Receta de tarta de manzana SIN azucar

Ingredientes

3 o 4 manzanas

150 gr de harina

25 gr de leche

1 huevo y 3 claras

Edulcorante 3 cucharadas (yo usé el del Día en polvo)

1 cucharadita de levadura en polvo

Para adornar

2 manzanas

Mermelada de albaricoque sin azúcar

Preparación

Precalentamos el horno a 180º.

Trituramos las manzanas hasta convertirlas en puré,bien en la thermomix o en la batidora.Agregamos todos los ingredientes y batimos hasta conseguir una mezcla homogénea.

Vertemos sobre un molde desmoldable.

Adornar la tarta con la manzana laminada.Horneamos unos 25 o 30 minutos a 180º.

Sacamos y dejamos enfriar.Pintamos con mermelada de albaricoque o melocotón.

Nota:la receta ponía 4 manzanas yo puse solo 3 por que eran grandes,pero a lo próxima vez probare con menos a ver tal queda.La cantidad del edulcorante dependerá de la marca que usemos,bien sea líquido o en polvo,pero siempre teniendo la precaución que sea apto para hornear.