Felices Fiestas!!!

Llega la Navidad... y con ella llegan las reuniones familiares, los regalos, las comilonas y, cómo no, ... los dulces!!!!

Este año he empezado pronto... Ya para los aguinaldos puse en marcha el horno, y éste fue el resultado!!!

Galletas, galletas, y más galletas... de chocolate con nueces (un sabor muy navideño) y las de toda la vida, las de vainilla...

Angelitos, campanas, árboles de navidad, ositos, y galletitas redondas para dar un dulce presente a mis amigos...

Pero eso no era todo... ¿cómo no empezar el día con unas jugosas magdalenitas caseras? esta vez quise hacer no sólo las magníficas magdalenitas de yogur que ya os he presentado alguna otra vez ( receta aquí), sino que quise probar una nueva receta extraída de nuevo de mi libro "Pastelillos & Magdalenas" de NGV... ¡¡¡las magdalenas de refresco de naranja!!!!

Como siempre, las hice variaditas, para que toda la familia tuviera su favorita... de yogurt, de naranja, con chocolate y con arándanos.... ummmmm... divinas, jugosas, deliciosas, suaves!!!!!

Aquí os dejo la receta de las magdalenas de naranja, por si os animáis a probarla...

Ingredientes y elaboración (para unas 12 - 20 magdalenas, dependiendo del tamaño):

2 huevos M
100 gr de azúcar
1 sobre de azúcar a la vainilla
50 ml de aceite vegetal
125 gr harina repostería
1 cucharadita de levadura en polvo
50 ml de refresco de naranja

Precalentamos el horno a 170ºC (con la circulación del aire activada, a 150ºC).
Batimos los huevos con las dos clases de azúcar hasta obtener una crema e incorporamos el aceite.
Mezclamos la harina y la levadura, y la vamos añadiendo a la crema, poco a poco y alternándolas con el refresco.
Repartimos la masa en las cápsulas y al horno unos 20 minutos.

Con chocolate con leche, o con arándanos son mi vicio!!!!

Poco a poco llegamos a la Nochebuena.... cena  en familia, niños, alegría... y Brownie de chocolate tuneado de postre!!!!

Cómo no!...con renos, casitas - iglú, muñeco de nieve y un abeto adornándose!!!... los mayores disfrutaron y los peques alucinaron!!! jajajajaja...

Sí, ya lo sé,... prometí que os pasaría la receta del brownie... pero no os voy a desvelar todos mis secretitos el mismo día ¿verdad? jajajajaja... tendréis que esperar un poquito más!!!

Y por fin, llegamos al día de Navidad, en el cual no sólo celebramos esta fiesta, sino también el cumpleaños de mi suegro...  y por supuesto, allí estaba mi tartita!!!

Por acuerdo general, me pidieron expresamente mi tarta de crema de limón y merengue... ¡Madre mía!!! ¡Qué vicio!!!!

Cremoso limón y crujiente galleta con un dulce merengue.... ¿Quién puede resistirse a ello???...

...¿Queréis un trocito???...

¡¡¡¡FELICES Y DULCES FIESTAS!!!!