETRffwru4rWwNHT79f3xfZkgeWX1x45dHRiTTSbCzy58ZFsuM5F8Pumr3UkWzhMPTs05kIrkvPPyYuhdxR0Ts3jdI1yHpvxtHQywJx0tAicbY/s1600/IMG_4930.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6oItHRj1LlrJIvjT4VLt4GOV30oWJfQETRffwru4rWwNHT79f3xfZkgeWX1x45dHRiTTSbCzy58ZFsuM5F8Pumr3UkWzhMPTs05kIrkvPPyYuhdxR0Ts3jdI1yHpvxtHQywJx0tAicbY/s320/IMG_4930.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Continuando con los "<a href="http://mdmbynatalia.blogspot.com.es/2016/10/bocaditos-dulces-de-hojaldre-y-canela.html">Bocaditos</a>" de la semana pasada, hoy os traigo otra forma deliciosa de agasajar a nuestros invitados (y a nuestros paladares) de una forma sencilla y rápida... Bocaditos de hojaldre rellenos de dulce de leche y de Nutella.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTI0m0nonpRsO2yduwzfjFGQFDDcIHdl9QuVMYtRWwvT1No92f58IOt6Lw7yMbxKwHbodEDlIt8ykYYt-eUe8xKMSdcQqeBYjJXcKrSNb_x9RZXKE0ryljQXw8ypJW5H8Y342WQNTcCMk/s1600/Actualizado+recientemente2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTI0m0nonpRsO2yduwzfjFGQFDDcIHdl9QuVMYtRWwvT1No92f58IOt6Lw7yMbxKwHbodEDlIt8ykYYt-eUe8xKMSdcQqeBYjJXcKrSNb_x9RZXKE0ryljQXw8ypJW5H8Y342WQNTcCMk/s320/Actualizado+recientemente2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<b><u>Ingredientes:</u></b><br />
<br />
* 1 lámina de hojaldre de mantequilla<br />
* Nutella<br />
* Dulce de leche<br />
* Azúcar glass<br />
<br />
<br />
<b><u>Elaboración:</u></b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjotaFaG4F2GMrJkJ504f96vZeu4rFV59_yc32UYymnckEHHAto66tYyqYAZSGiUdNA7qeVyFar6v76CvjQnalPQBADRZd-LZQtKKGNydFPoZ8WxeWS2fsZru1jcF4lBGBrzZqdsIitxW8/s1600/Actualizado+recientemente1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="221" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjotaFaG4F2GMrJkJ504f96vZeu4rFV59_yc32UYymnckEHHAto66tYyqYAZSGiUdNA7qeVyFar6v76CvjQnalPQBADRZd-LZQtKKGNydFPoZ8WxeWS2fsZru1jcF4lBGBrzZqdsIitxW8/s320/Actualizado+recientemente1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Extendemos la lámina de hojaldre y la partimos en porciones triangulares<br />
<br />
Ponemos una cucharadita de nutella en un triángulo y dulce de leche en otro (o el ingrediente que queremos utilizar para rellenar nuestros bocaditos)<br />
<br />
Doblamos un poco las puntas sobre el relleno, para evitar que éste se escape del hojaldre al hornear<br />
<br />
Enrollamos el hojaldre formando paquetitos<br />
<br />
Los colocamos en la bandeja de horno y lo pincelamos con huevo<br />
<br />
Horneamos durante 10 - 15 minutos a 180ºC (recordar que el tiempo siempre depende del tamaño de los bocaditos y del horno)<br />
<br />
Los sacamos del horno y dejamos enfriar.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr_QNsuViAPdgqSW6ImY99RZec1fQS6JPCNM4tYW-L4MRBYGEUFNJKrFOIan8HN1ByXsqeT3oIiuDgiX2j8hCmU5Xnp40qXy46razYjHq1-xqXzTIUHQYJbmegwzt78CAhndF3ol-1r_w/s1600/IMG_4928.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr_QNsuViAPdgqSW6ImY99RZec1fQS6JPCNM4tYW-L4MRBYGEUFNJKrFOIan8HN1ByXsqeT3oIiuDgiX2j8hCmU5Xnp40qXy46razYjHq1-xqXzTIUHQYJbmegwzt78CAhndF3ol-1r_w/s320/IMG_4928.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Finalmente, espolvoreamos azucar glass o cacao en polvo por encima<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlFxJyhYuaSzpQsovEY0ffzQYrTLXXgUWl-NQHAdOfzm5tYSf_ra_weoMTC_Jk5eXfzBdUtFc7fI4E1uXh8mf4CrnAaBDtpfWTOTFE4YHCtTL6w3SWwa2-KO2lyj7GwmNglm11AmMjVXg/s1600/IMG_4930.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlFxJyhYuaSzpQsovEY0ffzQYrTLXXgUWl-NQHAdOfzm5tYSf_ra_weoMTC_Jk5eXfzBdUtFc7fI4E1uXh8mf4CrnAaBDtpfWTOTFE4YHCtTL6w3SWwa2-KO2lyj7GwmNglm11AmMjVXg/s320/IMG_4930.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
¡Feliz semana!!!<br />
<br />Natalia Llanerashttp://www.blogger.com/profile/03223295935937757187noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3070124872478779010.post-87240818781997668842016-10-12T16:12:00.000+02:002016-10-12T16:12:38.231+02:00Bocaditos dulces de hojaldre y canela para el café<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuh-VpXNwFJJDhKvgiKWHUwjY2f5YVa_fI5z-qx7KOZbvJZ9841cm7Xd0koh2XSeDrPQ0J7SC11FjWF5jHh19_-sZQWV8CB3Vi4xVZDmdzm16snZC00cIdsrOWN8uru-CI0Xv3Ih_aiFM/s1600/IMG_4901.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuh-VpXNwFJJDhKvgiKWHUwjY2f5YVa_fI5z-qx7KOZbvJZ9841cm7Xd0koh2XSeDrPQ0J7SC11FjWF5jHh19_-sZQWV8CB3Vi4xVZDmdzm16snZC00cIdsrOWN8uru-CI0Xv3Ih_aiFM/s320/IMG_4901.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Tener invitados imprevistos a veces nos pone en un compromiso ¿verdad?... Esta receta la tienes lista en 15 minutos y te saca de cualquier apuro... aparte de ser ligera y deliciosa, sólo necesitas unos ingredientes mínimos para realizarla....<br />
<br />
<b><u>Ingredientes para 60 bocaditos de hojaldre:</u></b><br />
<br />
* 1 placa de hojaldre<br />
* Azúcar moreno<br />
* Canela en polvo al gusto<br />
* Jengibre en polvo al gusto<br />
* 1 huevo<br />
<br />
<b><u>Elaboración:</u></b><br />
<br />
Extendemos la placa de hojaldre.<br />
<br />
Se mezcla el azúcar moreno, la canela y el jengibre y se extiende sobre el hojaldre.<br />
<br />
Cortamos el hojaldre en trozos pequeños, en forma rectangular.<br />
<br />
Se retuercen los trozos formando "rizos".<br />
<br />
Se pinta con huevo el hojaldre y echamos un poco más de azúcar con canela por encima.<br />
<br />
Se hornea entre 8 - 15 minutos, dependiendo del tamaño de los trozos de hojaldre y del horno.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtlVXNN1Yl9eoLtOvxvBlupB9GGFo6urNUwlvQXMYUpKXpJkvQ5UscUE0OQki_NK2d9XWwT13UKU5CS8SbNRn6uLe_Ww2tzEN0jNXdVgW3Efn4GVVzDsPv0PzZ2f56AeGUYRrkrPsObq0/s1600/Actualizado+recientemente.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtlVXNN1Yl9eoLtOvxvBlupB9GGFo6urNUwlvQXMYUpKXpJkvQ5UscUE0OQki_NK2d9XWwT13UKU5CS8SbNRn6uLe_Ww2tzEN0jNXdVgW3Efn4GVVzDsPv0PzZ2f56AeGUYRrkrPsObq0/s320/Actualizado+recientemente.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Si la canela no te va demasiado se puede sustituir por nutela, mermelada, ... o incluso preparar bocaditos salados con tomate y queso...<br />
<br />
En este caso de hoy, los bocaditos de canela son perfectos para el café de la tarde con amigos ¿no crees?<br />
<br />
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</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLdVOVDS5NeP9H8qff7cGmOKmoarYOsb-XY8XJrdn6_UItNcuyTJzw-Ne81QcTSS-ZZH7VnUhJpsdRSgr8QDkfw_M-aIkuocGIdhR6nPMSoSXqTH2W34jZiCNQm3KtIORqTCieMDX6dsE/s1600/IMG_4899.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLdVOVDS5NeP9H8qff7cGmOKmoarYOsb-XY8XJrdn6_UItNcuyTJzw-Ne81QcTSS-ZZH7VnUhJpsdRSgr8QDkfw_M-aIkuocGIdhR6nPMSoSXqTH2W34jZiCNQm3KtIORqTCieMDX6dsE/s320/IMG_4899.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUZ0ZpuDkpT2VDFitMuxA4eYIoNIIKBFj5CTfoWEBFSYRLRcicpM_YeKfw6pt2GF1qEAZV192CbCX06ueZ0zOVPPhXTdaVS02lb6-RvJE9fNuSvSK4Uk1Gos2EgRvu0pcQTqEmUK3jl8c/s1600/IMG_4900.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUZ0ZpuDkpT2VDFitMuxA4eYIoNIIKBFj5CTfoWEBFSYRLRcicpM_YeKfw6pt2GF1qEAZV192CbCX06ueZ0zOVPPhXTdaVS02lb6-RvJE9fNuSvSK4Uk1Gos2EgRvu0pcQTqEmUK3jl8c/s320/IMG_4900.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Natalia Llanerashttp://www.blogger.com/profile/03223295935937757187noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3070124872478779010.post-50285697113907067752016-10-08T14:45:00.001+02:002016-10-08T14:45:15.676+02:00Pan de centeno integral y semillas, sin lactosa (en panificadora)No sólo de bizcochos vive el ser humano... y hoy toca una receta muy sana y deliciosa que encontré en el blog de <a href="http://www.olorahierbabuena.com/2016/09/pan-de-centeno-y-yogur-en-panificadora.html?utm_source=feedburner&utm_medium=email&utm_campaign=Feed%3A+olorahierbabuena%2FqdnD+%28Olor+a+hierbabuena%29">Olor a hierbabuena</a>, con unas ligeras modificaciones, con el plus de prepararse rápidamente y con un resultado espectacular,<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL06feaqfKX1Y8wFKEoL36LdX687RuQcWNdkEHBN3ZzDPuUKMfBqb23Sn8nj727uHeEbyph24bqK_fHe6NL5raXmtRep9PqfsQ5C6dKQ71sp6BpcQQ_ogortag_l3s_LJ4rcPfms60bYM/s1600/IMG_4802.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL06feaqfKX1Y8wFKEoL36LdX687RuQcWNdkEHBN3ZzDPuUKMfBqb23Sn8nj727uHeEbyph24bqK_fHe6NL5raXmtRep9PqfsQ5C6dKQ71sp6BpcQQ_ogortag_l3s_LJ4rcPfms60bYM/s320/IMG_4802.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Tanto para acompañar el café de la mañana con un poco de mermelada de albaricoque, como para una cenita ligera, este pan es versátil y siempre un acierto.<br />
<br />
Con la ventaja añadida que puede congelarse y utilizarse siempre que se desee.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5SN85g7zmIwYHBTbNIJx1PKccqfNuhWYJlGS-ItlwTbRb1C9fy41a6nE34tvcnDZP3-PmwteqRflkki-wgTNUATTGE_aUp4CkQF3MVnfzVQmRSfjfFMi2y4O0_pTarAuh1f5vNm6eHTM/s1600/IMG_4803.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5SN85g7zmIwYHBTbNIJx1PKccqfNuhWYJlGS-ItlwTbRb1C9fy41a6nE34tvcnDZP3-PmwteqRflkki-wgTNUATTGE_aUp4CkQF3MVnfzVQmRSfjfFMi2y4O0_pTarAuh1f5vNm6eHTM/s320/IMG_4803.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b><u>Ingredientes para un pan de 750 gr:</u></b><br />
<br />
* 1 yogurt natural (yo le puse cremoso sin lactosa y sin edulcorar)<br />
* 120 gr de leche (yo usé leche sin lactosa)<br />
* 1 huevo batido<br />
* 25 gr de azúcar<br />
* 60 gr de mantequilla<br />
* 1 cucharadita de sal<br />
* 300 gr de harina de fuerza<br />
* 200 gr de harina de centeno (yo puse harina integral de centeno de cultivo ecológico)<br />
* 1 sobre de levadura seca<br />
* 1 puñado de semillas de lino dorado<br />
* 1 puñado de semillas de sésamo<br />
<br />
Las semillas no estaban en la receta original, pero le dan un toque diferente al sabor del centeno.<br />
<br />
<b><u>Preparación:</u></b><br />
<br />
Ponemos los ingredientes en el orden indicado en la cubeta, programando "Menú rápido" y dejamos hacer el pan.<br />
<br />
Al terminar el programa, sacamos de la cubeta el pan una vez atemperado, y dejamos enfriar sobre una rejilla envuelto en un paño de cocina para que quede tierno.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlSUiiHO-D_-6ssRB51yiq3szWt9QdL3is-zV4LdBINmbxDJKAKGvCP-R1XULX48NNzLO1CmkBpRWzrWOBPU-YEPX-SiWFmdDlrGlgTELKiZFf-FPmciRvNToUMkP8xexTxilFn97CQtE/s1600/IMG_4797.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="220" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlSUiiHO-D_-6ssRB51yiq3szWt9QdL3is-zV4LdBINmbxDJKAKGvCP-R1XULX48NNzLO1CmkBpRWzrWOBPU-YEPX-SiWFmdDlrGlgTELKiZFf-FPmciRvNToUMkP8xexTxilFn97CQtE/s320/IMG_4797.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Rebanamos en lonchas y listo para congelar o consumir al gusto.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY6Q4XFXVwYKR6_nLJany87ZVbgTUvo0zViNj62290CYDB1wa_uXJfmtlntkMIbFvfvUyOUP_8guEVAOs8bQkL-69fvGM4aNVmJU-cpIqF7ML2L0CU5ya9JaJYnDaXpnUSISZtuK-pp5Y/s1600/IMG_4799.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY6Q4XFXVwYKR6_nLJany87ZVbgTUvo0zViNj62290CYDB1wa_uXJfmtlntkMIbFvfvUyOUP_8guEVAOs8bQkL-69fvGM4aNVmJU-cpIqF7ML2L0CU5ya9JaJYnDaXpnUSISZtuK-pp5Y/s320/IMG_4799.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 140%;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 10pt; line-height: 140%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 140%;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 10pt; line-height: 140%;">¡Bon profit!!!</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 140%;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 10pt; line-height: 140%;"><br /></span></div>
<br />Natalia Llanerashttp://www.blogger.com/profile/03223295935937757187noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3070124872478779010.post-14889727054085386052016-10-08T01:51:00.002+02:002016-10-08T01:51:34.433+02:00Bizcocho de chocolate y nueces SIN AZUCAR (en panificadora)<span style="background-color: #fffed9; color: #c380c5; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 13.2px;">Sigo realizando pruebas con la panificadora, ¡y creo que ya le voy cogiendo el tranquillo!... hoy traigo un bizcocho deliciosamente ligero, y SIN AZUCAR, para cuidar la línea.</span><br />
<span style="background-color: #fffed9; color: #c380c5; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 13.2px;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivILAWYIE1ykl40iSUEFxaWLpevKqCrB8Iibdc87G4Caxzc7s6Zcan-P3beBy2UOpXxn_ZG4FztKQDv0oiKij_uqM5geDmlVzuTiZMNpOC4dA7rqz-XgjbG1eZexG0zxi3qC2BXb-828U/s1600/IMG_4844.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivILAWYIE1ykl40iSUEFxaWLpevKqCrB8Iibdc87G4Caxzc7s6Zcan-P3beBy2UOpXxn_ZG4FztKQDv0oiKij_uqM5geDmlVzuTiZMNpOC4dA7rqz-XgjbG1eZexG0zxi3qC2BXb-828U/s320/IMG_4844.JPG" width="320" /></a></div>
<br style="background-color: #fffed9; color: #c380c5; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 13.2px;" /><br />
<div class="separator" style="background-color: #fffed9; clear: both; color: #c380c5; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 13.2px; text-align: center;">
</div>
<br style="background-color: #fffed9; color: #c380c5; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 13.2px;" /><span style="background-color: #fffed9; color: #c380c5; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 13.2px;">Es el bizcocho de yogurt del otro día, pero tuneado para ajustarlo a mis gustos... chocolate, canela y nueces!!!!</span><br style="background-color: #fffed9; color: #c380c5; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 13.2px;" /><br /><br style="background-color: #fffed9; color: #c380c5; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 13.2px;" /><b style="background-color: #fffed9; color: #c380c5; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 13.2px;"><u>Ingredientes:</u></b><br style="background-color: #fffed9; color: #c380c5; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 13.2px;" /><br style="background-color: #fffed9; color: #c380c5; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 13.2px;" /><span style="background-color: #fffed9; color: #c380c5; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 13.2px;">* 1 yogurt cremoso natural edulcorado</span><br style="background-color: #fffed9; color: #c380c5; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 13.2px;" /><span style="background-color: #fffed9; color: #c380c5; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 13.2px;">* 1 vaso de aceite de oliva suave</span><br style="background-color: #fffed9; color: #c380c5; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 13.2px;" /><span style="background-color: #fffed9; color: #c380c5; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 13.2px;">* Esencia de vainilla</span><br style="background-color: #fffed9; color: #c380c5; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 13.2px;" /><span style="background-color: #fffed9; color: #c380c5; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 13.2px;">* 3 huevos</span><br style="background-color: #fffed9; color: #c380c5; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 13.2px;" /><span style="background-color: #fffed9; color: #c380c5; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 13.2px;">* 2 vasos de maltitol</span><br style="background-color: #fffed9; color: #c380c5; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 13.2px;" /><span style="background-color: #fffed9; color: #c380c5; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 13.2px;">* 2 vasos de harina</span><br />
<span style="background-color: #fffed9; color: #c380c5; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 13.2px;">* 1 vaso de chocolate en polvo Valor </span><br style="background-color: #fffed9; color: #c380c5; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 13.2px;" /><span style="background-color: #fffed9; color: #c380c5; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 13.2px;">* 1 sobre de levadura química</span><br style="background-color: #fffed9; color: #c380c5; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 13.2px;" /><span style="background-color: #fffed9; color: #c380c5; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 13.2px;">* 150 gr de nueces troceadas </span><br />
<span style="background-color: #fffed9; color: #c380c5; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 13.2px;">* Canela en polvo al gusto</span><br />
<br style="background-color: #fffed9; color: #c380c5; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 13.2px;" /><b style="background-color: #fffed9; color: #c380c5; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 13.2px;"><u>Elaboración:</u></b><br style="background-color: #fffed9; color: #c380c5; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 13.2px;" /><br style="background-color: #fffed9; color: #c380c5; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 13.2px;" /><span style="background-color: #fffed9; color: #c380c5; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 13.2px;">Utilizaremos el vaso del yogurt como medida para el resto de los ingredientes.</span><br style="background-color: #fffed9; color: #c380c5; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 13.2px;" /><br style="background-color: #fffed9; color: #c380c5; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 13.2px;" /><span style="background-color: #fffed9; color: #c380c5; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 13.2px;">Sacamos la cubeta de la panificadora y añadimos los ingredientes uno a uno en el orden en que aparecen enumerados más arriba.</span><br style="background-color: #fffed9; color: #c380c5; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 13.2px;" /><br style="background-color: #fffed9; color: #c380c5; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 13.2px;" /><span style="background-color: #fffed9; color: #c380c5; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 13.2px;">Cuando estén todos incorporados, volvemos a poner la cubeta en la máquina y cerramos la tapa.</span><br style="background-color: #fffed9; color: #c380c5; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 13.2px;" /><br style="background-color: #fffed9; color: #c380c5; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 13.2px;" /><span style="background-color: #fffed9; color: #c380c5; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 13.2px;">Seleccionamos el programa "pastel", elegimos el tostado medio de la corteza, ponemos en marcha pulsando el botón de inicio y esperamos.</span><br style="background-color: #fffed9; color: #c380c5; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 13.2px;" /><br style="background-color: #fffed9; color: #c380c5; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 13.2px;" /><span style="background-color: #fffed9; color: #c380c5; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 13.2px;">Una vez hecho, dejamos que se temple en la cubeta y desmoldamos, colocándolo sobre la rejilla y lo dejamos enfriar</span><br style="background-color: #fffed9; color: #c380c5; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 13.2px;" /><br />
<div class="separator" style="background-color: #fffed9; clear: both; color: #c380c5; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 13.2px; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZtTDh3aO6G92KpNqFDezBpKbuVAbH1UZV1q9UYjpg1qgIjVHuK7sJrtVRSrn8LEyj5aso3Fge9DEOL4gQ54vTjiJPh_H4jUGijGson0SSKTAjGxMYLvcdZPJEaILXtE0UAdAP7pS1r-s/s1600/IMG_4837.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="271" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZtTDh3aO6G92KpNqFDezBpKbuVAbH1UZV1q9UYjpg1qgIjVHuK7sJrtVRSrn8LEyj5aso3Fge9DEOL4gQ54vTjiJPh_H4jUGijGson0SSKTAjGxMYLvcdZPJEaILXtE0UAdAP7pS1r-s/s320/IMG_4837.JPG" width="320" /></a></div>
<br style="background-color: #fffed9; color: #c380c5; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 13.2px;" /><br style="background-color: #fffed9; color: #c380c5; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 13.2px;" /><span style="background-color: #fffed9; color: #c380c5; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 13.2px;">Para darle el toque final, podemos espolvorear simplemente azúcar glass por encima, o si preferimos, cacao en polvo...</span><br />
<span style="background-color: #fffed9; color: #c380c5; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 13.2px;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMs3mhhzz9cAfMrnKox5GTvswHqGJhMFzsTNoLMclNEcq7Cw2RS1_2TfxZnd3EzaWo4x3TOeNTQQavBZU6qJY4EGboNYTMWBLXWShGB1ObpY6TqdGQgm50i8Gu2VLjwN6JFnRWCcM3Zr4/s1600/IMG_4840.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="254" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMs3mhhzz9cAfMrnKox5GTvswHqGJhMFzsTNoLMclNEcq7Cw2RS1_2TfxZnd3EzaWo4x3TOeNTQQavBZU6qJY4EGboNYTMWBLXWShGB1ObpY6TqdGQgm50i8Gu2VLjwN6JFnRWCcM3Zr4/s320/IMG_4840.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="background-color: #fffed9; color: #c380c5; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 13.2px;"><br /></span>
<span style="background-color: #fffed9; color: #c380c5; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 13.2px;">Para acompañar el cafetito es una opción 10!!</span><br />
<span style="background-color: #fffed9; color: #c380c5; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 13.2px;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQKehW3HHxg6JSwe585ts7DOhvONwKxaEHE6ItJQC0vIzmCVuC8_N1mBsWbe2Xd1lXDuYxpG8zjPhDTNH6SdpeDC2tOWyqmcRsqQik12CLrqzjyZs0oAxiLDR6L6dC6GKegou3-8auiQI/s1600/IMG_4842.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="280" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQKehW3HHxg6JSwe585ts7DOhvONwKxaEHE6ItJQC0vIzmCVuC8_N1mBsWbe2Xd1lXDuYxpG8zjPhDTNH6SdpeDC2tOWyqmcRsqQik12CLrqzjyZs0oAxiLDR6L6dC6GKegou3-8auiQI/s320/IMG_4842.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="background-color: #fffed9; color: #c380c5; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 13.2px;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlLuFK8mNOOHxSQbLzjhkMa7mH_JPFmaEtrxLMhGPRAhWevQObtgwpQsM0iyNfhQM84imvNDtCq3DDhlGoURbwV_8W4MKpT7JxGDV8-OVyY4YIZ1RzbwcfHCsPLidJRzm_XrRzA0_Y0F4/s1600/IMG_4841.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlLuFK8mNOOHxSQbLzjhkMa7mH_JPFmaEtrxLMhGPRAhWevQObtgwpQsM0iyNfhQM84imvNDtCq3DDhlGoURbwV_8W4MKpT7JxGDV8-OVyY4YIZ1RzbwcfHCsPLidJRzm_XrRzA0_Y0F4/s320/IMG_4841.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="background-color: #fffed9; color: #c380c5; font-family: "Times New Roman", Times, FreeSerif, serif; font-size: 13.2px;"><br /></span>Natalia Llanerashttp://www.blogger.com/profile/03223295935937757187noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3070124872478779010.post-42094567833599753872016-10-02T19:14:00.000+02:002016-10-02T19:14:16.151+02:00Bizcocho de limón con amapola (en panificadora)Hoy traigo una receta sencilla, suave y muy versátil, que podemos realizar en panificadora, que de tan de moda se ha puesto últimamente.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqajhzT2VuCsT6QpM7_f4_v7JyIy7xblGw03rRPJ8-dOY5eZsJoI2dhDBtdc0MzSvWNh6A1OZCLYERqW85qE_2ImgYTnBT1AiVmk80TT8ZX8iEorTuvKUxnQAYwDciroIKu1izOynj9Xg/s1600/IMG_4661-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqajhzT2VuCsT6QpM7_f4_v7JyIy7xblGw03rRPJ8-dOY5eZsJoI2dhDBtdc0MzSvWNh6A1OZCLYERqW85qE_2ImgYTnBT1AiVmk80TT8ZX8iEorTuvKUxnQAYwDciroIKu1izOynj9Xg/s320/IMG_4661-001.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Seguramente ya conocéis el típico bizcocho de yogurt, ¿verdad?... pues éste es... La receta la he extraído del libro "Pan, masas y mermeladas" de Libsa.<br />
<br />
<b><u>Ingredientes:</u></b><br />
<br />
* 1 yogurt de limón<br />
* 1 vaso de aceite de oliva suave<br />
* Unas gotas de esencia de limón (o ralladura de limón)<br />
* 3 huevos<br />
* 2 vasos de azúcar<br />
* 3 vasos de harina<br />
* 1 sobre de levadura química<br />
* 1/4 vaso de semillas de amapola<br />
<br />
<b><u>Elaboración:</u></b><br />
<br />
Utilizaremos el vaso del yogurt de limón como medida para el resto de los ingredientes.<br />
<br />
Sacamos la cubeta de la panificadora y añadimos los ingredientes uno a uno en el orden en que aparecen enumerados más arriba.<br />
<br />
Cuando estén todos incorporados, volvemos a poner la cubeta en la máquina y cerramos la tapa.<br />
<br />
Seleccionamos el programa "pastel", elegimos el tostado medio de la corteza, ponemos en marcha pulsando el botón de inicio y esperamos.<br />
<br />
Una vez hecho, dejamos que se temple en la cubeta y desmoldamos, colocándolo sobre la rejilla y lo dejamos enfriar<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYSQYXjNaxTcjv2Pf-541mDJNDIhQWdv4jz2nc4AE2tEZ3AOC2nh-UE_JTlmxury4kWpZ6qar-C1bgXrFgaKXkHpK_I1msTthi26-tO6Io7cVjbRqVDxHUR3DrlOPUSw1Iu4UzLtj8uOA/s1600/IMG_4657-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYSQYXjNaxTcjv2Pf-541mDJNDIhQWdv4jz2nc4AE2tEZ3AOC2nh-UE_JTlmxury4kWpZ6qar-C1bgXrFgaKXkHpK_I1msTthi26-tO6Io7cVjbRqVDxHUR3DrlOPUSw1Iu4UzLtj8uOA/s320/IMG_4657-001.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Para darle el toque final, podemos espolvorear simplemente azúcar glass por encima, o si preferimos, cacao en polvo...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTg6xCi3Z-AwGFE38WtNjLqDtFOzUsCrHrLV_L80xIDqdAQl-xuFvxktOyY5sLjflvobBH5Lm9Z2MiKAqn2HdNInkaWJMV_oQhm40IkjmdB_kK-GSq3TUk88jj-TmTYjdL1nM-KTlZAAI/s1600/IMG_4660-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTg6xCi3Z-AwGFE38WtNjLqDtFOzUsCrHrLV_L80xIDqdAQl-xuFvxktOyY5sLjflvobBH5Lm9Z2MiKAqn2HdNInkaWJMV_oQhm40IkjmdB_kK-GSq3TUk88jj-TmTYjdL1nM-KTlZAAI/s320/IMG_4660-001.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Otra opción puede ser hacer un ligero glaseado de limón:<br />
<br />
<b><u>Ingredientes:</u></b><br />
<br />
* 2 claras de huevo<br />
* 2 cucharaditas de zumo de limón<br />
* 330 gr de azúcar glass<br />
<br />
<b><u>Elaboración:</u></b><br />
<br />
Hacemos un glasé real batiendo las claras a punto de nieve junto con el zumo de limón.<br />
<br />
Se va añadiendo el azúcar en tres tiempos sin dejar de batir hasta obtener un glasé duro con el que cubrimos el bizcocho.<br />
<br />
Si lo refrigeramos, se endurecerá<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSTeaqOdSCO_rANMP3ej8CKD97iXTSqFOtXAyFFCKwZ5osKqzC2SaAVPxkOD7HTNAOwsXnXEbdSELc3w9fc2bG2CTivSuV_eGC8PgpdeuEziqFrrKE5Opr-xIZ6_eTiIF8lxhAK1Pgkjw/s1600/IMG_4659-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSTeaqOdSCO_rANMP3ej8CKD97iXTSqFOtXAyFFCKwZ5osKqzC2SaAVPxkOD7HTNAOwsXnXEbdSELc3w9fc2bG2CTivSuV_eGC8PgpdeuEziqFrrKE5Opr-xIZ6_eTiIF8lxhAK1Pgkjw/s320/IMG_4659-001.JPG" width="320" /></a></div>
<br />Natalia Llanerashttp://www.blogger.com/profile/03223295935937757187noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3070124872478779010.post-14320985247387168912016-09-24T17:31:00.000+02:002016-10-02T19:14:39.829+02:00Galletas SIN AZUCAR de avena tipo Danesas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHGKyKlqZ1U-PZ6sRIecB67-6Tl1vhjj5V7sNumlo27igXDe4E8NKwingynN6Ljztm5FDPKoCITczO9S70O2es-XdN3ftKxWUyBkqvsesDJG3oCPk89qs9XXR9vGvwNZkhtLzL5BKaWRw/s1600/galletas+avena%252C+pizza+y+bizcochos+amapola.jpg" imageanchor="1" style="background-color: white; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHGKyKlqZ1U-PZ6sRIecB67-6Tl1vhjj5V7sNumlo27igXDe4E8NKwingynN6Ljztm5FDPKoCITczO9S70O2es-XdN3ftKxWUyBkqvsesDJG3oCPk89qs9XXR9vGvwNZkhtLzL5BKaWRw/s320/galletas+avena%252C+pizza+y+bizcochos+amapola.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<span style="background-color: white;">El otro día vi una receta que me llamó la atención por lo sencilla que parecía y la buena pinta que tenían las galletitas en cuestión.</span><br />
<div>
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;">Son unas galletas tipo danesas que Comice recomienda para las dietas de régimen o de mantenimiento... Podéis ver su receta <a href="http://www.comycebaleares.com/galletas-danesas-comyce-receta/" target="_blank">aquí</a>.</span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><b>SIN AZÚCAR</b>, que es substituida por el maltitol (apto para diabéticos, embarazadas, etc...) pero <b>CON GLUTEN</b> (uno de sus ingredientes).... y fácil, fácil, fácil....</span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNC5bp0IRvmiNo78Qmmvpp8B4P9rk-qcdLSEBl1hGoXVc0rRiLf-0zw1CJXXjMgaKyNlU2IxBoY0jEffMvYyD1vBODE1z_zjXjsJOxmb7BpexOW4IUjMnTrfivOHYqBoreB4jJm8eUYbk/s1600/IMG_4652.JPG" imageanchor="1" style="background-color: white; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNC5bp0IRvmiNo78Qmmvpp8B4P9rk-qcdLSEBl1hGoXVc0rRiLf-0zw1CJXXjMgaKyNlU2IxBoY0jEffMvYyD1vBODE1z_zjXjsJOxmb7BpexOW4IUjMnTrfivOHYqBoreB4jJm8eUYbk/s320/IMG_4652.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div>
<b style="background-color: white;">Los ingredientes son los siguientes:</b></div>
<div>
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div>
<div style="box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: Oxygen, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 27px; margin-bottom: 10px; outline-color: rgb(108, 167, 205); text-align: justify;">
<span style="background-color: white; box-sizing: border-box; outline-color: rgb(108, 167, 205);"> Salvado de avena fino: 150 gr</span></div>
<div style="box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: Oxygen, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 27px; margin-bottom: 10px; outline-color: rgb(108, 167, 205); text-align: justify;">
<span style="background-color: white; box-sizing: border-box; outline-color: rgb(108, 167, 205);"> - Gluten de trigo: 50 gr</span></div>
<div style="box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: Oxygen, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 27px; margin-bottom: 10px; outline-color: rgb(108, 167, 205); text-align: justify;">
<span style="background-color: white; box-sizing: border-box; outline-color: rgb(108, 167, 205);"> - Levadura Royal: 1 cucharadita rasa</span></div>
<div style="box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: Oxygen, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 27px; margin-bottom: 10px; outline-color: rgb(108, 167, 205); text-align: justify;">
<span style="background-color: white; box-sizing: border-box; outline-color: rgb(108, 167, 205);"> - 1 huevo pequeño (si es grande no lo ponga todo): conviene que la cantidad total de huevo sea de unos 35 gr.</span></div>
<div style="box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: Oxygen, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 27px; margin-bottom: 10px; outline-color: rgb(108, 167, 205); text-align: justify;">
<span style="background-color: white; box-sizing: border-box; outline-color: rgb(108, 167, 205);"> - Mantequilla: 100 gr</span></div>
<div style="box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: Oxygen, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 27px; margin-bottom: 10px; outline-color: rgb(108, 167, 205); text-align: justify;">
<span style="background-color: white; box-sizing: border-box; outline-color: rgb(108, 167, 205);"> - Maltitol: 130 gr</span></div>
<div style="box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: Oxygen, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 27px; margin-bottom: 10px; outline-color: rgb(108, 167, 205); text-align: justify;">
<span style="background-color: white; box-sizing: border-box; outline-color: rgb(108, 167, 205);"> - Sacarina líquida: 1 cucharada sopera bien llena. Según tus gustos puede poner un poco más o un poco menos.</span></div>
<div style="box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: Oxygen, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 27px; margin-bottom: 10px; outline-color: rgb(108, 167, 205); text-align: justify;">
<span style="background-color: white; box-sizing: border-box; outline-color: rgb(108, 167, 205);"> - La ralladura de 1 limón (o 1 cucharadita de aroma de limón; nosotros empleamos la marca Bakery).</span></div>
<div style="box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: Oxygen, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 27px; margin-bottom: 10px; outline-color: rgb(108, 167, 205); text-align: justify;">
<span style="background-color: white; box-sizing: border-box; outline-color: rgb(108, 167, 205);"> - Un pellizco de sal</span></div>
<div style="box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: Oxygen, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 27px; margin-bottom: 10px; outline-color: rgb(108, 167, 205); text-align: justify;">
<span style="background-color: white; box-sizing: border-box; outline-color: rgb(108, 167, 205);"><b style="color: black; font-family: "Times New Roman"; font-size: medium; text-align: start;">Y su elaboración es muy sencilla </b><span style="color: black; font-family: "times new roman"; font-size: small; text-align: start;">(como podemos ver en la página)</span><b style="color: black; font-family: "Times New Roman"; font-size: medium; text-align: start;">:</b></span></div>
<div style="box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: Oxygen, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 27px; margin-bottom: 10px; outline-color: rgb(108, 167, 205); text-align: justify;">
<i style="background-color: white;"><span style="box-sizing: border-box; outline-color: rgb(108, 167, 205);">Sacamos la mantequilla de la nevera una hora antes de comenzar la preparación de las galletas para que coja la temperatura ambiente. </span><span style="box-sizing: border-box; outline-color: rgb(108, 167, 205);">Pasada la hora encendemos el horno para que se vaya calentando. Temperatura: 180º y con ventilador, si su horno dispone de él.</span></i></div>
<div style="box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: Oxygen, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 27px; margin-bottom: 10px; outline-color: rgb(108, 167, 205); text-align: justify;">
<i style="background-color: white;"><span style="box-sizing: border-box; outline-color: rgb(108, 167, 205);"> Ponemos el huevo y la mantequilla en un recipiente y los batimos con batidor de varillas hasta que nos quede una mezcla homogénea. </span><span style="box-sizing: border-box; outline-color: rgb(108, 167, 205);">Añadimos el maltitol, la sacarina líquida, la ralladura de limón (o el aroma) y el pellizco de sal. Batimos todo. </span></i></div>
<div style="box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: Oxygen, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 27px; margin-bottom: 10px; outline-color: rgb(108, 167, 205); text-align: justify;">
<span style="background-color: white; box-sizing: border-box; outline-color: rgb(108, 167, 205);"><i> Ponemos en un recipiente el salvado, el gluten y la levadura y lo mezclamos. </i></span></div>
<div style="box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: Oxygen, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 27px; margin-bottom: 10px; outline-color: rgb(108, 167, 205); text-align: justify;">
<span style="background-color: white; box-sizing: border-box; outline-color: rgb(108, 167, 205);"><i> Vamos añadiendo poco a poco esta mezcla al recipiente sin dejar de batir, para que se vaya incorporando a la mezcla anterior. Si emplea una batidora eléctrica tenga cuidado con no batir demasiado. Tan solo lo justo para que la masa quede homogénea. La masa estará en su punto si se pega un poco a los dedos pero sin mancharlos. </i></span></div>
<div style="box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: Oxygen, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 27px; margin-bottom: 10px; outline-color: rgb(108, 167, 205); text-align: justify;">
<i><span style="background-color: white; box-sizing: border-box; outline-color: rgb(108, 167, 205);"></span></i></div>
<div style="box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: Oxygen, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 27px; margin-bottom: 10px; outline-color: rgb(108, 167, 205); text-align: justify;">
<span style="background-color: white; box-sizing: border-box; outline-color: rgb(108, 167, 205);"><i> Es el momento de envolverla en el film y dejarla reposar en la nevera durante 1 hora. Pasada la hora saque la masa de la nevera y quítele el film. Estará un poco dura y posiblemente le sea difícil amasarla. De ser así déjela un rato hasta que se ponga a temperatura ambiente y se vuelva más moldeable.</i></span></div>
<div style="box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: Oxygen, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 27px; margin-bottom: 10px; outline-color: rgb(108, 167, 205); text-align: justify;">
<span style="background-color: white; box-sizing: border-box; outline-color: rgb(108, 167, 205);"><b style="color: black; font-family: "Times New Roman"; font-size: medium; text-align: start;">En este momento, os ofrezco varias opciones:</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiblv4OxCNivjWx1sym7TyQPrHMcazdP0gX9UQRn8JvFnSXUMemklMxRuP7blJpCNUWDrFMkj5EuSULKMnvDrs6GouF322GRqmZXBvqlIu4RxkdkKNZx8oIGpwKKmx1cQBPkfnOna3Maa0/s1600/galletas+avena%252C+pizza+y+bizcochos+amapola1.jpg" imageanchor="1" style="background-color: white; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiblv4OxCNivjWx1sym7TyQPrHMcazdP0gX9UQRn8JvFnSXUMemklMxRuP7blJpCNUWDrFMkj5EuSULKMnvDrs6GouF322GRqmZXBvqlIu4RxkdkKNZx8oIGpwKKmx1cQBPkfnOna3Maa0/s320/galletas+avena%252C+pizza+y+bizcochos+amapola1.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: Oxygen, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 27px; margin-bottom: 10px; outline-color: rgb(108, 167, 205); text-align: justify;">
<span style="background-color: white; box-sizing: border-box; outline-color: rgb(108, 167, 205);"><b style="color: black; font-family: "Times New Roman"; font-size: medium; text-align: start;"><br /></b></span></div>
<div style="box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: Oxygen, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 27px; margin-bottom: 10px; outline-color: rgb(108, 167, 205); text-align: justify;">
<span style="background-color: white; box-sizing: border-box; outline-color: rgb(108, 167, 205);"><b style="color: black; font-family: "Times New Roman"; font-size: medium; text-align: start;">OPCIÓN 1:</b></span></div>
<div style="box-sizing: border-box; line-height: 27px; margin-bottom: 10px; outline-color: rgb(108, 167, 205); text-align: start;">
<span style="background-color: white;">En vez de dejar la masa en el frigorífico hasta que endurezca, la sacamos antes, cuando aún está blanda.</span></div>
<div style="box-sizing: border-box; line-height: 27px; margin-bottom: 10px; outline-color: rgb(108, 167, 205); text-align: start;">
<span style="background-color: white;">De esta forma la galleta, con el calor del horno, perderá su forma y se expandirá, quedando una galleta muy fina y crujiente (mi opción favorita).</span></div>
<div style="box-sizing: border-box; line-height: 27px; margin-bottom: 10px; outline-color: rgb(108, 167, 205); text-align: start;">
<span style="background-color: white;">Según nuestro gusto, pueden tostarse más o menos... Y es perfecta para comer en cualquier momento del día</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8S4QXFARTF9EGv7mndpVZree20d0KcMRXGEuID5bhsML8sDX0TBuXUAC51pBXDUni9Q3I1w2gh10JeFDgfC57WLFZ9r7QI3tdObk8pyGPssxlWVpngIU6ApVbHq4GMOsfzfXOSfEK99s/s1600/IMG_4645.JPG" imageanchor="1" style="background-color: white; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8S4QXFARTF9EGv7mndpVZree20d0KcMRXGEuID5bhsML8sDX0TBuXUAC51pBXDUni9Q3I1w2gh10JeFDgfC57WLFZ9r7QI3tdObk8pyGPssxlWVpngIU6ApVbHq4GMOsfzfXOSfEK99s/s320/IMG_4645.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="box-sizing: border-box; line-height: 27px; margin-bottom: 10px; outline-color: rgb(108, 167, 205); text-align: start;">
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div style="box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: Oxygen, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 27px; margin-bottom: 10px; outline-color: rgb(108, 167, 205); text-align: justify;">
<span style="background-color: white; box-sizing: border-box; outline-color: rgb(108, 167, 205);"><b style="color: black; font-family: "Times New Roman"; font-size: medium; text-align: start;">OPCIÓN 2:</b></span></div>
<div style="box-sizing: border-box; line-height: 27px; margin-bottom: 10px; outline-color: rgb(108, 167, 205);">
<span style="background-color: white;">Dejamos enfriar totalmente la masa, pero al sacarla y darle forma, la "rebozamos" en avena fina.</span></div>
<div style="box-sizing: border-box; line-height: 27px; margin-bottom: 10px; outline-color: rgb(108, 167, 205);">
<span style="background-color: white;">A mí me encanta darle forma a mano, en vez de usar cortadores... creo que quedan con un aspecto casero delicioso.</span></div>
<div style="box-sizing: border-box; line-height: 27px; margin-bottom: 10px; outline-color: rgb(108, 167, 205);">
<span style="background-color: white;">De esta forma queda una galleta suave, pero algo más "empalagosa" que la versión anterior.</span></div>
<div style="box-sizing: border-box; line-height: 27px; margin-bottom: 10px; outline-color: rgb(108, 167, 205);">
<span style="background-color: white;">Es la galleta perfecta para acompañar el cafetito o el té de la tarde.</span></div>
<div style="box-sizing: border-box; line-height: 27px; margin-bottom: 10px; outline-color: rgb(108, 167, 205);">
<span style="background-color: white;">Y, como las anteriores, se pueden tostar al gusto de cada uno.</span></div>
<div style="box-sizing: border-box; line-height: 27px; margin-bottom: 10px; outline-color: rgb(108, 167, 205);">
<span style="background-color: white;">Si no queremos utilizar la avena, podemos sustituirlo por otro ingrediente... por ejemplo, si usamos aroma de coco en lugar de la ralladura de limón, podemos utilizar coco rallado para darle el toque final.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNxWFg9AKbOl_oJMdq8gH1u5XiSuRH3QQz7vTmKkigjoPGQ6Lm9En4rvhDjXkf2HuYcjWwzM5SS_sPCXdny2j-pIbKPkscfF3DJ_4-5qD9u1cn6ZjReXLpzWXkDmQ7xVx7KAaMyo8hDrQ/s1600/IMG_4647.JPG" imageanchor="1" style="background-color: white; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNxWFg9AKbOl_oJMdq8gH1u5XiSuRH3QQz7vTmKkigjoPGQ6Lm9En4rvhDjXkf2HuYcjWwzM5SS_sPCXdny2j-pIbKPkscfF3DJ_4-5qD9u1cn6ZjReXLpzWXkDmQ7xVx7KAaMyo8hDrQ/s320/IMG_4647.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="box-sizing: border-box; line-height: 27px; margin-bottom: 10px; outline-color: rgb(108, 167, 205);">
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div style="box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: Oxygen, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 27px; margin-bottom: 10px; outline-color: rgb(108, 167, 205); text-align: justify;">
<span style="background-color: white; box-sizing: border-box; outline-color: rgb(108, 167, 205);"><b style="color: black; font-family: "Times New Roman"; font-size: medium; text-align: start;">OPCIÓN 3:</b></span></div>
<div style="box-sizing: border-box; line-height: 27px; margin-bottom: 10px; outline-color: rgb(108, 167, 205);">
<span style="background-color: white;">En vez de rebozarla, la dejamos igualmente en el frigorífico hasta endurecer la masa y luego, simplemente la horneamos.</span></div>
<div style="box-sizing: border-box; line-height: 27px; margin-bottom: 10px; outline-color: rgb(108, 167, 205);">
<span style="background-color: white;">Queda una galleta jugosa, aunque ligeramente más crujiente que la versión anterior, pero sin ser crocante como la versión 1.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEJCPgkOKrhHnF3jCWjgv3Mrap3_2g25elVbJ3fSNJeK0HFxJYe8lat6aepOMgyx7pTldBRfyTCBkkwrP-WRBaZJalAX16rY1bhjwlc4qZGiEgeNSvB8VhkytTe8kCG5S6dwWtqltrmXM/s1600/IMG_4650.JPG" imageanchor="1" style="background-color: white; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEJCPgkOKrhHnF3jCWjgv3Mrap3_2g25elVbJ3fSNJeK0HFxJYe8lat6aepOMgyx7pTldBRfyTCBkkwrP-WRBaZJalAX16rY1bhjwlc4qZGiEgeNSvB8VhkytTe8kCG5S6dwWtqltrmXM/s320/IMG_4650.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="box-sizing: border-box; line-height: 27px; margin-bottom: 10px; outline-color: rgb(108, 167, 205);">
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div style="box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: Oxygen, sans-serif; font-size: 15.4px; line-height: 27px; margin-bottom: 10px; outline-color: rgb(108, 167, 205); text-align: justify;">
<span style="background-color: white; box-sizing: border-box; outline-color: rgb(108, 167, 205);"><b style="color: black; font-family: "Times New Roman"; font-size: medium; text-align: start;">OPCIÓN 4:</b></span></div>
<div style="box-sizing: border-box; line-height: 27px; margin-bottom: 10px; outline-color: rgb(108, 167, 205);">
<span style="background-color: white;">Se puede añadir cacao en polvo cuando se hace la galleta, cubrirla con chocolate....</span></div>
<div style="box-sizing: border-box; line-height: 27px; margin-bottom: 10px; outline-color: rgb(108, 167, 205);">
<span style="background-color: white;">Y se puede saborizar con el gusto que más nos guste: yo hoy las he hecho de vainilla, con chocolate, de albaricoque, de coco y de limón!!!!</span></div>
<div style="box-sizing: border-box; line-height: 27px; margin-bottom: 10px; outline-color: rgb(108, 167, 205);">
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div style="box-sizing: border-box; line-height: 27px; margin-bottom: 10px; outline-color: rgb(108, 167, 205);">
<span style="background-color: white;">... Para todos los gustos!!!!....</span></div>
<div style="box-sizing: border-box; line-height: 27px; margin-bottom: 10px; outline-color: rgb(108, 167, 205);">
<span style="background-color: white;">Y a tí, ¿cuál te gusta más????</span></div>
</div>
Natalia Llanerashttp://www.blogger.com/profile/03223295935937757187noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3070124872478779010.post-87298847969380572062015-05-01T16:51:00.002+02:002015-05-01T16:51:10.763+02:00CHEESECAKE DE MANTEQUILLA DE CACAHUETE Y CHOCOLATE<br />
<br />
<br /><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
PARA LA BASE:<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
200 gr de galletas Digestive <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
50gr de cacahuetes salados<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
100gr de chips de chocolate<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
50gr de mantequilla a temperatura
ambiente<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
PARA EL RELLENO:<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
250gr de queso filadelfia<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
250gr de mascarpone<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
3 huevos L<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
3 yemas<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
200gr de azúcar caster<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
250gr de mantequilla de cacahuete
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
GANACHE DE CHOCOLATE.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
100 g nata <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
130g cobertura 70% .<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
30 g mantequilla.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
20 g azucar invertido o miel<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
ELABORACIÓN:<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Triturar las galletas junto con
los cacahuetes y las chips de chocolate, mezclar con la mantequilla.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Poner una base de papel de horno
en un molde de 20cm y engrasar, extender bien la mezcla de galleta presionando
con el dorso de una cuchara y llevar al frigo mientras se elabora el relleno.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Mezclar en el bol de tu batidora
con el accesorio de la pala los dos tipos de queso, la creme fraiche, la
mantequilla de cacahuete, el azúcar y batir bien, añadir a baja velocidad los
huevos uno a uno, para no incorporar aire a la masa y así evitar que se raje en
el horno.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Poner la masa en el horno
previamente precalentado a 180 grados por 15 min pasado este tiempo bajar la
temperatura a 120 grados y hornear una hora más, yo lo dejé más tiempo porque
el molde era más pequeño.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Cuando llegue el tiempo y veas
que el centro flanea sólo un poco, apagar el horno, dejar la puerta
entreabierta y dejar el Cheesecake dentro hasta que se enfríe por completo.
Después pasarlo a la nevera por 4 horas.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Mientras elaboramos el ganache:<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Hervir la nata y echarla sobre el
chocolate picado.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Deja enfriar la mezcla a unos 35<sup>0</sup>
(uso la misma táctica de tocar el cazo y cuando lo noto pelín más frio que mis
manos, ya está)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Añadir la miel, azúcar invertido,
Golden Sirup o Karo.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Bátelo con unas varillas o con la
batidora hasta que esté homogéneo lo dejas templar para que puedas usarlo con
manga, en el frigo mínimo un par de horas<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Cuando nuestro Cheesecake esté
bien enfriado podemos verter nuestro ganache, yo no lo atemperé mucho porque
quería una buena capa de chocolate y la quería bastota…jeje<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Decorar con cacahuetes con miel<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
Natalia Llanerashttp://www.blogger.com/profile/03223295935937757187noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3070124872478779010.post-2464976773962346182015-05-01T16:50:00.003+02:002015-05-01T16:50:12.992+02:00Tarta de chocolate, cheesecake y snickers<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 15.6pt; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 12.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 12.0pt; mso-line-height-alt: 14.4pt; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 12.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 12.0pt; mso-line-height-alt: 14.4pt; vertical-align: baseline;">
<b><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 15.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: CA;">Ingredientes<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 18.0pt; margin: 12.0pt; vertical-align: baseline;">
<b><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: CA;">Cheesecake con snickers<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 18.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 12.0pt; margin-right: 12.0pt; margin-top: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt; vertical-align: baseline;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: Symbol; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-fareast-language: CA;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: CA;">450grs queso crema, tipo philadelphia<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 18.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 12.0pt; margin-right: 12.0pt; margin-top: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt; vertical-align: baseline;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: Symbol; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-fareast-language: CA;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: CA;">½ cup azúcar blanquilla<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 18.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 12.0pt; margin-right: 12.0pt; margin-top: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt; vertical-align: baseline;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: Symbol; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-fareast-language: CA;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: CA;">2 huevos L<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 18.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 12.0pt; margin-right: 12.0pt; margin-top: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt; vertical-align: baseline;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: Symbol; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-fareast-language: CA;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: CA;">16
mini-snickers (los hay similares en Lidl), picados (unos 2 cups)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 18.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 12.0pt; margin-right: 12.0pt; margin-top: 0cm; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 18.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 12.0pt; margin-right: 12.0pt; margin-top: 0cm; vertical-align: baseline;">
<b><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: CA;">Tarta de
chocolate<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 18.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 12.0pt; margin-right: 12.0pt; margin-top: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt; vertical-align: baseline;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: Symbol; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-fareast-language: CA;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: CA;">1 3/4 cups harina
de todo uso<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 18.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 12.0pt; margin-right: 12.0pt; margin-top: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt; vertical-align: baseline;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: Symbol; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-fareast-language: CA;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: CA;">2 cups azúcar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 18.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 12.0pt; margin-right: 12.0pt; margin-top: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt; vertical-align: baseline;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: Symbol; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-fareast-language: CA;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: CA;">3/4 cups cacao
en polvo sin azúcar, de buena calidad<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 18.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 12.0pt; margin-right: 12.0pt; margin-top: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt; vertical-align: baseline;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: Symbol; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-fareast-language: CA;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: CA;">2 teaspoons
bicarbonato<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 18.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 12.0pt; margin-right: 12.0pt; margin-top: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt; vertical-align: baseline;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: Symbol; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-fareast-language: CA;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: CA;">1 teaspoon
levadura<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 18.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 12.0pt; margin-right: 12.0pt; margin-top: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt; vertical-align: baseline;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: Symbol; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-fareast-language: CA;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: CA;">1 teaspoon sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 18.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 12.0pt; margin-right: 12.0pt; margin-top: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt; vertical-align: baseline;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: Symbol; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-fareast-language: CA;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: CA;">1 cup
buttermilk<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 18.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 12.0pt; margin-right: 12.0pt; margin-top: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt; vertical-align: baseline;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: Symbol; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-fareast-language: CA;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: CA;">1/2 cup aceite
de girasol, o de oliva suave<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 18.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 12.0pt; margin-right: 12.0pt; margin-top: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt; vertical-align: baseline;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: Symbol; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-fareast-language: CA;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: CA;">2 huevos XL,
a temperatura ambiente<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 18.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 12.0pt; margin-right: 12.0pt; margin-top: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt; vertical-align: baseline;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: Symbol; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-fareast-language: CA;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: CA;">2 teaspoons de
extracto de vainilla de buena calidad<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 18.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 12.0pt; margin-right: 12.0pt; margin-top: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt; vertical-align: baseline;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: Symbol; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-fareast-language: CA;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: CA;">1 cup de café
caliente recién hecho (se puede sustituir por agua caliente)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 18.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 12.0pt; margin-right: 12.0pt; margin-top: 0cm; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 18.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 12.0pt; margin-right: 12.0pt; margin-top: 0cm; vertical-align: baseline;">
<b><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: CA;">Ganache<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 18.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 12.0pt; margin-right: 12.0pt; margin-top: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt; vertical-align: baseline;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: Symbol; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-fareast-language: CA;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: CA;">340 grs
chocolate de cobertura<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 18.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 12.0pt; margin-right: 12.0pt; margin-top: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt; vertical-align: baseline;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: Symbol; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-fareast-language: CA;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: CA;">1/4 teaspoon
sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 18.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 12.0pt; margin-right: 12.0pt; margin-top: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt; vertical-align: baseline;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: Symbol; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-fareast-language: CA;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: CA;">400 grs leche
condensada<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 18.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 12.0pt; margin-right: 12.0pt; margin-top: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt; vertical-align: baseline;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: Symbol; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-fareast-language: CA;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: CA;">2 tablespoons
mantequilla<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 18.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 12.0pt; margin-right: 12.0pt; margin-top: 0cm; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 18.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 12.0pt; margin-right: 12.0pt; margin-top: 0cm; vertical-align: baseline;">
<b><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: CA;">Snickers
Frosting<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 18.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 12.0pt; margin-right: 12.0pt; margin-top: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt; vertical-align: baseline;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: Symbol; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-fareast-language: CA;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: CA;">9 mini snickers,
o 4 normales<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 18.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 12.0pt; margin-right: 12.0pt; margin-top: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt; vertical-align: baseline;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: Symbol; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-fareast-language: CA;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: CA;">115 grs
mantequilla, a temperatura ambiente<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 18.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 12.0pt; margin-right: 12.0pt; margin-top: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt; vertical-align: baseline;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: Symbol; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-fareast-language: CA;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: CA;">3-4 cups
azúcar glass<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 18.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 12.0pt; margin-right: 12.0pt; margin-top: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt; vertical-align: baseline;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: Symbol; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-fareast-language: CA;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: CA;">1/2 cup leche<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 18.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 0cm; margin-right: 12.0pt; margin-top: 0cm; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 18.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 12.0pt; margin-right: 12.0pt; margin-top: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt; vertical-align: baseline;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: Symbol; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-fareast-language: CA;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: CA;">Nata montada
(para adornar)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 18.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 12.0pt; margin-right: 12.0pt; margin-top: 0cm; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt; vertical-align: baseline;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: Symbol; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-fareast-language: CA;">·<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: CA;">4-5 extra
Snickers para decorar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 18.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: -6.0pt; margin-right: 12.0pt; margin-top: 0cm; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 18.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: -6.0pt; margin-right: 12.0pt; margin-top: 0cm; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 12.0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 12.0pt; mso-line-height-alt: 14.4pt; vertical-align: baseline;">
<b><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 15.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: CA;">Instrucciones<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 18.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 6.0pt; margin-right: 6.0pt; margin-top: 0cm; vertical-align: baseline;">
<b><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: CA;">Snickers Cheesecake<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 18.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 6.0pt; margin-right: 6.0pt; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt; vertical-align: baseline;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: inherit; mso-fareast-font-family: inherit; mso-fareast-language: CA;">1.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;"> </span></span><!--[endif]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: CA;">Batir el queso en crema a velocidad media-baja unos 30 sgundos. Añadir
progresivamente el azúcar y los huevos hasta que la masa sea homogénea.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 18.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 6.0pt; margin-right: 6.0pt; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt; vertical-align: baseline;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: inherit; mso-fareast-font-family: inherit; mso-fareast-language: CA;">2.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;"> </span></span><!--[endif]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: CA;">Añadir los snicker picados y mezclar a mano. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 18.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 6.0pt; margin-right: 6.0pt; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt; vertical-align: baseline;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: inherit; mso-fareast-font-family: inherit; mso-fareast-language: CA;">3.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;"> </span></span><!--[endif]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: CA;">Preparar un molde de 20cms con spray desmoldadnte y papel de horno.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 18.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 6.0pt; margin-right: 6.0pt; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt; vertical-align: baseline;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: inherit; mso-fareast-font-family: inherit; mso-fareast-language: CA;">4.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;"> </span></span><!--[endif]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: CA;">Verter la mezcla y hornear a 160º, unos 35-40 minutos, hasta que haya
cuajado. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 18.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 6.0pt; margin-right: 6.0pt; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt; vertical-align: baseline;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: inherit; mso-fareast-font-family: inherit; mso-fareast-language: CA;">5.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;"> </span></span><!--[endif]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: CA;">Poner sobre una rejilla y dejar enfriar completamente.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 18.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 6.0pt; margin-right: 6.0pt; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt; vertical-align: baseline;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: inherit; mso-fareast-font-family: inherit; mso-fareast-language: CA;">6.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;"> </span></span><!--[endif]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: CA;">Refrigerar en la nevera al menos 2 horas antes de montar la tarta.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 18.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 6.0pt; margin-right: 6.0pt; margin-top: 0cm; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 18.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 6.0pt; margin-right: 6.0pt; margin-top: 0cm; vertical-align: baseline;">
<b><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: CA;">Tarta<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 18.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 6.0pt; margin-right: 6.0pt; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt; vertical-align: baseline;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: inherit; mso-fareast-font-family: inherit; mso-fareast-language: CA;">7.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;"> </span></span><!--[endif]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: CA;">Tamizar la harina, el azúcar, el cacao, el bicarbonato, la levadura y la
sal en el bol, y mezclar hasta que quede bien combinado.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 18.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 6.0pt; margin-right: 6.0pt; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt; vertical-align: baseline;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: inherit; mso-fareast-font-family: inherit; mso-fareast-language: CA;">8.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;"> </span></span><!--[endif]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: CA;">En otro bol, combinar el buttermilk, el aceite, los huevos y la vainilla.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 18.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 6.0pt; margin-right: 6.0pt; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt; vertical-align: baseline;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: inherit; mso-fareast-font-family: inherit; mso-fareast-language: CA;">9.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;"> </span></span><!--[endif]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: CA;">Añadir gradualmente los ingredientes húmedos a los secos, a potencia baja.
Una vez esté mezclado, añadir el café y y remover hasta combinar, rebañando bien
las paredes del bol con una espátula. Verter la masa en dos moldes de 20 cms
previamente engrasados, y hornear unos 35-40 minutos a 175ºc, hasta que
pinchemos con un palillo y salga limpio.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 18.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 6.0pt; margin-right: 6.0pt; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt; vertical-align: baseline;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: inherit; mso-fareast-font-family: inherit; mso-fareast-language: CA;">10.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;"> </span></span><!--[endif]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: CA;">Dejar enfriar en los moldes unos 30 minutos, darles la vuelta sobre una
rejilla y dejar enfriar completamente.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 18.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 6.0pt; margin-right: 6.0pt; margin-top: 0cm; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 18.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 6.0pt; margin-right: 6.0pt; margin-top: 0cm; vertical-align: baseline;">
<b><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: CA;">Ganache<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 18.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 6.0pt; margin-right: 6.0pt; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt; vertical-align: baseline;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: inherit; mso-fareast-font-family: inherit; mso-fareast-language: CA;">11.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;"> </span></span><!--[endif]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: CA;">Deshacer el chocolate y la sal al baño maría, a fuego medio, removiendo
constantemente, 2 ó 3 minutos hasta que se haya deshecho.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 18.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 6.0pt; margin-right: 6.0pt; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt; vertical-align: baseline;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: inherit; mso-fareast-font-family: inherit; mso-fareast-language: CA;">12.<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;"> </span></span><!--[endif]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: CA;">Añadir la leche condensada y remover constantemente 1 ó 2 minutos hasta que
obtener una mezcla suave. Retirar del fuego, añadir la mantequilla y mezclar
4-5 minutos, hasta que se haya deshecho.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 18.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 6.0pt; margin-right: 6.0pt; margin-top: 0cm; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 18.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 6.0pt; margin-right: 6.0pt; margin-top: 0cm; vertical-align: baseline;">
<b><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: CA;">Snickers Frosting<o:p></o:p></span></b></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 18.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; margin-left: 6.0pt; margin-right: 6.0pt; margin-top: 0cm; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt; vertical-align: baseline;">
<!--[if !supportLists]--><span lang="CA">13.<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; line-height: normal;"> </span></span><!--[endif]--><span lang="CA" style="color: #333333; font-family: "inherit","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: CA;">Deshacer las barritas de snickers con la mantequillaen un cazo a fuego muy
bajo, aproximadamente unos 5 minutos. Una vez deshecho, retirar del fuego y
añadir el azúcar glass (empezando por 3 cups y añadir más sólo si lo vemos
demasiado líquido). Después, añadimos la leche, y mezclamos hasta que quede una
mezcla suave. </span><span lang="CA"><o:p></o:p></span></div>
Natalia Llanerashttp://www.blogger.com/profile/03223295935937757187noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3070124872478779010.post-35362504624789716032015-03-18T20:14:00.003+01:002015-04-19T15:36:17.860+02:00Receta de pastel vasco<b><i>Ingredientes para la masa para un aro de 10-12 cm </i></b><br />
<b><i><br /></i></b>
* 300 gr harina de repostería, bajo en proteína<br />
* 200 gr de mantequilla sin sal en pomada<br />
* 150 gr azúcar en polvo o glass<br />
* 7 gr levadura química o impulsor<br />
* 65 gr huevo, sin cáscara<br />
* 40 gr yemas<br />
* una pizca de sal<br />
* 1 yema extra para pincelar el pastel<br />
<br />
<b><i>Ingredientes para la crema pastelera</i></b><br />
<b><i><br /></i></b>
* 500 ml leche entera<br />
* 4 yemas de huevo<br />
* 60 a 80 gr azúcar<br />
* 60 gr maicena, fécula de patata o harina de arroz<br />
* 1 cucharadita de vainilla, en pasta o azúcar avainillado<br />
* ralladura 1 limón, opcional<br />
<br />
<b><i>Elaboración</i></b><br />
<br />
- Preparamos con antelación la crema pastelera. En un bol colocamos las yemas (5 yemas) con el azúcar, la maicena y unos 50 ml de leche (del total) y con una varilla mezclamos bien<br />
<br />
<br />
<br />
<ul style="background-color: white; color: #424242; font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 25.2000007629395px; list-style-type: square; margin: 0px 0px 1.5em 3em; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<li style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;"> </li>
</ul>
<div style="background-color: white; color: #424242; font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 25.2000007629395px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
En un recipiente colocamos el resto de la leche <strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">( 450 ml )</strong> con la cucharadita de vainilla y calentamos sin que llegue a hervir. Una vez que veamos que está caliente, la agregamos sobre la crema de yemas, mezclamos bien con la varilla y volvemos a introducir en el recipiente. Calentamos a<strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;"> fuego medio</strong> de nuevo hasta que empiece a espesar. Importante mover la elaboración con una varilla sin parar para evitar que salgan grumos. <strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">Una vez haya espesado, debemos seguir cocinando la crema un minuto mas para cocer la fécula, sino queda cruda</strong>. Una vez lista envolvemos en filmamos a piel la crema y dejamos enfriar. Reservamos</div>
<div style="background-color: white; color: #424242; font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 25.2000007629395px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image224.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image[2]" class="alignnone size-medium wp-image-10183" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image224.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image411.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image[4]" class="alignnone size-medium wp-image-10185" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image411.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image811.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image[8]" class="alignnone size-medium wp-image-10187" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image811.jpeg?w=245&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="245" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image79.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image[7]" class="alignnone size-medium wp-image-10186" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image79.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #424242; font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 25.2000007629395px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
Para preparar la masa tan solo tenemos que colocar todos los ingredientes dentro del bol de la amasadora y con el accesorio pala<strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">mezclamos sin trabajar mucho la masa</strong>. Primero agregamos la harina <strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">( 300 gr ),</strong> la sal<strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;"> ( una buena pizca )</strong> y la levadura <strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">( 7 gramos )</strong> y mezclamos bien.</div>
<div style="background-color: white; color: #424242; font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 25.2000007629395px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image226.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image2" class="alignnone size-medium wp-image-10207" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image226.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image130.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image1" class="alignnone size-medium wp-image-10206" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image130.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/la-foto.jpg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="la foto" class="alignnone size-medium wp-image-10226" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/la-foto.jpg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #424242; font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 25.2000007629395px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
Luego agregamos el resto de ingredientes, la mantequilla en pomada <strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">( 200 gramos</strong> ), el huevo <strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">( 65 gramos),</strong> las yemas <strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">( 40 gramos ), </strong>el azúcar glass <strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;"> ( 150 gramos )</strong> y amasamos muy poco, lo justo hasta que se liguen bien. El secreto para que salga bien la masa, es no trabajarla mucho , sino desarrollamos el gluten y aparecen cualidades plásticas, deformando la elaboración</div>
<div style="background-color: white; color: #424242; font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 25.2000007629395px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image313.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image3" class="alignnone size-medium wp-image-10208" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image313.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image413.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image4" class="alignnone size-medium wp-image-10209" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image413.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image511.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image5" class="alignnone size-medium wp-image-10210" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image511.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #424242; font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 25.2000007629395px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">Hacemos dos bolas, una de 450 gr aprox y la otra de 250 gr.</strong> Colocamos cada una sobre dos papeles de horno y extendemos dejando un grosor de 4 a 5 mm aprox ). Enfriamos en nevera durante 30 minutos a 1 hora. Para la medida del aro que os he dado sobrara masa, así que podréis guardarla o hacer galletas dentro de un molde para que guarden la forma ( se abren un poco )</div>
<div style="background-color: white; color: #424242; font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 25.2000007629395px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image612.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image6" class="alignnone size-medium wp-image-10211" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image612.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image711.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image7" class="alignnone size-medium wp-image-10212" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image711.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #424242; font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 25.2000007629395px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
Forramos el molde con la masa mayor. Esta operación la hacemos sobre un papel de horno que estará ya sobre la bandeja de horneado. Sellamos bien las paredes. Rellenamos de crema pastelera y agregamos <strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">un poco de limón rallado ( OPCIONAL Y MUY POQUITO ). Sacamos un poco la masa de la pared hacia afuera y pintamos con un poco de yema. Colocamos la parte superior y cortamos con el rodillo</strong></div>
<div style="background-color: white; color: #424242; font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 25.2000007629395px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image813.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image8" class="alignnone size-medium wp-image-10213" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image813.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image910.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image9" class="alignnone size-medium wp-image-10214" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image910.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image108.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image10" class="alignnone size-medium wp-image-10215" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image108.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image1111.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image11" class="alignnone size-medium wp-image-10216" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image1111.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image1211.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image12" class="alignnone size-medium wp-image-10217" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image1211.jpeg?w=245&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="245" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image136.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image13" class="alignnone size-medium wp-image-10218" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image136.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image146.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image14" class="alignnone size-medium wp-image-10219" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image146.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image155.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image15" class="alignnone size-medium wp-image-10220" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image155.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image164.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image16" class="alignnone size-medium wp-image-10221" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image164.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image174.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image17" class="alignnone size-medium wp-image-10222" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image174.jpeg?w=253&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="253" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image185.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image18" class="alignnone size-medium wp-image-10223" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image185.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image195.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image19" class="alignnone size-medium wp-image-10224" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image195.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #424242; font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 25.2000007629395px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">Metemos en nevera mientras precalentamos el horno a 170 grados</strong></div>
<div style="background-color: white; color: #424242; font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 25.2000007629395px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
Cuando este el horno preparado, pincelamos con yema de huevo y realizamos los dibujos con el extremo de un tenedor ( con la parte de abajo y con cuidado de no romper la masa ). Perforamos la parte de arriba de la masa con un pincho para dejar escapar el vapor del relleno durante la cocción. <strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">Horneamos por unos 45 a 1 hora dependiendo del tamaño de nuestro pastel y del grosor. El mío tardo unos 55 minutos. Si durante este tiempo se infla un poco volvemos a pichar la parte superior, pero con cuidado no dejar grandes agujeros.</strong>Pasado este tiempo la tarta parece que interiormente no esta cocida, se moverá algo, pero conforme se va enfriando se asienta</div>
<div style="background-color: white; color: #424242; font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 25.2000007629395px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image1-23.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image1 (2)" class="alignnone size-medium wp-image-10227" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image1-23.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image2-22.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image2 (2)" class="alignnone size-medium wp-image-10228" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image2-22.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image3-21.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image3 (2)" class="alignnone size-medium wp-image-10229" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image3-21.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image4-21.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image4 (2)" class="alignnone size-medium wp-image-10230" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image4-21.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image5-21.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image5 (2)" class="alignnone size-medium wp-image-10231" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image5-21.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image129.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image1" class="alignnone size-medium wp-image-10191" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image129.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #424242; font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 25.2000007629395px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
Dejamos enfriar sin tocar sobre la bandeja y finalmente desmoldamos con cuidado ( se puede enfriar un poco en nevera para endurecerla ligeramente )</div>
<div style="background-color: white; color: #424242; font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 25.2000007629395px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">BON PROFIT !!</strong></div>
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<div style="background-color: white; color: #424242; font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 25.2000007629395px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image412.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image4" class="alignnone size-large wp-image-10194" height="320" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image412.jpeg?w=768&h=1024" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="239" /></a></div>
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<div style="background-color: white; color: #424242; font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 25.2000007629395px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image1210.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image12" class="alignnone size-large wp-image-10202" height="320" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image1210.jpeg?w=768&h=1024" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="239" /></a></div>
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<div style="background-color: white; color: #424242; font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 25.2000007629395px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image710.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image7" class="alignnone size-large wp-image-10197" height="320" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image710.jpeg?w=768&h=1024" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="239" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #424242; font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 25.2000007629395px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image154.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image15" class="alignnone size-large wp-image-10205" height="320" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image154.jpeg?w=768&h=1024" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="239" /></a></div>
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Natalia Llanerashttp://www.blogger.com/profile/03223295935937757187noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3070124872478779010.post-21297245162586928262015-03-18T20:02:00.002+01:002015-03-18T20:02:36.515+01:00Receta de chocolate-bourbon-cappuccino cake<br />
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<div style="background-color: white; color: #373737; font-family: 'Droid Sans', Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; padding-bottom: 10px;">
<strong style="color: #1c1c1c;">Ingredientes :</strong></div>
<div style="background-color: white; color: #373737; font-family: 'Droid Sans', Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; padding-bottom: 10px;">
<strong style="color: #1c1c1c;"><span style="color: #ff6600;"><a href="http://www.tiendareposteriademiguel.com/es/146335/molde-desmontable-12-cms.htm" style="color: #ff7e00; text-decoration: none;" target="_blank"><span style="color: #ff6600;">Molde</span></a></span> ( 3 bizcochos Ø 12 cms x 4 cms de alto )</strong></div>
<div style="background-color: white; color: #373737; font-family: 'Droid Sans', Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; padding-bottom: 10px;">
<strong style="color: #1c1c1c;">Cake</strong></div>
<ul style="background-color: white; color: #373737; font-family: 'Droid Sans', Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; padding: 10px 0px 10px 20px;">
<li>90 gr. de Mantequilla.</li>
<li>1 Huevo.</li>
<li>200 gr. de Azúcar.</li>
<li>150 gr. de Harina (<span style="color: #ff6600;"><a href="http://santaritaharinas.com/producto/bizcochos-y-magdalenas-430g/" style="color: #373737; text-decoration: none;" target="_blank"><span style="color: #ff6600;"> Santa Rita Harinas</span></a></span> )</li>
<li>1/2 Cucharadita de Bicarbonato Sódico.</li>
<li>55 gr. de cacao en polvo.</li>
<li>180 ml. de Café.</li>
<li>60 ml. de Whisky Bourbon.</li>
<li>1/2 Cucharadita de <span style="color: #ff6600;"><a href="http://www.tiendareposteriademiguel.com/es/258823/extracto-vainilla-madagascar-bourbon-nielsen-massey.htm" style="color: #373737; text-decoration: none;" target="_blank"><span style="color: #ff6600;">Extracto Puro de Vainilla</span></a></span>.</li>
<li>1/2 Cucharadita de Sal.</li>
</ul>
<div style="background-color: white; color: #373737; font-family: 'Droid Sans', Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; padding-bottom: 10px;">
<strong style="color: #1c1c1c;">Glaseado Cappuccino</strong></div>
<ul style="background-color: white; color: #373737; font-family: 'Droid Sans', Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; padding: 10px 0px 10px 20px;">
<li>400 gr. de Queso Mascarpone.</li>
<li>200 ml de Nata liquida 35%MG.</li>
<li>50 gr. de Azúcar.</li>
<li>2 Cucharaditas de<span style="color: #ff6600;"> <a href="http://www.tiendareposteriademiguel.com/es/243096/pasta-capuccino.htm" style="color: #373737; text-decoration: none;" target="_blank"><span style="color: #ff6600;">pasta concentrada de Cappuccino</span></a></span>.</li>
<li>1 Cucharadita de <span style="color: #ff6600;"><a href="http://www.tiendareposteriademiguel.com/es/258823/extracto-vainilla-madagascar-bourbon-nielsen-massey.htm" style="color: #373737; text-decoration: none;" target="_blank"><span style="color: #ff6600;">Extracto Puro de Vainilla</span></a></span>.</li>
<li>Granos de Café y fideos de Chocolate Negro ( para decorar ).</li>
</ul>
<div style="background-color: white; color: #373737; font-family: 'Droid Sans', Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; padding-bottom: 10px;">
<a href="http://www.lareposteriademiguel.com/wp-content/uploads/2015/03/como-se-hace2.jpg" style="color: #ff7e00; font-weight: bold; text-decoration: none;"><img alt="" class="aligncenter size-full wp-image-7604" height="122" src="http://www.lareposteriademiguel.com/wp-content/uploads/2015/03/como-se-hace2.jpg" style="border: 1px solid rgb(195, 195, 195); display: block; margin: 15px 0px;" width="320" /></a>Untamos los 3 <a href="http://www.tiendareposteriademiguel.com/es/146335/molde-desmontable-12-cms.htm" style="color: #ff7e00; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">moldes</a> con mantequilla y espolvoreamos con cacao en polvo, retiramos el cacao sobrante. Reservamos.</div>
<div style="background-color: white; color: #373737; font-family: 'Droid Sans', Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; padding-bottom: 10px;">
Precalentamos el horno a 170ºC.</div>
<div style="background-color: white; color: #373737; font-family: 'Droid Sans', Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; padding-bottom: 10px;">
Ponemos un cazo a fuego medio y añadimos el café, whisky, mantequilla y cacao en polvo. Removemos hasta que la mantequilla se funda. Retiramos el cazo del fuego y añadimos el azúcar, batimos hasta que se disuelva. Reservamos unos 5 minutos.</div>
<div style="background-color: white; color: #373737; font-family: 'Droid Sans', Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; padding-bottom: 10px;">
Mientras, en un bol grande, mezclamos la harina, el bicarbonato y la sal. Reservamos.</div>
<div style="background-color: white; color: #373737; font-family: 'Droid Sans', Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; padding-bottom: 10px;">
En otro bol, batimos el huevo con el <a href="http://www.tiendareposteriademiguel.com/es/258823/extracto-vainilla-madagascar-bourbon-nielsen-massey.htm" style="color: #ff7e00; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">extracto de vainilla</a>. Una vez hayan pasado los 5 minutos, vertemos sobre el huevo, la mezcla de chocolate y mezclamos hasta conseguir quede una crema homogénea. Seguidamente, añadimos la harina y volvemos a mezclar hasta integrarla perfectamente.</div>
<div style="background-color: white; color: #373737; font-family: 'Droid Sans', Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; padding-bottom: 10px;">
Repartimos la masa sobre los 3 <a href="http://www.tiendareposteriademiguel.com/es/146335/molde-desmontable-12-cms.htm" style="color: #ff7e00; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">moldes</a> y metemos en el horno durante 45-50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el bizcocho, éste salga limpio.</div>
<div style="background-color: white; color: #373737; font-family: 'Droid Sans', Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; padding-bottom: 10px;">
Por último, una vez tenemos ya los bizcochos, los retiramos del horno y dejamos enfriar a temperatura ambiente sobre unas rejillas.</div>
<div style="background-color: white; color: #373737; font-family: 'Droid Sans', Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; padding-bottom: 10px;">
Mientas se enfrían los bizcochos, preparamos la crema de cappuccino. Para ello, en un bol batimos unos segundos el queso mascapone, seguidamente añadimos la nata liquida, el azúcar y la <a href="http://www.tiendareposteriademiguel.com/es/243096/pasta-capuccino.htm" style="color: #ff7e00; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">pasta concentrada de cappuccino</a>. Batimos unos 3-4 minutos o hasta conseguir una crema firme.</div>
<div style="background-color: white; color: #373737; font-family: 'Droid Sans', Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; padding-bottom: 10px;">
Para montar el pastel, en primer lugar, con la ayuda de un<a href="http://www.tiendareposteriademiguel.com/es/146257/cortador-nivelador-34-cms.htm" style="color: #ff7e00; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank"> cortador nivelador</a>, cortamos 6 discos ( 2 de cada bizcocho ), aunque yo luego solo utilice 5 discos de bizcocho. Entre disco y disco, untamos una capa de crema cappuccino. Una vez montados los 5 discos, con una <a href="http://www.tiendareposteriademiguel.com/es/151734/espatula-curva-11-cms.htm" style="color: #ff7e00; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank">espátula</a> damos una primera capa alrededor del cake, simplemente para nivelar y rellenar los 5 discos de bizcochos. Llegados a este punto, metemos en la nevera unos 15 minutos.</div>
<div style="background-color: white; color: #373737; font-family: 'Droid Sans', Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; padding-bottom: 10px;">
Pasado el tiempo, volvemos a cubrir con otra capa de crema y la nivelamos. Podemos darle un acabado liso o cualquier tipo de grabado, yo en esta ocasión, le hice un acabado en ondas finas.</div>
<div style="background-color: white; color: #373737; font-family: 'Droid Sans', Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; padding-bottom: 10px;">
Para decorar la tarta, podemos espolvorear la superficie con fideos de chocolate y hacer pequeños montoncitos de crema con la ayuda de la<a href="http://www.tiendareposteriademiguel.com/es/151647/boquilla-wilton-n4b.htm" style="color: #ff7e00; font-weight: bold; text-decoration: none;" target="_blank"> boquilla 4B</a>, encima decoramos con granos de café.</div>
<div style="background-color: white; color: #373737; font-family: 'Droid Sans', Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; padding-bottom: 10px;">
<strong style="color: #1c1c1c;">Con éste cake, un día cualquiera se puede convertir en otro muy especial !!!!</strong></div>
<div style="background-color: white; color: #373737; font-family: 'Droid Sans', Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; padding-bottom: 10px;">
<a href="http://www.lareposteriademiguel.com/wp-content/uploads/2015/03/IMG_5461.jpg" style="color: #ff7e00; font-weight: bold; text-decoration: none;"><img alt="Chocolate Bourbon & Cappuccino Cake" class="Chocolate Bourbon & Cappuccino Cake aligncenter wp-image-7607 size-full" height="320" src="http://www.lareposteriademiguel.com/wp-content/uploads/2015/03/IMG_5461.jpg" style="border: 1px solid rgb(195, 195, 195); display: block; margin: 15px 0px;" title="Chocolate Bourbon & Cappuccino Cake" width="213" /></a></div>
Natalia Llanerashttp://www.blogger.com/profile/03223295935937757187noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3070124872478779010.post-3925731970112659482015-03-13T21:10:00.003+01:002015-03-13T21:10:44.235+01:00Receta de Brownie con crema de plátano<br />
<br />
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; font-family: 'Playfair Display', serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin-bottom: 24px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Para el Brownie</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; font-family: 'Playfair Display', serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin-bottom: 24px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
110 grs. de mantequilla</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; font-family: 'Playfair Display', serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin-bottom: 24px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
170 grs. de chocolate negro al 70%</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; font-family: 'Playfair Display', serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin-bottom: 24px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
115 grs. de azúcar</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; font-family: 'Playfair Display', serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin-bottom: 24px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
3 Huevos M</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; font-family: 'Playfair Display', serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin-bottom: 24px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
90 grs. de Harina</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; font-family: 'Playfair Display', serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin-bottom: 24px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Para la crema de plátano</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; font-family: 'Playfair Display', serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin-bottom: 24px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
190 grs. de plátano maduro</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; font-family: 'Playfair Display', serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin-bottom: 24px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
110 grs. de queso crema tipo Philadelphia</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; font-family: 'Playfair Display', serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin-bottom: 24px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
1 huevo M</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; font-family: 'Playfair Display', serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin-bottom: 24px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
20 grs. de Harina</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; font-family: 'Playfair Display', serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin-bottom: 24px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Chips de Chocolate negro</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; font-family: 'Playfair Display', serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin-bottom: 24px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
____________________________________________________</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; font-family: 'Playfair Display', serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin-bottom: 24px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Preparamos un molde enmantequillándolo y forrándolo con papel de horno</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; font-family: 'Playfair Display', serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin-bottom: 24px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
En un bol apto echamos la mantequilla y el chocolate y derretimos ambos en el microondas.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; font-family: 'Playfair Display', serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin-bottom: 24px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Removemos para que se deshaga bien el chocolate y reservamos</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; font-family: 'Playfair Display', serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin-bottom: 24px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
En otro recipiente batimos bien el azúcar con los huevos hasta doblar volumen y blanquear.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; font-family: 'Playfair Display', serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin-bottom: 24px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Mezclamos con la masa de chocolate y mantequilla mientras mezclamos con varillas eléctricas.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; font-family: 'Playfair Display', serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin-bottom: 24px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Añadimos poco a poco la harina tamizada mientras mezclamos con una espátula con movimientos envolventes.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; font-family: 'Playfair Display', serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin-bottom: 24px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Vertemos la mezcla en el molde preparado.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; font-family: 'Playfair Display', serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin-bottom: 24px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Aparte machacamos bien el plátano maduro y mezclamos con varillas con el queso crema, el huevo batido y la harina tamizada.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; font-family: 'Playfair Display', serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin-bottom: 24px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Cuando obtengamos una masa sin grumos volcamos con cuidado sobre la masa delbrownie intentando extenderlo bien.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; font-family: 'Playfair Display', serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin-bottom: 24px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Horneamos a 180 grados durante 15 minutos aprox. dependiendo de nuestro horno.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; font-family: 'Playfair Display', serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin-bottom: 24px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Unos minutos antes repartimos por encima los chips de chocolate y seguimos horneando hasta que veamos que queda ligeramente dorado y la mezcla cuajada.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; font-family: 'Playfair Display', serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin-bottom: 24px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
No hay que pasarse ya que el brownie debe quedar húmedo y no demasiado hecho.</div>
<div class="separator" style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; font-family: 'Playfair Display', serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin-bottom: 24px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<a class="no-border" href="https://dulcesfrivolidades.files.wordpress.com/2015/03/d755d-img_5080.jpg" sl-processed="1" style="-webkit-transition: all 125ms ease-out; border: 0px; box-sizing: inherit; color: #10b0b8; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 125ms ease-out; vertical-align: baseline;"><img alt="" border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-4dioky2vtIQ/VQCe0GdYI_I/AAAAAAAAPUw/fE1OAs-h9xk/s1600/IMG_5080.JPG" style="border: 0px; box-sizing: inherit; height: auto; max-width: 100%; vertical-align: middle;" width="300" /></a></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; font-family: 'Playfair Display', serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin-bottom: 24px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Sacamos, dejamos enfriar y ya podemos cortarlo y probarlo!</div>
<div class="separator" style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; font-family: 'Playfair Display', serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin-bottom: 24px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<a class="no-border" href="https://dulcesfrivolidades.files.wordpress.com/2015/03/3802a-img_5083.jpg" sl-processed="1" style="-webkit-transition: all 125ms ease-out; border: 0px; box-sizing: inherit; color: #10b0b8; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 125ms ease-out; vertical-align: baseline;"><span class="image-big" style="border: 0px; box-sizing: inherit; display: block; font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px 0px 24px -72px; max-width: 768px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 768px;"><img alt="" border="0" class="resized" height="300" src="https://3.bp.blogspot.com/-R5noIzp1NRM/VQCdHZusdeI/AAAAAAAAPUE/7joy6cvnDCk/s1600/IMG_5083.JPG" style="border: 0px; box-sizing: inherit; height: auto; max-width: 100%; vertical-align: top;" width="400" /></span></a></div>
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F3.bp.blogspot.com%2F-R5noIzp1NRM%2FVQCdHZusdeI%2FAAAAAAAAPUE%2F7joy6cvnDCk%2Fs1600%2FIMG_5083.JPG&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://3.bp.blogspot.com/-R5noIzp1NRM/VQCdHZusdeI/AAAAAAAAPUE/7joy6cvnDCk/s1600/IMG_5083.JPG" --><!-- Blogger automated replacement: "https://2.bp.blogspot.com/-4dioky2vtIQ/VQCe0GdYI_I/AAAAAAAAPUw/fE1OAs-h9xk/s1600/IMG_5080.JPG" with "https://2.bp.blogspot.com/-4dioky2vtIQ/VQCe0GdYI_I/AAAAAAAAPUw/fE1OAs-h9xk/s1600/IMG_5080.JPG" --><!-- Blogger automated replacement: "https://3.bp.blogspot.com/-R5noIzp1NRM/VQCdHZusdeI/AAAAAAAAPUE/7joy6cvnDCk/s1600/IMG_5083.JPG" with "https://3.bp.blogspot.com/-R5noIzp1NRM/VQCdHZusdeI/AAAAAAAAPUE/7joy6cvnDCk/s1600/IMG_5083.JPG" --><!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F2.bp.blogspot.com%2F-4dioky2vtIQ%2FVQCe0GdYI_I%2FAAAAAAAAPUw%2FfE1OAs-h9xk%2Fs1600%2FIMG_5080.JPG&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://2.bp.blogspot.com/-4dioky2vtIQ/VQCe0GdYI_I/AAAAAAAAPUw/fE1OAs-h9xk/s1600/IMG_5080.JPG" -->Natalia Llanerashttp://www.blogger.com/profile/03223295935937757187noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3070124872478779010.post-30231736952520561822015-03-11T21:25:00.003+01:002015-03-11T21:25:58.028+01:00receta de queijadas de requeson<br />
<br />
<br />
<header class="entry-header" style="color: #424242; font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 25.2000007629395px; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;"><h1 class="entry-title" style="border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 5px; border-color: rgb(50, 80, 163); clear: both; color: #3250a3; font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, Georgia, Cambria, 'Times New Roman', Times, serif; line-height: 1.5; margin: 0.4em 0px 1em; padding: 0px 0px 0.6em; text-transform: lowercase; word-wrap: break-word;">
queijadas de requeson</h1>
</header><div class="entry-content" style="color: #424242; font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 25.2000007629395px; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2014/08/image37.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image[3]" class="alignnone size-large wp-image-9141" height="1024" src="http://myeuropeancake.files.wordpress.com/2014/08/image37.jpeg?w=768&h=1024" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="768" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2014/08/image57.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image[5]" class="alignnone size-large wp-image-9143" height="985" src="http://myeuropeancake.files.wordpress.com/2014/08/image57.jpeg?w=800&h=985" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="800" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;">
Los pastelitos de queso o queijadas, son un pastelito muy típico portugués. Las <span class="hps" style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">referencias escritas mas antiguas los ubican en</span><span class="hps" style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">Ranholas</span>, <span class="hps" style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">parroquia de</span> <span class="hps" style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">San Pedro</span> <span class="hps" style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">de</span> <span class="hps" style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">Penaferrim</span> <span class="hps" style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">en el municipio de </span><span class="hps" style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">Sintra</span>, haciendo referencia de la existencia de un pastel de queso y mantequilla que nos induce a pensar que se trataban de ellos y que formaban <span class="hps" style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;"> parte del pago</span> <span class="hps" style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">de los foros</span>, <span class="hps atn" style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">en el año </span><span class="hps" style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">1227,</span> <span class="hps" style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">durante el reinado de</span> <span class="hps" style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">Sancho</span> <span class="hps" style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">II</span><br /><span class="hps" style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">Hasta ahora</span>, no se han encontrado textos de la época que acrediten a algún <span class="hps" style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">fabricante</span> <span class="hps" style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">de</span> <span class="hps" style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">pasteles de queso</span> <span class="hps" style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">en</span> <span class="hps" style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">aquellos tiempos</span>,<span class="hps" style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">ni el lugar exacto donde </span> <span class="hps" style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">fueron fabricados</span>. <span class="hps" style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">Sin embargo la primera </span><span class="hps" style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">industrialización de este pastel</span> )<span class="hps" style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">,</span> <span class="hps" style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">se inició con una señora llamada</span> <span class="hps" style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">Maria</span> <span class="hps" style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">Sapa</span> <span class="hps" style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">de</span> <span class="hps" style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">Ranholas</span>, <span class="hps" style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">en 1756</span>, <span class="hps" style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">en cuya casa acudían los nobles mas ilustres a comerlos</span></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;">
Sea como fuere, estos pastelitos de queso tienen alguna variantes dependiendo de la región donde nos encontremos, pero la base está compuesta de dos piezas</div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;">
1. Una capa exterior que sirve de soporte al relleno y que está realizada con una masa de pan muy muy fina, tipo oblea transparente, y que debe crujir cuando de come</div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;">
2. Un relleno que puede ser de queso o requesón de la región, huevos, azúcar, muy poquita canela, harina y ralladura de limón ( un toque )</div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;">
Hoy realizaremos la receta de las queijadas de requesón, pastelitos originarios de Alcacer do Sal, municipio del Alentejo a unos 66 Km al sur de Lisboa. En esta región se produce todo el arroz del país luso. Es una región fascinante, naturaleza al 100% en estado puro, donde se combinan kilómetros y kilómetros de playas vírgenes ( costa alentejana ), bosques de pinos, encinas, eucaliptos y bastos terrenos de arrozales de un color verde intenso</div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2014/08/img_2468.jpg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="IMG_2468" class="alignnone size-large wp-image-9126" height="600" src="http://myeuropeancake.files.wordpress.com/2014/08/img_2468.jpg?w=800&h=600" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="800" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2014/08/img_2477.jpg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="IMG_2477" class="alignnone size-large wp-image-9127" height="600" src="http://myeuropeancake.files.wordpress.com/2014/08/img_2477.jpg?w=800&h=600" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="800" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;">
<strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">INGREDIENTES PARA LA MASA ( CAPA EXTERIOR ). Para unas 12 queijadas</strong></div>
<ul style="list-style-type: square; margin: 0px 0px 1.5em 3em; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<li style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;">150 gr de harina de respostería</li>
<li style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;">1 clara de huevo</li>
<li style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;">40 gr de mantequilla derretida y enfriada</li>
<li style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;">2 a 3 cucharadas de agua. Dependiendo del poder de absorción de líquidos de la harina que usemos podremos necesitar mas o menos agua. La masa final debe ser una masa muy elástica y nada pegajosa</li>
</ul>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">INGREDIENTES PARA EL RELLENO</strong></div>
<ul style="list-style-type: square; margin: 0px 0px 1.5em 3em; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<li style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">300 gr de requesón o de queso blanco tipo de Burgos</li>
<li style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">150 gr de azúcar</li>
<li style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">50 gr de mantequilla en pomada o derretida ( a elegir )</li>
<li style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">15 gr de harina de repostería</li>
<li style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">3 huevos medianos ( 200 gr )</li>
<li style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">Ralladura de limón ( con medio es suficiente )</li>
</ul>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;">
<strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">ELABORACIÓN</strong>. Para realizar la masa, colocaremos en un bowl todos los ingredientes ( harina, mantequilla, clara de huevo y agua ) y amasamos durante unos 5 minutos hasta que esté todo ligado ( si necesitamos más agua iremos incorporando mas según nos pida nuestra masa ) Tapamos con un film de plástico o con el bowl ( para que no se seque la masa ) y dejamos descansar la masa entre 30 a 45 minutos</div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<a href="http://myeuropeancake.files.wordpress.com/2014/08/img_2486.jpg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="IMG_2486" class="alignnone size-medium wp-image-9103" height="300" src="http://myeuropeancake.files.wordpress.com/2014/08/img_2486.jpg?w=242&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="242" /></a> <a href="http://myeuropeancake.files.wordpress.com/2014/08/img_2487.jpg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="IMG_2487" class="alignnone size-medium wp-image-9104" height="300" src="http://myeuropeancake.files.wordpress.com/2014/08/img_2487.jpg?w=280&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="280" /></a> <a href="http://myeuropeancake.files.wordpress.com/2014/08/img_2488.jpg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="IMG_2488" class="alignnone size-medium wp-image-9105" height="300" src="http://myeuropeancake.files.wordpress.com/2014/08/img_2488.jpg?w=254&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="254" /></a> <a href="http://myeuropeancake.files.wordpress.com/2014/08/img_2490.jpg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="IMG_2490" class="alignnone size-medium wp-image-9106" height="300" src="http://myeuropeancake.files.wordpress.com/2014/08/img_2490.jpg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="http://myeuropeancake.files.wordpress.com/2014/08/img_2491.jpg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="IMG_2491" class="alignnone size-medium wp-image-9107" height="300" src="http://myeuropeancake.files.wordpress.com/2014/08/img_2491.jpg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="http://myeuropeancake.files.wordpress.com/2014/08/img_2492.jpg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="IMG_2492" class="alignnone size-medium wp-image-9108" height="300" src="http://myeuropeancake.files.wordpress.com/2014/08/img_2492.jpg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="http://myeuropeancake.files.wordpress.com/2014/08/img_2493.jpg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="IMG_2493" class="alignnone size-medium wp-image-9109" height="300" src="http://myeuropeancake.files.wordpress.com/2014/08/img_2493.jpg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="http://myeuropeancake.files.wordpress.com/2014/08/img_2494.jpg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="IMG_2494" class="alignnone size-medium wp-image-9110" height="300" src="http://myeuropeancake.files.wordpress.com/2014/08/img_2494.jpg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
Mientras descansa la masa ( autolisis ),prepararemos nuestro relleno. En un bowl colocamos el requesón, el azúcar, la ralladura y los huevos y batimos con una varilla para que se integre todo</div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<a href="http://myeuropeancake.files.wordpress.com/2014/08/img_2495.jpg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="IMG_2495" class="alignnone size-medium wp-image-9111" height="300" src="http://myeuropeancake.files.wordpress.com/2014/08/img_2495.jpg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="http://myeuropeancake.files.wordpress.com/2014/08/img_2496.jpg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="IMG_2496" class="alignnone size-medium wp-image-9112" height="300" src="http://myeuropeancake.files.wordpress.com/2014/08/img_2496.jpg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="http://myeuropeancake.files.wordpress.com/2014/08/img_2497.jpg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="IMG_2497" class="alignnone size-medium wp-image-9113" height="300" src="http://myeuropeancake.files.wordpress.com/2014/08/img_2497.jpg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="http://myeuropeancake.files.wordpress.com/2014/08/img_2498.jpg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="IMG_2498" class="alignnone size-medium wp-image-9114" height="300" src="http://myeuropeancake.files.wordpress.com/2014/08/img_2498.jpg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="http://myeuropeancake.files.wordpress.com/2014/08/img_2499.jpg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="IMG_2499" class="alignnone size-medium wp-image-9115" height="300" src="http://myeuropeancake.files.wordpress.com/2014/08/img_2499.jpg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
Agregamos la mantequilla fundida, la harina y la canela y batimos bien hasta que se integre todo</div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<a href="http://myeuropeancake.files.wordpress.com/2014/08/img_2500.jpg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="IMG_2500" class="alignnone size-medium wp-image-9116" height="300" src="http://myeuropeancake.files.wordpress.com/2014/08/img_2500.jpg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="http://myeuropeancake.files.wordpress.com/2014/08/img_2501.jpg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="IMG_2501" class="alignnone size-medium wp-image-9117" height="300" src="http://myeuropeancake.files.wordpress.com/2014/08/img_2501.jpg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="http://myeuropeancake.files.wordpress.com/2014/08/img_2502.jpg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="IMG_2502" class="alignnone size-medium wp-image-9118" height="300" src="http://myeuropeancake.files.wordpress.com/2014/08/img_2502.jpg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">Precalentamos el horno a 170ºC</strong></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
Una vez haya descansado la masa, veremos que está muy elástica y manejable. Partimos bolitas pequeñas y con algo de harina extendemos en forma de círculos. Deben quedar finas y casi transparentes. Colocamos sobre el molde y retiramos el excedente con un cuchillo</div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<a href="http://myeuropeancake.files.wordpress.com/2014/08/img_2506.jpg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="IMG_2506" class="alignnone size-medium wp-image-9119" height="300" src="http://myeuropeancake.files.wordpress.com/2014/08/img_2506.jpg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="http://myeuropeancake.files.wordpress.com/2014/08/img_2507.jpg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="IMG_2507" class="alignnone size-medium wp-image-9120" height="300" src="http://myeuropeancake.files.wordpress.com/2014/08/img_2507.jpg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="http://myeuropeancake.files.wordpress.com/2014/08/img_2508.jpg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="IMG_2508" class="alignnone size-medium wp-image-9121" height="300" src="http://myeuropeancake.files.wordpress.com/2014/08/img_2508.jpg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="http://myeuropeancake.files.wordpress.com/2014/08/img_2509.jpg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="IMG_2509" class="alignnone size-medium wp-image-9122" height="300" src="http://myeuropeancake.files.wordpress.com/2014/08/img_2509.jpg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
Rellenamos casi al 90% con la crema que teníamos reservada. Horneamos unos 30 minutos. Subirán un poco en el horno pero luego vuelven a bajar. Deben quedar dorados al igual que la corteza. Si vemos que quedase muy blanca, pasados los 30 minutos, los tostaríamos unos 5 minutos mas fuera del molde</div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<a href="http://myeuropeancake.files.wordpress.com/2014/08/img_2510.jpg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="IMG_2510" class="alignnone size-medium wp-image-9123" height="300" src="http://myeuropeancake.files.wordpress.com/2014/08/img_2510.jpg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="http://myeuropeancake.files.wordpress.com/2014/08/img_2511.jpg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="IMG_2511" class="alignnone size-medium wp-image-9124" height="225" src="http://myeuropeancake.files.wordpress.com/2014/08/img_2511.jpg?w=300&h=225" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="300" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
Enfriamos sobre una rejilla</div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<em style="font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, Georgia, Cambria, 'Times New Roman', Times, serif; font-weight: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;"><strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">BON PROFIT !!</strong></em></div>
</div>
Natalia Llanerashttp://www.blogger.com/profile/03223295935937757187noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3070124872478779010.post-67673663070647964902015-03-11T21:24:00.003+01:002015-03-11T21:24:56.798+01:00receta de delicias de nuez caramelizada<br />
<br />
<br />
<header class="entry-header" style="color: #424242; font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 25.2000007629395px; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;"><h1 class="entry-title" style="border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 5px; border-color: rgb(50, 80, 163); clear: both; color: #3250a3; font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, Georgia, Cambria, 'Times New Roman', Times, serif; line-height: 1.5; margin: 0.4em 0px 1em; padding: 0px 0px 0.6em; text-transform: lowercase; word-wrap: break-word;">
delicias de nuez caramelizada</h1>
</header><div class="entry-content" style="color: #424242; font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 25.2000007629395px; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/01/image2-22.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="DELICIAS DE NUEZ CARAMELIZADA" class="alignnone size-large wp-image-9560" height="1024" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/01/image2-22.jpeg?w=768&h=1024" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="768" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/01/image9-22.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="DELICIAS DE NUEZ CARAMELIZADA" class="alignnone size-large wp-image-9566" height="1024" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/01/image9-22.jpeg?w=769&h=1024" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="769" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;">
Uno de mis dulces favoritos, un pecadillo dulce de cuando se es pequeño. Aún recuerdo cuando iba a comprarlos a la casa Periquita en Sintra ( Portugal ) los domingos por la mañana a primera hora, con la paga semanal que me daban mis padres y que iba comiendo de regreso a casa. ¿ Y es que hay algo mejor y mas sabroso que un relleno de nueces con toque a dulce de leche con un suave y fino crujiente de caramelo ? Seguro que no o por lo menos a mi me lo parecía.</div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;">
Ya han pasado mucho años y estos dulces los dejaron de hacer así que hoy estuve haciendo mis experimentos caseros y BINGO !! Ya los conseguí, idénticos e igual de sabrosos. Por fin hoy regreso por un momento a mi infancia junto con una taza de té</div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/01/image4-22.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="DELICIAS DE NUEZ CARAMELIZADA" class="alignnone size-large wp-image-9561" height="1024" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/01/image4-22.jpeg?w=768&h=1024" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="768" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;">
<strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">INGREDIENTES PARA UNAS 15 UNIDADES</strong></div>
<ul style="list-style-type: square; margin: 0px 0px 1.5em 3em; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<li style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;">250 gramos de nueces</li>
<li style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;">400 gramos de leche condensada</li>
<li style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;">2 yemas de huevos</li>
<li style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;">Nueces enteras para decorar</li>
</ul>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;">
<strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">Para el caramelo</strong></div>
<ul style="list-style-type: square; margin: 0px 0px 1.5em 3em; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<li style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;">400 gramos de azúcar</li>
<li style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;">100 gramos de agua</li>
<li style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;">1 cucharada de glucosa ( opcional pero recomendable para evitar que el caramelo cristalice )</li>
</ul>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/01/image1-22.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="DELICIAS DE NUEZ CARAMELIZADA" class="alignnone size-large wp-image-9559" height="1024" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/01/image1-22.jpeg?w=797&h=1024" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="797" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">ELABORACIÓN</strong></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
Lo primero que vamos a hacer es picar las nueces finamente en un robot con el accesorio cuchillas</div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/01/image14.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="DELICIAS DE NUEZ CARAMELIZADA" class="alignnone size-medium wp-image-9540" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/01/image14.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/01/image22.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"> </a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/01/image32.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image3" class="alignnone size-medium wp-image-9542" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/01/image32.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
En un recipiente colocamos las yemas junto con la leche condensada y mezclamos bien con una espátula de silicona. Cocemos a<strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">fuego medio sin parar de mover para evitar que se queme</strong> hasta que empiece a hervir. A mi me tardó unos 10 minutos aproximadamente</div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/01/image42.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image4" class="alignnone size-medium wp-image-9543" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/01/image42.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/01/image52.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"> </a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/01/image72.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image7" class="alignnone size-medium wp-image-9546" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/01/image72.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
Cuando esté a punto, incorporamos las nueces picadas y <strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">seguimos cociendo sin parar de mover,</strong> hasta que la masa se despegue de las paredes. Al principio parece que la crema es poco densa, pero a medida que cuece, se va espesando, y va adquiriendo un tono dorado caramelo. A mi me tardó a fuego medio, unos 12 minutos aproximadamente</div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/01/image82.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"> </a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/01/image92.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image9" class="alignnone size-medium wp-image-9548" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/01/image92.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/01/image102.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image10" class="alignnone size-medium wp-image-9549" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/01/image102.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
Engrasamos con mantequilla un plato y agregamos el relleno. Extendemos y dejamos enfriar a Tº ambiente</div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/01/image62.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image6" class="alignnone size-medium wp-image-9545" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/01/image62.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/01/image112.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"> </a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/01/image121.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image12" class="alignnone size-medium wp-image-9551" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/01/image121.jpeg?w=251&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="251" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/01/image131.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image13" class="alignnone size-medium wp-image-9552" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/01/image131.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
Una vez frío, pesamos trozos de masa de unos 40 gramos y hacemos unas bolas con las manos. Pueden hacerse un poco mas pequeñas de unos 30 gramos si se desean</div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/01/fullsizerender11.jpg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="FullSizeRender[1]" class="alignnone size-medium wp-image-9556" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/01/fullsizerender11.jpg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/01/fullsizerender2.jpg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="FullSizeRender" class="alignnone size-medium wp-image-9555" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/01/fullsizerender2.jpg?w=295&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="295" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
Una vez listas <strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">colocamos las bolas en el congelador para que se endurezcan ( con unos 20 minutos va bien ),</strong> que no salgan del todo congeladas )</div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">Mientras preparamos el caramelo</strong>. En un recipiente colocamos el azúcar, con el agua y la glucosa y hervimos a fuego medio hasta que adquiera un color dorado. <strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">Bajamos el fuego al mínimo</strong> y comenzamos a cubrir las piezas</div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/01/image1-3.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="DELICIAS DE NUEZ CARAMELIZADA" class="alignnone size-medium wp-image-9568" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/01/image1-3.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/01/image2-3.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="DELICIAS DE NUEZ CARAMELIZADA" class="alignnone size-medium wp-image-9569" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/01/image2-3.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a><a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/01/image3-3.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="DELICIAS DE NUEZ CARAMELIZADA" class="alignnone size-medium wp-image-9570" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/01/image3-3.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/01/image5-3.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="DELICIAS DE NUEZ CARAMELIZADA" class="alignnone size-medium wp-image-9572" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/01/image5-3.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a><a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/01/image6-3.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="DELICIAS DE NUEZ CARAMELIZADA" class="alignnone size-medium wp-image-9573" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/01/image6-3.jpeg?w=270&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="270" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
Sacamos las bolas del congelador y pinchamos con algún palito de cake pops o palillo de madera largo y bañamos en el caramelo. El choque térmico enfriará rápidamente el caramelo</div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/01/image4-3.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="DELICIAS DE NUEZ CARAMELIZADA" class="alignnone size-medium wp-image-9571" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/01/image4-3.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/01/image7-3.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="DELICIAS DE NUEZ CARAMELIZADA" class="alignnone size-medium wp-image-9574" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/01/image7-3.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
Colocamos sobre una base de poliespan y pinchamos boca arriba. Colocamos encima una nuez entera y dejamos atemperar todo el conjunto</div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/01/image8-3.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="DELICIAS DE NUEZ CARAMELIZADA" class="alignnone size-medium wp-image-9575" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/01/image8-3.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
Presentamos</div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<em style="font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, Georgia, Cambria, 'Times New Roman', Times, serif; font-weight: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;"><strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">BON PROFIT !!</strong></em></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/01/image7-22.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="DELICIAS DE NUEZ CARAMELIZADA" class="alignnone size-large wp-image-9564" height="1024" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/01/image7-22.jpeg?w=769&h=1024" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="769" /></a></div>
<div class="sharedaddy sd-like-enabled sd-sharing-enabled" id="jp-post-flair" style="clear: both; margin: 0px; padding: 0.5em 0px 0px; word-wrap: break-word;">
<div class="sharedaddy sd-sharing-enabled" style="clear: both; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<div class="robots-nocontent sd-block sd-social sd-social-icon-text sd-sharing" style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<h3 class="sd-title" style="clear: both; color: #3250a3; display: inline-block; font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, Georgia, Cambria, 'Times New Roman', Times, serif; font-size: 9pt; line-height: 1.2; margin: 0px 0px 1em; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
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</div>
</div>
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</div>
Natalia Llanerashttp://www.blogger.com/profile/03223295935937757187noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3070124872478779010.post-1183541051470697842015-03-11T21:23:00.002+01:002015-03-11T21:23:52.243+01:00receta de charlota de pera<br />
<br />
<br />
<header class="entry-header" style="color: #424242; font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 25.2000007629395px; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;"><h1 class="entry-title" style="border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 5px; border-color: rgb(50, 80, 163); clear: both; color: #3250a3; font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, Georgia, Cambria, 'Times New Roman', Times, serif; line-height: 1.5; margin: 0.4em 0px 1em; padding: 0px 0px 0.6em; text-transform: lowercase; word-wrap: break-word;">
charlota de peras y vainilla</h1>
</header><div class="entry-content" style="color: #424242; font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 25.2000007629395px; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image143.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image14" class="alignnone size-large wp-image-10049" height="933" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image143.jpeg?w=800&h=933" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="800" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image183.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image18" class="alignnone size-large wp-image-10052" height="588" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image183.jpeg?w=800&h=588" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="800" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;">
Acabado prácticamente el invierno y entrando ya los primeros días que anteceden a la primavera, siempre me viene a la memoria las elaboraciones mas refrescantes y con fruta. No se si porque la primavera la relaciono con color y aire fresco, pero sin duda me gusta preparar postres que aporten a la mesa ligereza y delicadeza. La Charlota es uno de esos postres que en esta época nunca falta en casa</div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;">
Hay muchos tipos de charlotas, con formas y rellenos muy dispares, pero una de las que mas me gustan por su sencillez al paladar es sin duda la de peras. La elaboración que hoy os traigo es una receta bastante antigua de la madre de mi madre y que guardo con mucho cariño. Todo, hasta los bizcochos de cuchara que recubren la tarta está hecho a mano. Me encanta ir transformando la materia prima hasta darle ese toque mas fino y refinado y como no, de sabor inigualable</div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;">
La elaboración consta de varias etapas. Una primera donde habrá que preparar las peras y almibarizarlas con un jarabe muy muy ligero. Una segunda etapa donde prepararemos el relleno, una bavarois de vainilla ligera y untuosa. Y por último la preparación de los bizcochos. Uno será el Gioconda que servirá de base y relleno a la elaboración, con consistencia y muy sabroso por las almendras que lleva en su composición y el otro será la elaboración de la banda de bizcochos de cuchara que envolverá la presentación. ¡¡ Casi nada !! Espero que la disfrutéis en casa</div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image12_editado-1.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image12_editado-1" class="alignnone size-large wp-image-10047" height="1024" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image12_editado-1.jpeg?w=768&h=1024" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="768" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;">
<strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">CHARLOTA DE 16 CM DE BASE</strong></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;">
<strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO GIOCONDA</strong></div>
<ul style="list-style-type: square; margin: 0px 0px 1.5em 3em; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<li style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;">130 gr de claras atemperadas</li>
<li style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;">180 gr de huevos atemperados ( 3 grandes aprox )</li>
<li style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;">110 gr de almendras crudas molidas</li>
<li style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;">110 de azúcar + <strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;"><em style="font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, Georgia, Cambria, 'Times New Roman', Times, serif; font-weight: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">10 gr de azúcar extra ( para hacer el merengue )</em></strong></li>
<li style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;">20 gr de mantequilla derretida y enfriada</li>
<li style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;"><strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">una pizca de sal fina</strong></li>
<li style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;"><strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">Almíbar para calar los bizcochos:</strong> <strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">100 gramos del almíbar sobrante de la cocción de las peras + 100 gramos de azúcar + 50 ml de ron de caña ( lo haremos cuando montemos la tarta )</strong></li>
</ul>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;">
<strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO CUCHARA</strong></div>
<ul style="list-style-type: square; margin: 0px 0px 1.5em 3em; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<li style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">135 gr de claras de huevo atemperadas</li>
<li style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;">90 gr de yemas</li>
<li style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;">160 gr de azúcar <strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">( 50 gramos para levantar las claras y 110 gramos para blanquear con las yemas )</strong></li>
<li style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;">60 gr de harina de repostería</li>
<li style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;">60 gr de maicena o fécula de patata</li>
<li style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;">Azúcar glass o en polvo para espolvorear generosamente</li>
</ul>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">INGREDIENTES PARA LA BAVAROIS DE VAINILLA</strong></div>
<ul style="list-style-type: square; margin: 0px 0px 1.5em 3em; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<li style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">250 gr de nata al 35% o 35,1% de MG <strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;"><em style="font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, Georgia, Cambria, 'Times New Roman', Times, serif; font-weight: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">( materia grasa )</em></strong></li>
<li style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">270 ml de leche entera</li>
<li style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">60 gr de yemas</li>
<li style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">60 gr de azúcar</li>
<li style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">6 gr de gelatina neutra</li>
<li style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">Vainilla en polvo o en pasta<em style="font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, Georgia, Cambria, 'Times New Roman', Times, serif; font-weight: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;"><strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;"> ( una cucharadita aprox. )</strong></em></li>
</ul>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">PERAS ALMIBARIZADAS</strong></div>
<ul style="list-style-type: square; margin: 0px 0px 1.5em 3em; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<li style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">Unas 8 a 10 peras tipo conferencia peladas y cortadas en cuartos y luego en tiras</li>
<li style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">1500 ml de agua</li>
<li style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">150 gr de azúcar</li>
<li style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">Una vaina de vainilla o vainilla en pasta</li>
</ul>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image16_editado-1.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image16_editado-1" class="alignnone size-large wp-image-10050" height="1024" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image16_editado-1.jpeg?w=749&h=1024" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="749" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">ELABORACIÓN. </strong>Lo primero que vamos a preparar son las peras. Las podemos preparar la víspera para reducir los tiempos en cocina. Pelamos y cortamos las peras en cuartos, retirando el corazón y las partes duras</div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image110.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image1" class="alignnone size-medium wp-image-9967" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image110.jpeg?w=275&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="275" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image23.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image2" class="alignnone size-medium wp-image-9968" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image23.jpeg?w=261&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="261" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
Cortamos los cuartos en tiras mas finas <strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">( pero tampoco muy delgadas, que tengan algo de consistencia ). </strong>En un recipiente colocamos el agua, el azúcar y la vainilla y llevamos a ebullición <strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">a fuego medio/bajo. </strong>Como mi vainilla estaba algo seca la hidrate un rato y luego la abrí sacando sus interior y regresándola al almíbar. Introducimos la pera y a fuego bajo dejamos hervir hasta que veamos que estén tiernas, Puede durar una hora y media dependiendo de la dureza de la pera. Una vez cocidas retiramos y dejamos enfriar. Reservamos</div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image31.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image3" class="alignnone size-medium wp-image-9943" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image31.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image41.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image4" class="alignnone size-medium wp-image-9944" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image41.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image51.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image5" class="alignnone size-medium wp-image-9945" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image51.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image61.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image6" class="alignnone size-medium wp-image-9946" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image61.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/fullsizerender1.jpg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="FullSizeRender" class="alignnone size-medium wp-image-9965" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/fullsizerender1.jpg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">Preparación del bizcocho Gioconda</strong></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">Precalentamos el horno a 180ºC</strong></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
Lo primero que vamos a preparar es un merengue ligero con las claras <strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">( 130 gr ), </strong>el azúcar<strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;"> ( 10 gr )</strong> azúcar y la pizca de<strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;"> sal.</strong>Levantamos hasta que tenga consistencia y reservamos</div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image71.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image7" class="alignnone size-medium wp-image-9947" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image71.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image81.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image8" class="alignnone size-medium wp-image-9948" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image81.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image91.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image9" class="alignnone size-medium wp-image-9949" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image91.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image111.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image11" class="alignnone size-medium wp-image-9951" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image111.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
Vamos a derretir la mantequilla (20 gr ) y dejamos enfriar. En otro bowl juntamos los huevos <strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">( 180 gr ), </strong>el azúcar <strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">( 110 gr ), </strong>la harina<strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;"> ( 30 gramos</strong> <strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">) </strong>y la almendra en polvo <strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">( 110 gr )</strong> y batimos hasta cremar. Debe quedar bien cremosa y aireada la mezcla. Juntamos unos 60 gramos de crema con la mantequilla fundida enfriada y mezclamos</div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image101.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image10" class="alignnone size-medium wp-image-9950" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image101.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image121.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image12" class="alignnone size-medium wp-image-9952" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image121.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image16.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image16" class="alignnone size-medium wp-image-9956" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image16.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image17.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image17" class="alignnone size-medium wp-image-9957" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image17.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image18.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image18" class="alignnone size-medium wp-image-9958" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image18.jpeg?w=236&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="236" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
Incorporamos la mantequilla ligada con la crema al batido de huevos azúcar y almendra y mezclamos con una espátula. Agregamos el merengue entres veces e integramos con cuidado con la espátula para evitar que pierda aire el conjunto</div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image19.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image19" class="alignnone size-medium wp-image-9959" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image19.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image20.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image20" class="alignnone size-medium wp-image-9960" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image20.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
Engrasamos una bandeja con mantequilla y cubrimos con papel de horno. Alisamos la base con una espátula para evitar que queden bolsas de aire. Engrasamos por encima el papel de horno y cubrimos con la crema. Alisamos con una espátula para retirar las bolsas de aire que puedan quedar debajo del papel y <strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">horneamos por unos 13 a 15 minutos aprox</strong> ( debe quedar ligeramente dorado y cocido )</div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image13.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image13" class="alignnone size-medium wp-image-9953" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image13.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image14.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image14" class="alignnone size-medium wp-image-9954" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image14.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image15.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image15" class="alignnone size-medium wp-image-9955" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image15.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image211.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image21" class="alignnone size-medium wp-image-9961" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image211.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image22.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image22" class="alignnone size-medium wp-image-9962" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image22.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla. Desmoldamos y cubrimos con film de plástico hasta que lo usemos</div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image321.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image32" class="alignnone size-medium wp-image-9999" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image321.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image311.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image31" class="alignnone size-medium wp-image-9998" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image311.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image30.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image30" class="alignnone size-medium wp-image-9997" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image30.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">Elaboración de la bavarois</strong></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
Lo primero que hacemos es hidratar la gelatina<strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;"> ( 6 gramos</strong> ) en un recipiente con agua bien fría unos 15 minutos aprox. En un bowl colocamos las yemas<strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;"> (60 gramos ) </strong>con el azúcar <strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">( 60 gramos</strong> ) y con unas varillas blanqueamos</div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image29.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image29" class="alignnone size-medium wp-image-9996" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image29.jpeg?w=196&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="196" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image28.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image28" class="alignnone size-medium wp-image-9995" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image28.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image27.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image27" class="alignnone size-medium wp-image-9994" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image27.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
En un recipiente calentamos la leche <strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">( 270 gramos )</strong> con la vainilla hasta que llegue casi a ebullición. Incorporamos la leche al batido de yemas/azúcar y mezclamos bien. Regresamos la mezcla al recipiente y calentamos, moviendo para que no se pegue,<strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">hasta que alcance los 85ºC</strong> ( si nos pasamos podemos quemar las yemas ). Agregamos la gelatina escurrida y ligamos todo bien. Filmamos a piel y dejamos enfriar hasta que cuaje</div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image27.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image27" class="alignnone size-medium wp-image-9994" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image27.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image26.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image26" class="alignnone size-medium wp-image-9993" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image26.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image25.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image25" class="alignnone size-medium wp-image-10002" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image25.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /> </a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image241.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image24" class="alignnone size-medium wp-image-9992" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image241.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image221.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image22" class="alignnone size-medium wp-image-10001" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image221.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image213.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image21" class="alignnone size-medium wp-image-10003" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image213.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image201.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image20" class="alignnone size-medium wp-image-9989" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image201.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image192.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image19" class="alignnone size-medium wp-image-10004" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image192.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
Una vez fría la crema, debemos batirla antes de integrar la nata montada. Montamos la nata<strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;"> ( 250 gramos )</strong> y mezclamos con una espátula realizando movimientos envolventes. Reservamos</div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image113.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image11" class="alignnone size-medium wp-image-9980" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image113.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image131.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image13" class="alignnone size-medium wp-image-9982" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image131.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image122.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image12" class="alignnone size-medium wp-image-9981" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image122.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image102.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image10" class="alignnone size-medium wp-image-9979" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image102.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image92.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image9" class="alignnone size-medium wp-image-9978" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image92.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">Preparamos un almíbar con 100 gramos del almíbar de cocción de las peras + 100 gramos de azúcar y unos 50 ml de ron de caña.</strong> <strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">Llevamos a ebullición hasta que alcance los 105ºC. Dejamos enfriar</strong></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image1-21.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image1 (2)" class="alignnone size-medium wp-image-10006" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image1-21.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image2-21.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image2 (2)" class="alignnone size-medium wp-image-10007" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image2-21.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image141.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image14" class="alignnone size-medium wp-image-9983" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image141.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">MONTAJE DE LA CHARLOTA</strong></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
Cortamos el bizcocho con unos aros de 16 cm. Calamos cada base con el almibar</div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image181.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image18" class="alignnone size-medium wp-image-9987" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image181.jpeg?w=265&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="265" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image171.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image17" class="alignnone size-medium wp-image-9986" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image171.jpeg?w=239&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="239" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image161.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image16" class="alignnone size-medium wp-image-9985" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image161.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
Forramos el aro con papel de horno ajustamos el bizcocho dentro del mismo. Calamos el bizcocho con el almíbar. Rellenamos con peras y cubrimos con una parte de la bavarois. Cubrimos con otro círculo de bizcocho, calamos de nuevo, cubrimos con peras y volvemos a cubrir con la bavarois. Alisamos la crema y congelamos hasta que se quede dura</div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image82.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image8" class="alignnone size-medium wp-image-9977" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image82.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image24.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image2" class="alignnone size-medium wp-image-9972" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image24.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image52.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image5" class="alignnone size-medium wp-image-9975" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image52.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image42.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image4" class="alignnone size-medium wp-image-9974" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image42.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image72.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image7" class="alignnone size-medium wp-image-10000" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image72.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image112.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image1" class="alignnone size-medium wp-image-9971" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image112.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">Preparación de los bizcochos de cuchara y montaje</strong></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
En un bol colocamos las yemas <strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;"> ( 90 gramos )</strong> con el azúcar<strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;"> ( 110 gramos )</strong> y batimos hasta blanquear. Batimos las claras<strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;"> ( 135 gramos</strong> ) con una pizca de sal y 5 gramos de azúcar a velocidad media. Cuando empiece a espumar iremos añadiendo el azúcar poco a poco hasta que el merengue quede firme y brillante</div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image43.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image4" class="alignnone size-medium wp-image-10014" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image43.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image53.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image5" class="alignnone size-medium wp-image-10015" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image53.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image93.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image9" class="alignnone size-medium wp-image-10019" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image93.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image103.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image10" class="alignnone size-medium wp-image-10020" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image103.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image115.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image11" class="alignnone size-medium wp-image-10021" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image115.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image123.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image12" class="alignnone size-medium wp-image-10022" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image123.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
Añadimos la crema de yemas/azúcar al merengue y mezclamos con una espátula muy poco. Tamizamos la harina sobre el resto del merengue y terminamos de integrar con la espátula realizando movimientos envolventes</div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image132.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image13" class="alignnone size-medium wp-image-10023" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image132.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image142.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image14" class="alignnone size-medium wp-image-10024" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image142.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image152.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image15" class="alignnone size-medium wp-image-10025" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image152.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image162.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image16" class="alignnone size-medium wp-image-10026" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image162.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">Precalentamos el horno a 180ºC</strong></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
Con una brocha engrasamos muy ligeramente la bandeja del horno con aceite y colocamos una hoja de papel de horno y con una rasqueta retiramos las bolsas de aire. Volvemos a engrasar ligeramente con aceite</div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image63.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image6" class="alignnone size-medium wp-image-10016" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image63.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image73.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image7" class="alignnone size-medium wp-image-10017" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image73.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image83.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image8" class="alignnone size-medium wp-image-10018" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image83.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
Colocamos la crema dentro de una manga pastelera con una boquilla abierta. Como la tarta no es muy grande he usado una boquilla pequeña abierta de <strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">Wilton numero 12 para hacer unos bizcochitos pequeños</strong>. Hacemos tiras de unos 10 cm. Mi tarta media de alto unos 8 cm, así que hacemos tiras un poco mas grandes para luego recortarlas. deben estar juntas para que después de hornear quede una banda. Cubrimos con azúcar glass tamizada y dejamos reposar 5 minutos. Si absorbe toda el azúcar volvemos a tapizar con azúcar glass. A mi no me hizo falta. Horneamos unos 6 a 7 minutos. Si los bizcochitos son mayores necesitaran unos minutos mas, pero con el tamaño que hice yo con 7 minutos fueron suficientes</div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image172.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image17" class="alignnone size-medium wp-image-10027" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image172.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image182.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image18" class="alignnone size-medium wp-image-10028" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image182.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image193.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image19" class="alignnone size-medium wp-image-10029" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image193.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image202.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image20" class="alignnone size-medium wp-image-10030" height="225" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image202.jpeg?w=300&h=225" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="300" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
Sacamos del horno y dejamos sobre la bandeja unos 15 minutos. Luego sacamos de la bandeja con mucho cuidado y desmoldamos la banda de bizcocho. Yo he usado una paleta de tartas. Colocamos sobre una rejilla y terminamos de enfriar</div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image214.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image21" class="alignnone size-medium wp-image-10031" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image214.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image222.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image22" class="alignnone size-medium wp-image-10032" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image222.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image232.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image23" class="alignnone size-medium wp-image-10033" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image232.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image242.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image24" class="alignnone size-medium wp-image-10034" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image242.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
Cortamos la banda dejando un poco mas del alto de la tarta. La mía media 8 cm así que deje 8,5 cm. <strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">Sacamos la tarta del congelador dejamos atemperar un rato y desmoldamos</strong>.Tapizamos la tarta con la banda de bizcocho. Al principio parece que no se queda pegada, pero conforme se vaya templando queda muy bien adherida. Colocamos el resto de pera que teníamos reservada, terminamos de decorar y servimos atemperada ( que este fría pero no congelada ). <strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">Podemos darle un toque de color con alguna mermelada de pera o mermelada de melocotón por encima</strong></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image251.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image25" class="alignnone size-medium wp-image-10035" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image251.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image261.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image26" class="alignnone size-medium wp-image-10036" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image261.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image271.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image27" class="alignnone size-medium wp-image-10037" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image271.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<em style="font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, Georgia, Cambria, 'Times New Roman', Times, serif; font-weight: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;"><strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">BON PROFIT !!</strong></em></div>
</div>
Natalia Llanerashttp://www.blogger.com/profile/03223295935937757187noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3070124872478779010.post-55617778942466188652015-03-11T21:22:00.001+01:002015-03-11T21:22:11.633+01:00Receta de bizcochos rosas de reims<br />
<br />
<div style="background-color: white; color: #424242; font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 25.2000007629395px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;">
Que buenos los bizcochos de soletilla como llamamos normalmente a estos bizcochitos en España. Todavía recuerdo comerme estos bizcochos de dos en dos cuando venía de la escuela ya que uno me sabía a poco. Y es que estos bizcochos además de sabrosos, son la base de la mayor parte de las elaboraciones en pastelería. No se que hubiera sido si no se hubieran descubierto</div>
<div style="background-color: white; color: #424242; font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 25.2000007629395px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;">
Hoy os traigo una variante muy típica en la ciudad francesa de Reims. Ir a Reims y no comer un bizcocho rosa es como ir a Paris y no comer una tarta ópera !! Es un clásico sin duda. Aunque datan del siglo XVI no han sufrido apenas variación alguna en su elaboración, bueno, solo un par de pinceladas. Curiosamente estos bizcochos, en francés BISCUIT ( cocidos dos veces ), se realizaban antaño con un doble horneado para prolongar su conservación. Antiguamente la materia prima era muy valiosa y escasa así que se intentaba consumir sin desperdiciar nada, al igual que la materia prima procesada ( bizcochos, panes, …. ). Esta técnica ya se usaba en un bizcocho muy conocido, el pan genovés ( una variante del bizcocho genovés que hacemos habitualmente en casa ) para los grandes viajes a ultramar. Y es que estos viajes no duraban 12 horas como cuando viajamos a América en avión , sino que duraban meses, por ello la conservación de los alimentos era básica. Este doble cocido permitía consumir bizcochos pasados meses en un estado excelente</div>
<div style="background-color: white; color: #424242; font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 25.2000007629395px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;">
La elaboración que os presento hoy posee la misma técnica que el bizcocho genovés. En la receta usamos harina de trigo ( proporciona elasticidad a la masa ( y fécula de maíz ( le aporta consistencia ). Usaremos algún colorante alimenticio ) para darle ese toque rosa tan bonito. En la receta se suelen usar aromas naturales como aroma de rosa, aroma de fresas o incluso otro tipo de aromas. Yo he usado esencia de almendra para darle un toque algo mas completo al bizcocho, pero muy sutilmente.</div>
<div style="background-color: white; color: #424242; font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 25.2000007629395px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;">
La forma del bizcocho que os encontrareis en Reims son o bien rectangulares o bien en forma de soletilla ( alargado ). Ambas son válidas. También se presentan en formato de dos bizcochos juntos rellenados con una fina película de crema de mantequilla, deliciosos la verdad. Hoy los hare sencillos sin nada</div>
<div style="background-color: white; color: #424242; font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 25.2000007629395px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;">
Otra variante un poco a gusto es la textura final del bizcocho. Podemos o bien dejarlos algo mas blanditos ( como he hecho en la receta ) o bien algo crujientes por fuera y blanditos por dentro ). En este caso dejaremos 2 minutos mas de cocción dentro del horno</div>
<div style="background-color: white; color: #424242; font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 25.2000007629395px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image64.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image6" class="size-large wp-image-10069 aligncenter" height="1024" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image64.jpeg?w=768&h=1024" style="border: none; clear: both; display: block; height: auto; margin: 2em auto; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="768" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #424242; font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 25.2000007629395px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">INGREDIENTES PARA UNOS 16 BIZCOCHOS</strong></div>
<ul style="background-color: white; color: #424242; font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 25.2000007629395px; list-style-type: square; margin: 0px 0px 1.5em 3em; padding: 0px; word-wrap: break-word;">
<li style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">90 gramos de claras a temperatura ambiente</li>
<li style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">35 gramos de yemas</li>
<li style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">100 gramos de azúcar. <strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">( 60 gramos para blanquear las yemas y 40 gr para hacer el merengue francés con las claras )</strong></li>
<li style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">90 gr de harina baja en proteína ( de repostería )</li>
<li style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">45 gr de fécula de maíz o de patata ( maicena )</li>
<li style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">5 gramos de impulsor ( Royal o similar )</li>
<li style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">Esencia de almendra</li>
<li style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">1/2 cucharadita de vainilla ( azúcar avainillado o pasta de vainilla )</li>
<li style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">Colorante rojo o rosa ( la punta de un cuchillo )</li>
<li style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">Azúcar glass para espolvorear</li>
<li style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">Boquilla abierta 1A de Wilton</li>
<li style="margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">Manga pastelera</li>
</ul>
<div style="background-color: white; color: #424242; font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 25.2000007629395px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: justify; word-wrap: break-word;">
<strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">ELABORACIÓN</strong>. Para realizar la receta vamos a clarificar los huevos. Para el peso de claras y yemas que os he dado viene a ser dos huevos muy grandes ( XL ). En unbol colocamos las <strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">yemas ( 35 gr ),</strong> <strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;"> el azúcar ( 60 gr ) </strong>y <strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">la vainilla</strong> blanqueamos con unas varillas. Añadimos una gotas de esencia de almendra ( a gusto ) y mezclamos. Reservamos</div>
<div style="background-color: white; color: #424242; font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 25.2000007629395px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image46.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image4" class="alignnone size-medium wp-image-10079" height="297" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image46.jpeg?w=300&h=297" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="300" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image35.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image3" class="alignnone size-medium wp-image-10078" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image35.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image216.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image2" class="alignnone size-medium wp-image-10077" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image216.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/fullsizerender11.jpg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="FullSizeRender[1]" class="alignnone size-medium wp-image-10097" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/fullsizerender11.jpg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #424242; font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 25.2000007629395px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
En otro bol colocamos las <strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">claras ( 90 gr )</strong> con una pizca de sal y <strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">20 gramos de azúcar. </strong>Batimos hasta que empiece a espumar.<strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">Añadimos otros 20gramos de azúcar</strong> y la punta de un cuchillo de colorante y terminamos de montar el merengue, hasta que quede bien firme. Reservamos</div>
<div style="background-color: white; color: #424242; font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 25.2000007629395px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image86.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image8" class="alignnone size-medium wp-image-10083" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image86.jpeg?w=264&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="264" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image75.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image7" class="alignnone size-medium wp-image-10082" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image75.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image65.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image6" class="alignnone size-medium wp-image-10081" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image65.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image55.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image5" class="alignnone size-medium wp-image-10080" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image55.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image118.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image1" class="alignnone size-medium wp-image-10076" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image118.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #424242; font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 25.2000007629395px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
Mezclamos el merengue con la crema de yema en varias veces. Unimos la <strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">harina de trigo ( 90 gramos )</strong> con la <strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">fécula de maíz ( 45 gramos )</strong> y el <strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">impulsor ( 5 gramos )</strong> y mezclamos. Incorporamos al merengue tamizándolo. Mezclamos en tres partes y usando una espátula realizando movimientos envolventes</div>
<div style="background-color: white; color: #424242; font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 25.2000007629395px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image95.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image9" class="alignnone size-medium wp-image-10084" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image95.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image105.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image10" class="alignnone size-medium wp-image-10085" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image105.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #424242; font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 25.2000007629395px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image119.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image11" class="alignnone size-medium wp-image-10086" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image119.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image125.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image12" class="alignnone size-medium wp-image-10087" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image125.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image134.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image13" class="alignnone size-medium wp-image-10088" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image134.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #424242; font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 25.2000007629395px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
Rellenamos una manga pastelera con boquilla abierta y formamos los bizcochos ( yo los hice de unos 10 cm aprox ) sobre una bandeja de horno tapizada con papel de horno previamente engrasado con mantequilla derretida o con un spray antidesmoldante</div>
<div style="background-color: white; color: #424242; font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 25.2000007629395px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image144.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image14" class="alignnone size-medium wp-image-10089" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image144.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/fullsizerender2.jpg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="FullSizeRender" class="alignnone size-medium wp-image-10096" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/fullsizerender2.jpg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image153.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image15" class="alignnone size-medium wp-image-10090" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image153.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #424242; font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 25.2000007629395px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
Espolvoreamos generosamente con azúcar glass y dejamos unos 15 a 20 minutos que salga algo de costra</div>
<div style="background-color: white; color: #424242; font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 25.2000007629395px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image163.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image16" class="alignnone size-medium wp-image-10091" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image163.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a> <a href="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image173.jpeg" style="color: #1339c2; margin: 0px; opacity: 0.8; padding: 0px; text-decoration: none; word-wrap: break-word;"><img alt="image17" class="alignnone size-medium wp-image-10092" height="300" src="https://myeuropeancake.files.wordpress.com/2015/03/image173.jpeg?w=225&h=300" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px; word-wrap: break-word;" width="225" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #424242; font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 25.2000007629395px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
<strong style="font-style: inherit; margin: 0px; padding: 0px; word-wrap: break-word;">Precalentamos el horno a 180ºC</strong></div>
<div style="background-color: white; color: #424242; font-family: lemonde-journal-1, lemonde-journal-2, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 25.2000007629395px; margin-bottom: 1.5em; padding: 0px; text-align: center; word-wrap: break-word;">
Horneamos por unos 10 minutos. Una vez horneados sacamos del horno y dejamos sobre la bandeja unos 10 minutos que se enfríen un poco. Desmoldamos y terminamos de enfriar sobre la rejilla. Conservamos dentro de un bote de metal ( máximo una semana )</div>
Natalia Llanerashttp://www.blogger.com/profile/03223295935937757187noreply@blogger.com0