Receta de manzanas asadas al ron

INGREDIENTES (4 manzanas):
? 4 manzanas
? 4 cucharadas de azúcar moreno
? 6 galletas speculoos
? 8 cucharadas ron oscuro
PREPARACIÓN:
1. Lavamos bien las manzanas y descorazonamos, intentando no llegar al fondo para no romper. 
2. Rellenamos el centro con el azúcar moreno y rociamos con dos cucharadas de ron cada una. 
3. Con el horno previamente precalentado a 200º horneamos durante 20 minutos, hasta que estén melosas y tiernas. 
4. Trituramos las galletas y rellenamos el centro de cada manzana. Servimos tibias o frías.