Ingredientes:
* 400 ml de nata líquida
* 200 ml leche
* 100 gr azúcar
* 1 sobre gelatina neutra
* 1 chupito de ron Negrita (opcional)
Elaboración:
Mezclar la nata con la leche y el azúcar, y lo ponemos a fuego lento hasta que hierva 5 minutos
Disolver la gelatina en un par de dedos de agua fría (sino, se pierde)
Mezclar la gelatina del paso anterior con la mezcla de nata y leche del paso primero, después de que hayan pasado un par de minutos desde que apagamos el fuego
Incorporar el ron a la mezcla
Mezclar todo bien y repartirlo en moldes (flaneras, por ejemplo)
Dejar enfriar durante una noche en la nevera
Acompañar con mermelada de fresa u otra ácida para resaltar el sabor
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