Ingredientes para 6 unidades:
* 120 cc leche
* 25 gr miel
* 30 gr mantequilla a temperatura ambiente
* 1 yema de huevo
* 15 gr levadura
* 300 gr harina de fuerza o repostería
* sal
* canela
Elaboración:
Se bate la leche, miel, yema, mantequilla y la levadura
Añadimos la harina y la sal poco a poco amasando manualmente
Dividimos la masa en 6 trozos
Extendemos la masa con un rodillo y la pintamos con una mezcla de canela, mantequilla y azúcar (4 cucharadas, 100 gr y 6 cucharadas respectivamente)
Se puede poner 2 cucharadas de las de azúcar avainillada
Enrollarla y abrirla longitudinalmente en dos sin llegar al final
Trenzarla y cerrarla uniendo los bordes (en círculo)
Volver a pintarla de canela y azúcar
Al horno 20 minutos a 180ºC
No hay comentarios:
Publicar un comentario